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【期間限定.香港美食推薦】「情迷粉.紫下午茶」@MO Bar,置地文華東方酒店

每年十月,均是全球關注乳癌月,很多機構及酒店也會響應這個有意義活動,繼而在不同層面舉辦不同活動,以喚醒世人對這個病的關注。 今年置地文華東方酒店特別推出期間限定「情迷粉.紫下午茶」來支持「關注乳癌月」活動,是次下午茶的部份收益將撥捐香港乳癌基金會作慈善用途,能夠品嚐美食的同時,也能夠為慈善出一分力,很有意義。 這次的「情迷粉.紫下午茶」以香港乳癌基金會標誌顏色「紫色及粉紅色」作主調,以大量紫色及紅色的食材為主,創作出多款精緻美點。 去下午茶,又怎能沒有Scone?這裡的鬆餅跟傳統的英式鬆餅有點分別,面層好像多了一層酥皮似的。 Scone配以Clotted Cream及橙皮果醬,另一款深藍色的,是全新推出的紫羅蘭藍莓果醬。這款新果醬是酒店的廚藝總監Richard Ekkebus與法籍世界頂級果醬師Francis Miot,聯手炮製出來的,是最新主打。果醬的藍莓味濃郁帶微酸,當中輕滲出紫羅蘭香氣,是創新的果醬組合。 甜點方面有五款,當中以有香港乳癌基金標誌在上的玫瑰泡芙(Rose Petal Eclair)、紅色的紅桑子蛋糕及杯裝的洛神花果凍配希臘乳酪最得我心。泡芙中的玫瑰凝乳滲出的迷人的玫瑰花香,真的很討喜,應該沒有女生不喜歡吧;紅桑子蛋糕軟熟微酸;洛神花果凍的獨特清香,加上輕盈的希臘乳酪,加上面層的酸甜的石榴子,清新開胃。 吃到半途,侍者拿來五款Pass-around自家製糕點,其實吃到這裡我經已很飽,我也沒有要太多。只要了一件牛油酥餅,酥油甚濃,香脆有口感,是非一般的餅乾。 最近甜胃有點不行,還是主力吃咸點。五款咸點的色彩鮮艷,當中以呈紅色的三文魚及紅茶頭卷最惹人注目。煙三文魚以紅菜頭汁上了色,卷著麵包及紅菜頭肉,三文魚的煙燻香帶紅菜頭的甜美。 紫椰菜撻裡面有Cream Cheese加椰菜蓉,咬下去是兩種不同的口感,先會感受到軟綿綿的Cream Cheese,繼而是香脆的撻皮,中間夾著微酸的紫椰菜蓉,味道挺討喜。 燒牛肉三文治看上去很大件,烘脆了的牛油軟包,夾著燒牛肉。本來見到如此大件,生怕吃不完,豈料吃完一口,又一口,亮點在於那個烘脆了的牛油軟包,烘過更帶出那份牛油香。 來得最簡單直接是鮮蝦脆餅,可口的脆餅在最底層,上面放著爽彈甜美的大蝦,中間夾著紅菜頭片及菜蓉,吃起來清新甜美。 今次的「情迷粉.紫下午茶」是限定的,由即日至10月31日供應。逢星期一至五每位收費HK$278,星期六、日每位收費HK$318(同時可享受周末甜品自助餐,所以收費比平日貴)。價錢包括下午茶點心及JING洛神花及黑加崙子花果冰茶,這天試過冰茶是不錯的,微酸清新帶點淡淡的洛神花香,非常不錯。最後再提一提,是次的下午茶部份收益會撥捐給香港乳癌基金,既可吃下午茶,又可做善事,大家也快點趁著這個十月去支持一下吧! MO Bar 地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店    

