飲食地區:尖沙咀, 飲食推介, 飲食推介:泰式

Greyhound Cafe @海港城

來自泰國的Greyhound Cafe,對於我來說,絕對是一個「話題餐廳」。事關他們由泰國登陸香港,第一間分店開在中環的IFC商場,約半年前前才開幕,身邊的朋友均萬分期待,還說以後不用去泰國才吃到Greyhound的好味泰菜。結果,開業不足一星期,已經聽到身邊朋友對這間店的評語都是一面倒地差!既然他們說得這麼差,我卻不信邪,要去試一次。那次跟朋友去吃午飯,雖然只叫了一兩道菜,食物質素一般,服務平平,所以之後一直都沒有特別再回去。 最近Greyhound Cafe又再成為話題,他們繼中環店後,在尖沙咀的海港城開其第二家分店。早前得到海港城的公關們安排,來到這店跟一大班朋友一起試菜。老實說,今次是公關邀請的,所以在服務方面就試不了。後來我再跟朋友來過這裡數次,發現他們的服務的確比中環店好多了,店員的反應夠快。還有,這裡的環境一定比中環的好,最少地方闊落多了,坐位也坐得舒服很多。 先說說飲品,試了店中最有名的Greyhound Style Iced Lemon Tea,上檯的時候,杯裡放著茶冰,店員會把檸檬茶倒進杯中。用茶冰實在是體貼的做法,就算冰塊溶掉,也不減茶味! 另外還有去泰國不得不喝的Thai Iced Tea,這裡的沒有在泰國喝到的甜,甜度絕對適中,茶奶非常香濃。 前菜中的招牌脆炸單骨雞翼及薄切三文魚配泰式辣汁是我的心頭好。前者是我愛吃的單骨雞翼,經過一天一夜特製的香料醃的單骨雞翼,炸得夠香又入味,我只知道那天試菜我一支又一支的吃,連坐對面的朋友亞依小姐也認真地看著我說:嘩!你真的很喜歡這個雞翼喎! 接著薄切三文魚配泰式辣汁,是著名飲食旅遊作家CCW先生的最愛。記得這碟三文魚一上檯,他便在我旁邊不停說:這個好好吃的,我好喜歡。心想:陳先生喜歡得的,一定不差。果然,真的不錯。雖說三文魚是薄切,但也不至於薄如紙,有一定的質感,泰式辣汁酸酸辣辣,很惹味。 一片三文魚包著生蒜片,再蘸些辣汁,整個配搭好得無話可說。(這有點像在吃泰式生蝦呢~哈哈!) 而於秘制辣肉醬手包粉卷也是店中其中一道招牌菜,這個生菜包比平常有的肉碎,還有粉皮。公關教路粉皮放在生菜內,加點辣肉醬和泰式辣汁一起吃,這比平常吃的生菜包來得更清新(因為肉的份量少了嘛!),不過唯一是生菜有些size大小不一,如果可以挑最嫩而細片的生菜,讓食客兩口吃完,那麼吃的時候就不會太狼狽了。 脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬,炸得夠香脆,粒粒粟米都是超甜,粟米太甜搶去了蟹肉味呢~吃的時候,有點像吃粟米餅多過像蟹肉餅呢。 主食當中,我比較愛吃咸魚乾辣椒炒飯。咸魚是由泰國運來的,炸得脆脆,再跟魚露和炒得乾身的炒飯拌勻,每啖飯都咸香非常。 另外,坐我隔離的食家CCW先生,推介了這個泰式銀魚柳意大利麵給我。果然好吃~意大利麵雖然煮得不夠al dente,番茄醬汁加了泰式銀魚柳在內,沒有半點腥味,咸香度十足,不吃過也不知道原來anchovies可以這樣在進意大利麵裡煮,而味道也提升了不少,下次在家煮意大利麵,決定要自己試試看。 每次吃泰國菜都不得不點的炒金邊粉,這裡的加了鮮蝦。在香港的泰國菜餐館吃炒金邊粉,好吃的可以很好吃,難吃的分分鐘炒到一Pat Pat,極之濕的一堆粉!這裡吃到的已炒得非常乾身,而且是帶點煙韌的金邊粉,真的很讚。當時雖然很飽,但依然吃了兩轉! 甜品方面,極之推介有兩款,絕對是我的心水 - Coconut Crepe Cake及Mango Sticky Rice! 先說說Coconut Crepe Cake,說明是Crepe Cake,就是那些千層薄餅蛋糕,多層薄餅疊起而成的蛋糕,中間夾著忌廉及生果的。這裡的忌廉超滑,勁香奶味;crepe也煎得夠薄,還有中間夾著勁多清甜爽口的椰子肉,是超!濃!的椰味!!沒誇張!!真的好清甜!!!! 另外Mango Sticky Rice有兩款的,我說的是杯裝上的那款,大家不要order錯喔!這個Mango Sticky Rice比平常我們在外面吃的糯米飯份量較少,芒果比飯的比例還要多,雖然芒果看起來,有點淺色,大家都會以為應該是酸的,但吃完後發覺是超甜的!(不是浸過糖水的一種甜!)最頂加了一球Coconut Sorbet,這個才是亮點!Coconut Sorbet很清新這些廢話不說了,最重要是Sorbet裡面還加了椰肉,驚喜!單吃這個Sorbet當然好吃,但將Sorbet跟糯米飯及芒果混在一起吃,才是王道呢~ 這個Coconut Sorbet最後我還再encore了多一球啦,可想而知有多好吃啦~ Greyhound Cafe 地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G01號舖    

