飲食地區:尖沙咀, 飲食推介, 飲食推介:下午茶, 飲食推介:泰式

泰式下午茶@Mango Tree

六月的時候,到過位於曼谷的Erawan Tea Room吃過一頓泰式下午茶,三層食物架上全部都是泰式美食,很特別。那天吃得很開心,之後回到香港常常想著為什麼香港沒有這類型的下午茶呢~ 上個月中收到新聞稿得知城中一間我很喜歡的餐廳Mango Tree,最近也推出了泰式下午茶。這天下午相約了美客達人M聚舊catch up一下,正因平常去tea食得太多西式糕點,有時真的會覺得膩,我們二人反正也沒有試過Mango Tree的新泰式tea set,這天前往一於試試新tea set吧~在此也要特別謝謝餐廳公關的慷慨,她得知我們二人前往,特別免了我們這次用餐的費用,讓我們有一個舒適的環境聊天及免費試到新食物,非常感謝呢~ 這個泰式tea set只在Mango Tree圓方店供應,有兩款Tea Set選擇,包括:悠閒泰式下午茶及尊貴泰式下午茶。兩款的分別當然是價錢有不同,尊貴版比悠閒版貴HK$100,三層架上的食物,當然也是尊貴版的較高質素啦~ 今次來吃的是尊貴泰式下午茶,價錢$468+10%,供兩位用,包兩杯飲品。食物以三層架奉上,跟平常西式的Afternoon Tea沒兩樣,但擺盤上就很泰式,有風味! 飲品方面含酒精及無酒的飲品各有兩款選擇,還有不同款式的沙冰可挑選,連椰青也是可選之列,選擇是蠻多的。而我最後選了每次來Mango Tree也會喝的Lychee Smash,味道像Mojito,荔枝味豐富,不過這天我喝的一杯,比平常喝是甜了少許。 我們由最底層的咸食開始,有香脆米餅配蝦肉醬、斑蘭葉嫩雞卷及燒珍寶河蝦。先要說說,這天我們為Tea Set 拍照,三分鐘內完成,為的是怕食物變冷,影響味道。結果當我們進食的時候,底層的食物理應是熱的,但到我們吃的時候卻是冷的。公平一點,我們有想過,是否因為拍食物照片時間久了而令食物變冷,但我們覺得只拍了三分鐘,也不至於令食物由熱變冷吧。冷了的食物,味道當然會減分。幸好香脆米餅配蝦肉醬的米通餅依然香脆,蝦肉醬是幾惹味的,至於斑蘭葉嫩雞卷,雞肉煮得有點過熟,勝在有點斑蘭葉香味搭救。 但必需是讚的是燒珍寶河蝦絕對是好貨,非常大隻,蝦肉爽口彈牙,而且蝦膏極多而且香,可惜是冷了而影響味道,如果可以改善這一點,來吃tea set單是吃這隻珍寶河蝦已值回票價。 中間是冷盤類,有米紙卷及沙律。軟殼蟹米紙卷、柚子蟹肉沙律及青芒果辣蝦沙律,三款菜本身在餐廳menu,之前來吃晚飯也有點過,味道不錯,也是我的心水推介。青芒果沙律及柚子沙律都偏酸,建議大家在吃兩款沙律中間,吃米紙卷中和一下。 不同我說,大家也看到最上層是甜點,也是我很期待的。為什麼?因為有我很愛吃的泰式斑蘭千層糕,我真的是每一次來這裡都必定會點的甜品。千層糕的斑蘭味道不算突出,但總是你邊吃邊咀嚼時會吃到淡淡的斑蘭香氣,口感軟糯,是我最喜歡的口感。至於椰汁西米糕也是每次吃泰菜必點的甜品,椰汁西米糕的椰味濃郁,西米彈牙,不錯。相反芒果芝士蛋糕令我和朋友也很失望,首先是芝士蛋糕沒有芝士味,質感像mousse cake但又有點水的,我們吃了一口就沒有再吃。事後回到家看新聞稿才知道原來芒果芝士蛋糕可換成糯米飯,當時店員沒有提及這點,早知如此,熱愛芒果糯米飯的我一定會換的,結果我們白白將芝士蛋糕浪費了。 雖然熱盤的溫度不夠熱及芝士蛋糕也令我失望,衷心希望餐廳方面如看到這篇食評,可以作出適當的改善,皆因這個tea set本身的概念真的不差,而且食材也看得出是用心挑選出靚貨,如果只因為這些問題是令食物做得不錯,實在不太值得呢~話雖如此,但也無損我再度幫襯的信心,我是不止一次自費前往Mango Tree的cubus店或圓方店的,晚餐的質素真的很不錯。