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聖誕推介:Festive Tea @ 香港四季酒店

之前也說過,我這個人,最喜歡去Tea。試過幾星期不去Tea,真的渾身不自在的。噢,其實應說成這樣的,我本身沒有什麼嗜好,又不喜歡去逛街買衫,要穿的、用的,通常都是一次過去買,一買就是用/穿一季的東西。 打從心底裡,最喜歡還是吃好的、煮東西、焗蛋糕,而去Tea可以說是我生活中的一部份吧!做什麼也好,就是喜歡在周末跟朋友去酒店吃一頓下午茶,嘆一壺Earl Grey,就算不聊天,擔天望地的悠閒一下,來舒緩一下日常工作的壓力也好啊! 其中一家我喜歡去Tea的酒店,在港島區來說,最喜歡去四季酒店了!沒錯,我的心頭好在港島及九龍都各有一家的~喜歡四季酒店的The Lounge原因是食物好就不在話下,環境優美,鋼琴伴奏很好聽,服務也是頂級的!記得那次跟朋友,和她的小Baby來吃下午茶。通常小Baby在媽媽吃東西時都會扭計,侍應親切地走過來主動跟小Baby玩,分散他的注意力,好讓媽媽有時間吃些點心。這個服務,真的要讚! 每到12月,這裡都會有特別的節日下午茶Festive Tea。每逢周末、聖誕節及新年當日,除了原有的三層Tea Set外,在The Lounge中間還會放置一張圓檯,上面全放著充滿聖誕氣氛的甜點,全部賣相非常吸引,以Buffet形式供應。記得去年我就是跟朋友在聖誕日來這裡吃Festive Tea,很有氣氛,而且相當滿意。今年在12月第二個周末,跟朋友相約一個很突然的下午茶,來到才知道這裡正在供應Festive Tea,有點驚喜啊,今年提早在未到聖誕已先吃了一頓Festive Tea囉~ 先來吃我最喜愛的Scone,跟往常一樣,沒有失望,只有滿足。這裡的Scone質地鬆軟,無論牛油香及奶香也不俗,每次來到第一件事就是將幼滑的Clotted Cream及最愛的Strawberry Jam厚塗在微暖的Scone上,一邊吃一邊很滿足。 咸點的三文治比較普通,都是蛋沙律、煙三文魚、火腿、青瓜等餡料,除了龍蝦沙律潛艇及巴馬火腿卷較特別,也是我喜愛的兩款。 來這裡Tea,最愛還是甜點的一層,因為這裡的行政餅廚Gregoire做的甜點,真的很出色。幾款的甜點都深得我心,最愛是放在最前的粟子泡夫配香梨mousse,粟子泡芙鬆軟,配上粟子及香梨Mousse,跟微烤過的香梨片一起吃,梨子的味道中和粟子那份膩的感覺。另外粉紅的士多啤梨大黃Mousse配檸檬馬令,配搭蠻清新的。後面有一件黑朱古力焦糖榛子蛋糕,相對比較膩,朱古力跟榛子是我很喜歡的組合,不消兩三秒被我吃光。 將三層的Tea Set吃到差不多,當然要走出去Buffet檯,再嚐特別為聖誕做的甜點啦~跟去年一樣,甜點款式花多眼亂,每款都非常漂亮,令人每一款都想吃,太難選呢~ 這個Macaroon Tower最奪目,連Macaroon這麼多款式,一時間真的不知道吃那一款口味好。這裡的Macaroon在香港,無論質感、味道、口味,也是數一數二好吃的。我最愛吃紅色的Raspberry味、黃色的檸檬味及綠色的開心果味。 除了Macaroon外,還有多款Cupcakes也非常吸引。Cupakes上的裝飾很可愛,全都是聖誕老人、雪人、襪子、士的等等,很有氣氛。而Cupcake本身的蛋糕鬆軟,牛油香不錯,不過裝飾就有點甜。 聖誕節當然不少得樹頭蛋糕及Mince Pie呢~   記得去年的Festive Tea有柚子Cream Pop,今年有新款的Cake Pop,換來紅絲絨Cream Cheese黑朱古力蛋糕。 還有幾款聖誕小點,幾款都很深得我心,反而我吃這幾款比較多。可能是這些小點都用了不同種類的莓去做,而我最喜愛的口味就是Berries!尤其是圓形那件,裡面全部都是什莓蓉,很豐富的莓味,愛吃Berries的是絕對不能錯過。 還有這件Crunchy Chocolate Cake,也是我較喜歡的~黑朱古力蛋糕裡面有脆脆,口感多層次,又不會太甜。 Buffet 檯上除了以上這些之外,還有不同的甜點,如薑餅,曲奇,Stollen Cake,Panettone等等~每位收費HK$310+10%,在這裡待一個下午,實在是最佳之選。 The Lounge 地址:中環金融街8號四季酒店大堂      