飲食地區:銅鑼灣, 飲食推介, 飲食推介:泰式

Mango Tree – 泰好味!

早前看微博見到身邊很多友人都去了一間在港新開的泰菜,叫Mango Tree,就是我每次去泰國都必會去幫襯的食店。朋友們在Mango Tree試業時,去過吃了幾趟,眾人回來均大讚好味。不過亦有朋友吃完之後說麻麻,評價好壞參半,心裡已經想著要自己去一試究竟。 早兩星期的星期六,跟朋友一起去試試。朋友之前已來過,就算說食物麻麻,幸好她還肯再跟我來呢~老實講,第一次去的時候,我真的每個菜式我都喜歡,而且是喜歡到不得了!於是即晚將照片發上微博,有幾位朋友被我的照片吸引到,已經大說也要去Mango Tree試試!既然他們想去,我又找多個藉口就陪他們去吃,那我就可以再去吃多一頓豐富好吃的泰菜,真好呢~ 所以呢,這篇blog介紹的食物,是我兩次去幫襯時拍下的。不說明清楚是兩次幫襯,我想我的朋友們看到我這樣的吃,應會想到我究竟又肥了幾多~ 哈哈! 這裡的Drink Menu有很多選擇,第一次去幫襯時,點了這杯Lemongrass Mojito。香茅味重,喝下去確實是幾清新的感覺。不過朋友說她上次來的時候點的荔枝Mojito好像比較好喝, 那麼下次我再去時要試試! 第二次再去,同行朋友看完整個Drink Menu也找不到泰式奶茶(Thai Iced Tea),她想喝Thai Iced Tea的程度真的是十分厲害呢~所以二話不說就把server叫來問問有沒有Thai Iced Tea可以order。店員說沒有把Thai Iced Tea放在Menu上,原因是他們本身沒打算賣的,誰知開業後很多客人也有問到,而且很想order,所以這個Thai Iced Tea就成了Hidden Menu!大家想order,也得直接跟店員落order呢~ 說回這杯Thai Iced Tea,甜度不會像在泰國喝到的喪甜(為什麼說是喪甜?!記得上次去曼谷, 同行友人喜歡喝奶茶。每到一個地方也要點Thai Iced Tea,但每次她都一定會跟Server說「Thai Iced Tea but NO SYRUP」,原因是她試過沒有叫No Syrup, 結果那杯茶甜到阿媽都唔認得, 根本沒可能喝到!),可能是迎合香港人的口味吧,甜度非常適中,奶夠滑又夠香,茶膽更加不用說,非常棒的茶香。 吃泰菜怎少得生蝦呢?!這裡的生蝦,一碟有八隻,每隻也伴上生蒜片及辣椒,還伴上酸辣汁,是傳統的吃法!生蝦也算新鮮,肉質幾爽,但略嫌不夠鮮甜。而酸辣汁絕對是亮點,酸辣度適中,還加了香茅,很香。我的習慣是吃完生蝦,通常也覺辣(因為辣椒仔跟生蝦一起吃嘛!),所以我會再吃伴碟的生苦瓜來清一清味蕾,幾有效的! 泰式炸魚餅,魚餅炸成金黃色,吃落幾彈牙,魚味也不俗, 每口吃到淡淡的檸香, 很泰式的味道。雖然吃什麼最好也是趁熱時吃最美味,不過也要提提大家,這個真的一上檯就要吃,不要放得太涼,原因放涼後,真的吃到有點腥味。甜辣醬裡面加了些青瓜粒,平衡一下炸魚餅給人很油膩的感覺。 柚子大蝦沙律 – 柚子酸甜清新, 雖叫大蝦沙律, 但蝦沒有想像中大隻。不過在這裡吃到的柚子沙律跟在外面有點不同, 他們加了很多小辣椒去撈, 吃起來幾乎啖啖都是辣椒, 配合柚子一起吃, 是名正言順的「酸辣」! 香脆鯰魚伴青芒果沙律~ 這道沙律,先將鯰魚拆骨起肉,做成魚鬆, 再拿去炸。吃的時候, 先將鯰魚用刀叉拆開,… Read More Mango Tree – 泰好味!