飲食地區:尖沙咀, 飲食推介, 飲食推介:泰式

滋味泰菜·Mango Tree

有沒有一間餐廳,隔一段時間,你就會想再去光顧?我有。愛吃螃蟹的我,非常愛吃Mango Tree的咖哩炒蟹。正正因為這裡的咖哩炒蟹太好吃,每隔一段時間,我就想去吃。就算我沒有想起這裡,某位我的朋友也會「定時」跟我說很想念Mango Tree的咖哩炒蟹。 所以呢,每隔一段時間我就會再次來到Mango Tree~除了咖哩炒蟹,這裡還有其他好吃的,以下全都是我的心水推介啊! 甫坐下還沒有想好吃什麼,我會先點一杯飲品。這杯Lychee Smash 是我的心頭好,soda加入blend過的荔枝飲,還有清新怡人的薄荷葉,說到底其實就是mojito的變化版。 記得很久之前,已經寫過Mango Tree的食評,也有介紹過柚子大蝦沙律。這道菜到現在還是我的最愛,幾乎每次到這裡都會點。柚子酸甜味美,大蝦夠新鮮,當中混入指天椒,吃的時候有點點辣的,是不錯的開胃沙拉。 炸蝦餅是我另一個心水,蝦餅炸得非常乾身,有質感兼彈牙,是吃不停口的小吃啊! 烤豬頸肉醃得夠入味,烤得夠香,每一片也很爽口,蘸一點辣汁吃,更加惹味。 當然不少得我最愛的咖哩炒蟹啦~超大隻的泰國肉蟹,蟹肉彈牙鮮甜, 咖哩汁甜而不辣, 而醬汁的炒蛋炒得夠綿, 吸盡咖哩汁, 蛋香跟咖哩混在一起, 吃起來份外滋味!曾經帶過很多朋友來Mango Tree吃這道「名物」,大家都忍不住要點多兩碗飯來撈汁。 還有Pad Thai,即炒金邊粉,也是我常點的一道菜。這裡的Pad Thai有兩款,蔬菜及海鮮。而我比較多點的是海鮮的一款,是我本身愛吃海鮮的關係。除非那餐吃得太飽,才會點蔬菜的一款。這裡的Pad Thai每次上檯都令朋友嘩然,大家都被包著Pad Thai的蛋網吸引著,太漂亮啦~ 海鮮Pad Thai好足料,炒得夠鑊氣,每條金邊粉炒得分明,而且口感煙韌,味道帶點酸甜。 最後來點甜,除了芒果糯米飯是必點,這個斑蘭糕也不可錯過。首先一層層的斑蘭味跟椰子味的凍糕層次分明,斑蘭味很香,跟椰子味很平均,軟糯口感也是我愛這個甜品的其中一個原因。 Mango Tree在香港的總店在銅鑼灣Cubus,那邊只有廿多張檯,容易爆滿,往往要訂位都有點難。店方早一排在圓方(Elements)開了新店,那邊地方闊落得多,檯的數量也比較多,座位也較舒適,所以現在我都比較多去Elements的店了~ 延申閱讀:Mango Tree – 泰好味! Mango Tree 地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓 / 尖沙咀Elements 2032舖

飲食地區:銅鑼灣, 飲食推介, 飲食推介:泰式

Mango Tree – 泰好味!