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全新Verandah Cafe @香港半島酒店

很多人說起要吃英式下午茶,都會說:去半島酒店吧!就是這樣,半島酒店的大堂酒廊長時間爆滿,要擠進去吃一頓下午茶,動輒也要排一小時隊才有機會坐下嘆茶,所以我實在很怕到半島酒店 Tea~ 最近有朋友從外地回香港,她選了在半島來一個Late Lunch + Afternoon Tea,她相約我和朋友在Verandah Cafe。收到message的一刻,我在想,平常去Verandah都是吃Lunch或Dinner,那有Cafe呢?難道她打錯message,其實是想約在大堂酒廊嗎? 到約會的一天,即管走上去Verandah看看,才發覺原來Verandah Cafe是新開的,位於Verandah外面,是原來The Bar的位置,The Bar則搬到別處去。 這裡環境幽靜,無論是約朋友聚會或傾生意,都是好地方。而且座位全都是沙發,坐得很舒適。可能還沒有太多人知道裡是新開的,我去的一天,還沒有太多人,眼見Walk-in客人都容易有位,最少不用好像大堂酒廊的要排隊等。 大家不妨在大堂等位等累了,也可走上來碰碰運氣,不過這裡則沒有三層下午茶供應,在下午的時間,也有簡單的三文治或蛋糕供應。而蛋糕則放在Cake Trolley,點order的時候,侍應會把Trolley推過來,耐心地逐一介紹,可慢慢挑選。   好了~說了這麼久,還是分享一下當天吃的東西吧。最早到達的我,先點了一杯Earl Grey。 其中一位朋友跟我還沒吃中飯,大家決定先點兩份三文治來吃。正式菜名忘了記下來,所以只能大概描述囉~ 這份什錦三文治,餡料分別為煙三文魚、煙火腿及蟹肉,吃得出全都是上等貨。 還有這款蝦沙律三文治,最喜歡吃三文治是烘底,香脆麵包配粒粒爽口的蝦沙律,這款最深得我心。 吃完咸又怎能不吃甜?這個士多啤梨瑞士卷,忌廉滑溜不在話下,蛋糕卷是非常鬆軟,充滿蛋香。常說道,越簡單的甜品,是越難做得好吃的。這個正正是最簡單不過的瑞士卷,做得非常好吃。   還有原粒韓國士多啤梨,很香甜;中間夾著微酸的士多啤梨粒,中和甜忌廉的甜味,太匹配。 很喜歡開心果的甜品,這個開心果泡芙配紅桑子朱古力不錯,本身泡芙很鬆化,富空氣感,幼滑的開心果忌廉,有的是很香的開心果味道。不過紅桑子朱古力相對比較普通,朱古力不錯,但一點紅桑子味也吃不到。 最後來一個Rocher,非常「朱古力」的一款蛋糕。先有一球朱古力慕絲,還有朱古力及杏仁碎包著的朱古力蛋糕,愛吃朱古力的,一定喜歡。 慕絲有質感,蛋糕夠鬆化,整個蛋糕的朱古力苦甜度非常平衡,富層次的朱古力味道,總體是不錯的。   以上的蛋糕,要外帶也可以,在酒店位於地庫的Merchanising Shop也有得賣,蛋糕的款式比在Verandah Cafe更多呢~   Verandah Cafe 地址:尖沙咀梳士巴利道半島酒店1樓  

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上海旅遊:飲食篇 - Salon de Ville & Long Bar @ 上海外灘華爾道夫酒店

