每天逸事, 飲食推介

生活雜碎(30/7/2012)

很久沒有寫過生活雜記,最近發生很多事,有好的,有不太好的,吃過好吃的,都未能一一盡錄,所以才想一篇過記下來。正因如此,以後會不定時來一個「生活雜碎」,用來記下生活點滴。 上星期書展,今年去了兩次,一次公事,一次私事。公事的不提了,私事就是我的朋友Theresa推出新書的簽名會,如往年一樣,我們一班朋友齊集起來,去支持她。大家也為她高興,實在這次她的新書,很勵志,充滿正能量,很推介大家買來看看 - 在摩天輪上。 有朋友從上海回香港兩星期,一班朋友跟她晚飯過後,拉大隊去半島酒店Lobby Lounge吃甜品。這個拿破崙非常好吃,絕對要推介!一層層的酥皮,牛油香四溢,酥香鬆脆,中間的filling幼滑無比,讚絕呀! 一年一度的Hyatt Fair,世界各地的Hyatt酒店代表也齊集在香港Grand Hyatt,向旅遊業介紹他們的酒店。當中上海的Andaz、曼谷的Grand Hyatt、泰國華欣的Hyatt Regency及即將開幕的吉隆坡Grand Hyatt聯合辦了一個傳媒午餐會,很榮幸能參與其中。關於這幾間酒店的介紹,遲一點再慢慢寫,又或是等我有機會去當地,住完再跟大家分享。那天午餐會在灣仔Grand Hyatt酒店的Grissini,吃了幾道菜,最喜歡這個八爪魚沙拉,單看賣相已知很適合夏天吃,爽口的八爪魚,真的令我吃完一口想再一口,不少數分鐘就吃完了。 夏天天氣悶熱非常,有時真的幾影響食慾。各大酒店餐廳都推出不同的Summer Menu,大部份的菜式都以輕怡、開胃為主。當中以Upper House奕居的Cafe Gray Deluxe,那個Lobster Cobb Salad最深得我心,真的吃多幾次也不會厭。這個Salad中的龍蝦肉份量多,當中夾雜著不同的Spring Greens及牛油果,加上檸檬汁Dressing,開胃到不得了。我試過中午想吃一個Light Lunch,於是跑到Cafe Gray Deluxe吃了這個沙拉,加一杯咖啡,已經很滿足。 寫了blog多年,一直也有傳媒approach去做訪問試食,卻一一推掉,其實我是蠻低調的。直到7月號的Cosmopolitan有專題講減肥,跟編輯朋友在電話閒聊起來,不經意地跟她分享了一些以前我的減肥點滴及食譜,還登了半版出來,可算是我的第一次啊! 訪問,一個完了,原來還有另一次。這一次,不算是訪問,是食譜創作。大家看這裡都知我喜歡下廚,這次得到某機構邀請作食譜創作,還要為食譜拍照,放在雜誌上,真的感到很榮幸。詳情還未可在這裡公佈,待雜誌刊登後,再在這裡跟大家分享吧! 雜誌拍攝那天,謝謝化妝師Ming Wong幫我扮靚。認識了她一段時間,還是第一次她替我化妝。這位星級化妝師,不消一小時已經將我變得漂亮,很感謝她呢~大家有興趣,可聯絡她啊!(她還有開化妝班,還有做新娘化妝的~網址按這裡吧!) 還要謝謝一位朋友,她那天工作完了,立即來到拍攝場地支持我,她就是鳳凰衛視的主播 - Ivy。跟我同是金牛座的她,細心到不得了,來陪伴我之餘,還買糕點來。你們知道嗎?做完Cooking Demo後,我餓到不得了,多得她帶來的糕點,讓我充饑啊!(笑) 好了~拍攝的一點點花絮,開始時有點不習慣,畢竟這麼多人看著我煮東西嘛!一邊拍一邊想起數年前,也為某本星級食譜工作過,有了相關的經驗,知道Demo過程,不能太快手,否則苦了攝影師,最後在兩小時內完成了一個主菜及甜品的Demo,期待雜誌刊登之日。 每個周末,大多數我都喜歡躲在家裡看電影,順道做下家務。有時也會跟朋友外出喝一個下午茶。老實說,除了洲際酒店總餅廚Cyril造的甜點,我也很愛吃四季酒店餅廚Gregoire的甜點。當知道四季酒店The Lounge的下午茶轉了Menu,特別約朋友去試試,全部都很有水準,沒有令我們失望。 還有要謝謝Gregoire,他知道我們會去吃下午茶,特別送了香檳給我們。Wow… 我最愛就是喝香檳,謝謝他讓我們這個星期六,過得特別快樂~ Cheers!! 喜歡吃蟹的我,最近是奄仔蟹的季節,就算怕膽固醇,也死命要吃一頓!早前跟家人到鯉魚門的鉅記酒家,吃了那隻油焗奄仔蟹,真的令人深刻到不行!!!! 一大碟奄仔蟹上檯後,已令我雙眼放光,先拿出半隻,看到蟹膏多到呢~ 我想不用我說太多,相片已說明了一切~~~ 這兩星期,下雨又打風,天氣差到不行。收到海港城送來的雨傘,一收到未打開盒子已令我大叫很!漂!亮!。今年海港城跟Mary Katrantzou合作的雨傘,以花花為主題,在下雨的時候,打開這把花花傘,真的為灰沉的天色,增添幾分色彩。 正因最近天氣經常下雨,前幾天我卻因為雨天,發生了意外。某早上打算去我家附近的Starbucks買杯咖啡才去上班,怎知天雨路滑,因為地面濕滑,當我甫踏進Starbucks,即時滑倒在地上,狠狠的跌一交,我的腰痛到不行!最後請了病假兩天,就呆了在家兩天。這件事發生的時候,讓我切切實實地感受到大部份香港人的冷漠,那一刻我倒在地上,呼叫了近30秒,才有食客上前來幫忙(那兩位食客是背著我坐,沒有第一時間前來也能理解),反而幾位西裝骨骨的食客,面對著看,兩眼眼到有人跌倒撐不起身,也不來幫忙。那一刻,我真的覺得,為什麼香港人是這麼冷漠? 好了!星期五又要飛,今次還是坐長途機,現在腰骨弄成這樣,我都不知道整個旅程怎麼辦,現在我只希望快點好起來。 最後的一件生活小事,就是最近培養起種盆裁的興趣,一口氣在Citysuper買了幾個不同的小盆裁回家種,種了兩星期,開始有點成績,遲一點再跟大家分享!