早前看微博見到身邊很多友人都去了一間在港新開的泰菜,叫Mango Tree,就是我每次去泰國都必會去幫襯的食店。朋友們在Mango Tree試業時,去過吃了幾趟,眾人回來均大讚好味。不過亦有朋友吃完之後說麻麻,評價好壞參半,心裡已經想著要自己去一試究竟。 早兩星期的星期六,跟朋友一起去試試。朋友之前已來過,就算說食物麻麻,幸好她還肯再跟我來呢~老實講,第一次去的時候,我真的每個菜式我都喜歡,而且是喜歡到不得了!於是即晚將照片發上微博,有幾位朋友被我的照片吸引到,已經大說也要去Mango Tree試試!既然他們想去,我又找多個藉口就陪他們去吃,那我就可以再去吃多一頓豐富好吃的泰菜,真好呢~ 所以呢,這篇blog介紹的食物,是我兩次去幫襯時拍下的。不說明清楚是兩次幫襯,我想我的朋友們看到我這樣的吃,應會想到我究竟又肥了幾多~ 哈哈! 這裡的Drink Menu有很多選擇,第一次去幫襯時,點了這杯Lemongrass Mojito。香茅味重,喝下去確實是幾清新的感覺。不過朋友說她上次來的時候點的荔枝Mojito好像比較好喝, 那麼下次我再去時要試試! 第二次再去,同行朋友看完整個Drink Menu也找不到泰式奶茶(Thai Iced Tea),她想喝Thai Iced Tea的程度真的是十分厲害呢~所以二話不說就把server叫來問問有沒有Thai Iced Tea可以order。店員說沒有把Thai Iced Tea放在Menu上,原因是他們本身沒打算賣的,誰知開業後很多客人也有問到,而且很想order,所以這個Thai Iced Tea就成了Hidden Menu!大家想order,也得直接跟店員落order呢~ 說回這杯Thai Iced Tea,甜度不會像在泰國喝到的喪甜(為什麼說是喪甜?!記得上次去曼谷, 同行友人喜歡喝奶茶。每到一個地方也要點Thai Iced Tea,但每次她都一定會跟Server說「Thai Iced Tea but NO SYRUP」,原因是她試過沒有叫No Syrup, 結果那杯茶甜到阿媽都唔認得, 根本沒可能喝到!),可能是迎合香港人的口味吧,甜度非常適中,奶夠滑又夠香,茶膽更加不用說,非常棒的茶香。 吃泰菜怎少得生蝦呢?!這裡的生蝦,一碟有八隻,每隻也伴上生蒜片及辣椒,還伴上酸辣汁,是傳統的吃法!生蝦也算新鮮,肉質幾爽,但略嫌不夠鮮甜。而酸辣汁絕對是亮點,酸辣度適中,還加了香茅,很香。我的習慣是吃完生蝦,通常也覺辣(因為辣椒仔跟生蝦一起吃嘛!),所以我會再吃伴碟的生苦瓜來清一清味蕾,幾有效的! 泰式炸魚餅,魚餅炸成金黃色,吃落幾彈牙,魚味也不俗, 每口吃到淡淡的檸香, 很泰式的味道。雖然吃什麼最好也是趁熱時吃最美味,不過也要提提大家,這個真的一上檯就要吃,不要放得太涼,原因放涼後,真的吃到有點腥味。甜辣醬裡面加了些青瓜粒,平衡一下炸魚餅給人很油膩的感覺。 柚子大蝦沙律 – 柚子酸甜清新, 雖叫大蝦沙律, 但蝦沒有想像中大隻。不過在這裡吃到的柚子沙律跟在外面有點不同, 他們加了很多小辣椒去撈, 吃起來幾乎啖啖都是辣椒, 配合柚子一起吃, 是名正言順的「酸辣」! 香脆鯰魚伴青芒果沙律~ 這道沙律,先將鯰魚拆骨起肉,做成魚鬆, 再拿去炸。吃的時候, 先將鯰魚用刀叉拆開,… Read More Mango Tree – 泰好味!