前兩篇介紹了上海外灘華爾道夫酒店的住宿,其實這裡的餐廳也不賴,尤其是位於「老樓」華爾道夫會所那邊的餐廳,全部都各有特式,更保留了20-30年代老上海的風格。 我這個人,對下午茶雖然不至於瘋狂,但去不同酒店吃下午茶,絕對是我的習慣,只要連續有兩個星期的周末不去吃下午茶,總會感覺渾身不自然。至於在上海,很少去吃下午菜,總認為香港吃到的甜點,會比在上海好吃,在上海還是去吃一些地道上海菜。 這一次住在上海外灘華爾道夫酒店的幾天,常常從「老樓」那邊的入口進出酒店,常常經過這裡吃下午茶的地方及酒吧,見到環境不錯,於是跟朋友走進兩個地方,吃一個下午茶,喝一杯雞尾酒,試試裝修得非常華麗的酒店,他們的餐飲是否也令人滿意。 華爾道夫裡的Salon de Ville 浦江匯是這裡吃下午茶的地方,在上海是很有名的一個地方。這裡宮廷式設計,坐在這裡享受下午茶,仿如置身昔日皇室貴族的府弟裡,很有氣派。 被安排到靠窗邊坐,從窗看出去,看到能看到美極的黃浦江景。 整個浦江匯有兩個大窗,可看到黃浦江景,而我的座位則在兩個大窗的中間,剛好有道牆阻隔了風景。正因如此,酒店掛了一幅黃浦江景的掃描畫,畫中正好畫了被牆阻擋了的江景,很有心思。 這裡最有名的是紅絲絨下午茶,名字跟這裡的紅絲絨椅子很配合。紅絲絨下午茶其實是英式下午茶,以三層架端上,合共有十幾款咸甜點,當然不少得英式鬆餅,賣相非常精緻,相當吸引。 最底層的三文治賣相跟平時長方形的完全不同,不同的造形很討好。三文治的餡料都是三文魚、蛋沙拉、吞拿魚等等,雖然是普通的材料,但配搭的確是很好,味道相當不錯。中間的小盆子盛著沙樂美腸,吃膩了三文治,來一小片沙樂美腸中和一下,非常討喜。 甜點的一盆,簡直是超乎我所預料的好吃!沒想到在上海也可以吃到這麼有水準的甜點,配搭相當得宜。吃完綠茶蛋糕、栗子撻及擺放在中間最signature的紅絲絨蛋糕,再吃一杯青檸口味的Jelly杯中和一下口味,最後以Panna Cotta作結,真的非常完美。 紅絲絨下午茶在上海很有名,尤其是周末的時候,要來吃一頓下午茶,記得要先打電話去預訂,walk-in去的話,很有機會白行呀~ 每次到上海工作總是來去冲冲,只有在晚上才有時間跟住在上海的朋友聚聚,這次跟好友聚在華爾道夫最有名的酒吧 - Long Bar。 Long Bar非常有名,皆因在20世紀10年代早期,這裡是上海總會的酒吧,達官官人都愛在這裡喝酒,這裡更有一張長24米的吧檯,當時被譽為遠東地區最長吧檯,令人留下極深的印象。更有說當年在座位安排方面,也是身份的象徵,越有地位的人,能被安排到越近窗邊的座位。   在Long Bar另一端的蠔吧非常有名,每天都有新鮮生蠔從法國、澳洲等地運到,即叫即開,很多人會因為吃生蠔來到Long Bar的~ 這晚跟好友來到,沒有吃生蠔,反而想喝一杯,聊聊天。點了兩杯雞尾酒,服務員奉上橄欖、果仁。我點的是最普通的Cosmopolitan,我不是什麼品酒人,只是覺得這裡的調酒師調酒調得很好。 很喜歡Long Bar的感覺,很英式的裝橫,很有回到英國落pub的感覺。 Salon de Ville 浦江匯 / Long Bar 廊吧 地址:中國上海市黃浦區中山東一路2號上海外灘華爾道夫酒店華爾道夫會所大堂樓層 電話:+86 21 6322 9988

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生活雜碎(30/7/2012)

很久沒有寫過生活雜記,最近發生很多事,有好的,有不太好的,吃過好吃的,都未能一一盡錄,所以才想一篇過記下來。正因如此,以後會不定時來一個「生活雜碎」,用來記下生活點滴。 上星期書展,今年去了兩次,一次公事,一次私事。公事的不提了,私事就是我的朋友Theresa推出新書的簽名會,如往年一樣,我們一班朋友齊集起來,去支持她。大家也為她高興,實在這次她的新書,很勵志,充滿正能量,很推介大家買來看看 - 在摩天輪上。 有朋友從上海回香港兩星期,一班朋友跟她晚飯過後,拉大隊去半島酒店Lobby Lounge吃甜品。這個拿破崙非常好吃,絕對要推介!一層層的酥皮,牛油香四溢,酥香鬆脆,中間的filling幼滑無比,讚絕呀! 一年一度的Hyatt Fair,世界各地的Hyatt酒店代表也齊集在香港Grand Hyatt,向旅遊業介紹他們的酒店。當中上海的Andaz、曼谷的Grand Hyatt、泰國華欣的Hyatt Regency及即將開幕的吉隆坡Grand Hyatt聯合辦了一個傳媒午餐會,很榮幸能參與其中。關於這幾間酒店的介紹,遲一點再慢慢寫,又或是等我有機會去當地,住完再跟大家分享。那天午餐會在灣仔Grand Hyatt酒店的Grissini,吃了幾道菜,最喜歡這個八爪魚沙拉,單看賣相已知很適合夏天吃,爽口的八爪魚,真的令我吃完一口想再一口,不少數分鐘就吃完了。 夏天天氣悶熱非常,有時真的幾影響食慾。各大酒店餐廳都推出不同的Summer Menu,大部份的菜式都以輕怡、開胃為主。當中以Upper House奕居的Cafe Gray Deluxe,那個Lobster Cobb Salad最深得我心,真的吃多幾次也不會厭。這個Salad中的龍蝦肉份量多,當中夾雜著不同的Spring Greens及牛油果,加上檸檬汁Dressing,開胃到不得了。我試過中午想吃一個Light Lunch,於是跑到Cafe Gray Deluxe吃了這個沙拉,加一杯咖啡,已經很滿足。 寫了blog多年,一直也有傳媒approach去做訪問試食,卻一一推掉,其實我是蠻低調的。直到7月號的Cosmopolitan有專題講減肥,跟編輯朋友在電話閒聊起來,不經意地跟她分享了一些以前我的減肥點滴及食譜,還登了半版出來,可算是我的第一次啊! 訪問,一個完了,原來還有另一次。這一次,不算是訪問,是食譜創作。大家看這裡都知我喜歡下廚,這次得到某機構邀請作食譜創作,還要為食譜拍照,放在雜誌上,真的感到很榮幸。詳情還未可在這裡公佈,待雜誌刊登後,再在這裡跟大家分享吧! 雜誌拍攝那天,謝謝化妝師Ming Wong幫我扮靚。認識了她一段時間,還是第一次她替我化妝。這位星級化妝師,不消一小時已經將我變得漂亮,很感謝她呢~大家有興趣,可聯絡她啊!(她還有開化妝班,還有做新娘化妝的~網址按這裡吧!) 還要謝謝一位朋友,她那天工作完了,立即來到拍攝場地支持我,她就是鳳凰衛視的主播 - Ivy。跟我同是金牛座的她,細心到不得了,來陪伴我之餘,還買糕點來。你們知道嗎?做完Cooking Demo後,我餓到不得了,多得她帶來的糕點,讓我充饑啊!(笑) 好了~拍攝的一點點花絮,開始時有點不習慣,畢竟這麼多人看著我煮東西嘛!一邊拍一邊想起數年前,也為某本星級食譜工作過,有了相關的經驗,知道Demo過程,不能太快手,否則苦了攝影師,最後在兩小時內完成了一個主菜及甜品的Demo,期待雜誌刊登之日。 每個周末,大多數我都喜歡躲在家裡看電影,順道做下家務。有時也會跟朋友外出喝一個下午茶。老實說,除了洲際酒店總餅廚Cyril造的甜點,我也很愛吃四季酒店餅廚Gregoire的甜點。當知道四季酒店The Lounge的下午茶轉了Menu,特別約朋友去試試,全部都很有水準,沒有令我們失望。 還有要謝謝Gregoire,他知道我們會去吃下午茶,特別送了香檳給我們。Wow… 我最愛就是喝香檳,謝謝他讓我們這個星期六,過得特別快樂~ Cheers!! 喜歡吃蟹的我,最近是奄仔蟹的季節,就算怕膽固醇,也死命要吃一頓!早前跟家人到鯉魚門的鉅記酒家,吃了那隻油焗奄仔蟹,真的令人深刻到不行!!!! 一大碟奄仔蟹上檯後,已令我雙眼放光,先拿出半隻,看到蟹膏多到呢~ 我想不用我說太多,相片已說明了一切~~~ 這兩星期,下雨又打風,天氣差到不行。收到海港城送來的雨傘,一收到未打開盒子已令我大叫很!漂!亮!。今年海港城跟Mary Katrantzou合作的雨傘,以花花為主題,在下雨的時候,打開這把花花傘,真的為灰沉的天色,增添幾分色彩。 正因最近天氣經常下雨,前幾天我卻因為雨天,發生了意外。某早上打算去我家附近的Starbucks買杯咖啡才去上班,怎知天雨路滑,因為地面濕滑,當我甫踏進Starbucks,即時滑倒在地上,狠狠的跌一交,我的腰痛到不行!最後請了病假兩天,就呆了在家兩天。這件事發生的時候,讓我切切實實地感受到大部份香港人的冷漠,那一刻我倒在地上,呼叫了近30秒,才有食客上前來幫忙(那兩位食客是背著我坐,沒有第一時間前來也能理解),反而幾位西裝骨骨的食客,面對著看,兩眼眼到有人跌倒撐不起身,也不來幫忙。那一刻,我真的覺得,為什麼香港人是這麼冷漠? 好了!星期五又要飛,今次還是坐長途機,現在腰骨弄成這樣,我都不知道整個旅程怎麼辦,現在我只希望快點好起來。 最後的一件生活小事,就是最近培養起種盆裁的興趣,一口氣在Citysuper買了幾個不同的小盆裁回家種,種了兩星期,開始有點成績,遲一點再跟大家分享!

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【倫敦下午茶推薦】English Tea Room @Brown’s Hotel 超推薦英式下午茶!

說起英式下午茶,大家一定不會感到陌生,英式下午茶在香港太普及,不過不是每家店都做得正宗。「英式」下午茶,不用多說都知是英國名物,跟Full English Breakfast一樣,來到英國不得不吃一頓最傳統的英式下午茶啦~ 要先說明一下,我是一個很喜歡去Afternoon Tea的人,記得那時在倫敦讀書的六年,每隔兩三個周末,就會跟朋友周圍去試不同酒店的下午茶,吃得真的很誇張!今次回到倫敦,時間不夠多,沒有周圍去吃Tea,加上我那時的「下午茶腳」已經回港,沒有人跟我這樣去顛了,所以今次回來,只吃了一頓下午茶,就是在我下塌的Brown’s Hotel內的English Tea Room~ 其實Brown’s Hotel的English Tea Room供應的下午茶是相當有名的,以前我也有來過,他們的下午茶整體也做得不錯,還得過Best Afternoon Tea的獎項,所以今次回到倫敦,也不作他想,跟朋友來這裡歎一個下午。 未吃下午茶,先點了茶。我這個金牛座,悶得不可再悶,點的都是我最常喝的Earl Grey Tea。 三層的傳統英式下午茶,最頂層是甜點、中間是英式鬆餅Scone及最底層的三文治。香港大部份五星級酒店的Tea Set中的三明治都較英國的多花樣,大概是因為香港的比較貪新鮮,喜愛多花樣的東西吧~ 但來到英國,他們的三文治都是最簡單的Finger Sandwiches,中間的餡料都是青瓜、火腿、蛋沙律及雞肉等等,反而在醬汁方面下多點功夫,讓客人吃出不同的感覺。 最頂層的是甜點~檸檬蛋白撻、馬卡龍、藍莓Panna Cotta也做得不錯,好吃! 中間的Scone是我吃下午茶裡最愛最愛吃的~Brown’s做的scone是超有水準的,每個拿上手的時候,還是暖暖的!吃起來,是淡淡的奶香,鬆軟可口~ 塗上那超滑的自家製Clotted Cream及勁足料的士多啤梨jam一起吃,這個scone絕對是好吃得非筆墨能形容。沒有誇張,尤其是這個Clotted Cream,在香港真的沒有一間做得像這裡的好吃!!! 以上三層的食物,全都是無限添吃的~我一口氣吃了三個scone,finger sandwiches也被我們refill了三次!! 除了這三層之外,吃到中途,店員推著餐車過來,還有另外一些蛋糕給我們挑選,原來是victoria sponge cake及fruit cake。不過我們吃得太飽,只要了Victoria Sponge Cake,吃了幾口,味道平平,還是喜愛層架上的甜點呢~ 最後提一提價錢吧,每位39.5GBP。記得先打電話去訂檯,因為這裡就算平日都會full house的~ English Tea Room Address: Brown’s Hotel, Albemarle Street, Marfair, London, W1S 4BP Tel: +44 (0) 207 493 6020… Read More 【倫敦下午茶推薦】English Tea Room @Brown’s Hotel 超推薦英式下午茶!

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bliss 期間限定 pop-up cafe

一直以來我都幾鍾意用bliss這品牌的護膚產品的,最愛他們的triple oxygen mask,將mask直接塗在面上,會自然產生泡泡,感覺很有趣,敷完後皮膚好像重生一樣,很夠水呢~ 還有,去年我的朋友送了bliss的lemon & sage的shower gel及body butter給我用,一用就愛上,最喜歡lemon加sage的香味,一邊沖涼,感覺好refreshing!Body butter好潤而且吸收得好快,好用到我連出trip也帶著我支Jumbo Size的Body Butter,結果被人笑我痴線。人家去旅行通常帶旅行裝,我卻帶超大支的Body butter去,好像前世未拿過重東西去旅行似的!哈哈! 早排看微博見到有網友post了一間類似bliss cafe的照片,我還以為bliss除了做skincare,還開了cafe這麼有趣。再細看之下,原來是bliss的pop-up cafe,是期間限定的。 於是趁在去英國旅行前,走了過去bliss pop-up cafe一倘,其實是在銅鑼灣加路連山道的mackie kitchen cafe,走到去門口已經見到大大個lbliss的window display!! 走進mackie kitchen cafe裡面,也有不少bliss 品牌的佈置。 除了windows display和店內的佈置,連下午茶套餐,也有bliss的限定套餐,還有三個選擇,每set連飲品HK$68。食物方面,有窩夫、布甸、chocolate brownie,而飲品呢,熱的有cappuccino,凍的有lemonade! 最後我選了waffle set~Waffle烘得很脆,但很有質感,不用只得一個「脆」字。加入朱古力醬及雲呢拿雪糕跟waffle混在一起吃,是我覺得最完美的吃法! 吃完後在cafe內走走,近門口的位置放了一些product display!下面照片裡,後排最高那支就是我之前提及過的Triple oxygen mask,其實右邊較後位置的eye mask也很好用,有時雙眼太疲勞,敷這個eye mask用來舒緩一下也不錯! 還有下面照片裡左邊的這個fat slim girl,我想我快要去買回來用,因為現在的我最需要它!!為什麼?去完London及Barcelona,吃了這麼多,連我自己都覺得胖了,當然需要用這個來消消脂啦~~ 說了這麼久,這間bliss pop-up cafe 絕對是期間限定的,直到5月31日完結,大家要去感受一個bliss的品牌氣氛,就要快點去了!還有,在這裡吃完下午茶套餐,結帳時會收到一張禮物換領券,可到bliss的專櫃免費換取禮物一份,好像是送完即止的! bliss pop-up cafe  地址:銅鑼灣加路連山道9號Mackie Kitchen Cafe

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中式下午茶.The Red Box

早在一月頭已經知道我最常去tea的地方 – 香港洲際酒店的Lobby Lounge 會在大年初一推出時尚中式下午茶,那時已經非常期待著要去試試,想看看有什麼特別。 年初六約了兩位友人去試試這個中式下午茶,這天我們捨棄了平常愛喝的Earl Grey和Marco Polo,選的都是中國茶,我揀的是浙江特級龍井。我對茗茶沒什麼研究,只覺得龍井清香,所以就愛喝。這裡的茶,全都是由名茶莊 – 福茗堂供應的。 中式下午茶跟英式的也是三層,不同的就是以一個很的骰的紅色盒子上檯,非常有新年氣氛,這個中式tea set更有另一個名字叫The Red Box。 最上的一層是咸點,是炸物,全都是<欣圖軒>的名物,包括:龍帶玉梨香(圖左)、鮑魚北菇香酥撻(圖中)及百花炸蟹鉗(圖右)。打開盒蓋,見到這六件原本很精緻的點心,卻變得凌亂不堪,可能是因為墊底的紙是「令」面的,加上炸物帶點油,在運送過程中可能令所有點心都移位。還有,這個盒子的最上層被盒蓋蓋著,可能因為這樣焗一焗,有倒汗水的關係,令到炸物都變腍,一點也不脆,以龍帶玉梨香最嚴重,酥皮勁韌,朋友隔了十分鐘才吃,她說酥皮是硬的;而百花炸蟹鉗一咬落去,完全不脆,勁腍而且好油,幸好蝦肉夠彈牙及鮮甜。 中層是暖的甜點,包括有烏龍茶橘子餅(圖中)﹑龍井奶皇酥(圖右)及蓮蓉脆香餅(圖左)。三件中,最好吃我覺得是在右邊的龍井奶皇酥,不過我覺得這個叫「流沙包」比較貼切,切開一半,是半流沙的奶黃餡,包面帶清香的龍井味道,很酥及鬆軟,真的不錯!不過左邊的蓮蓉脆香餅,切的時候,已覺得一點也不脆,太硬了,吃落芝麻又幾香,餡料是蓮蓉,做得夠滑,但都幾「漏」,我們三人也吃不完兩件。 上圖中間的烏龍茶橘子餅,餅皮鬆化,橘子餡清新而且幾香,但又係那句:好「漏」,三個人又是吃不完兩件!我跟朋友說,有點像在吃月餅~ 底層是冷的甜點,有燕窩杏仁紅豆凍(圖中)﹑芒果綠豆蓉糯米角(圖右)及綠茶椰蓉棗(圖左)。先說說芒果綠豆蓉糯米角及綠茶椰蓉棗,兩者的配搭是不俗的,但既然用得的都是糯米皮,為什麼一點也不軟糯不煙韌,我想這是最基本的口感吧!放進口裡,咀嚼幾口,口感卻是粉粉的。中間的燕窩杏仁紅豆凍,是最正常的了,賣相更是相當精緻。杏仁凍裡面有西米,朋友說略嫌西米太腍,但對我來說是OK的,不過杏仁奶凍吃不出有杏仁味,應說是很薄弱的杏仁味。 英式下午茶有Scone,中式的有雞蛋糕,這裡Serve的是桂圓杞子雞蛋糕,整個Tea Set最最最最喜愛就是這個!!蛋糕濕潤﹑鬆軟﹑可口,蛋香濃厚。個人覺得桂圓跟桂子陪襯是相當不錯,雖然兩者的味道沒有滲進蛋糕裡,但邊吃蛋糕,邊吃到桂圓杞子,感覺很滋補呢~ 最後,侍應奉上附送的甜品 – 栗茸西米布甸,布甸上到檯時還是暖的,最後吃點暖的,感覺很窩心!栗茸幼滑細膩,吃完不覺得滯,不消三分鐘被我吃光了! 朋友都知我很喜歡到這裡飲下午茶,以往的都是愉快的,食物也是令人非常滿意的,記憶中好像沒有什麼失手的,不過今次這個中式下午茶真的有點失望,下次再來Lobby Lounge,都應該會吃平時叫開的英式下午茶及脆脆薯格式炸番薯條了! 價錢:星期一至五$428 (兩位用),星期六﹑日及公眾假期 $488 (兩位用) 香港洲際酒店<大堂酒廊> 地址:尖沙咀梳士巴利道18號地下