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夏日健康燒脂 (Part 3 – 完)

一直看開這裡的大家都知道,早前應FANCL的公關邀請,參加了三個月的Dynamic Fat Burner燒脂飲料試飲活動。 三個月終於過去了,昨天晚上又來到FANCL F&H進行最後一次健康測試,看看成果如何!自從回歸9-6的辦公生活,每天午飯後吃完便坐足一個下午,加上工作壓力也頗大。而我這個人最失敗的就是用吃和買東西來解壓,所以實在很怕這一個半月裡急速增磅。所以今次在去F&H的途中,真的有點緊張,心裡想這一個半月裡會否胖了,說實話,自己知自己事,吃多了當然會怕胖,不過最終還是要面對現實。 站上鎊,看到磅數即時鬆一口氣。找回三個月前做Test的紀錄,今天的我足足比三個月之前瘦了3公斤,足足是6.6磅!講真,對於我這個不停有試食邀請,平常大吃大喝的人來說,成績真的算是不錯了! 體重輕了也是其次,最重要其實是體內的脂肪量。由三個月前的19.2,比現在的17.7, 足足少了1.5,算上去足足是減去了3.3磅的純脂肪!成績真的令人振奮! 至於3.3磅的脂肪究竟有多少呢?!營養師拿出一個脂肪模型給我看,一磅的純脂肪足足有我兩個拳手這麼大,而我卻減去了足足六個多我的拳頭大的脂肪,真心想說句:好勁! 減去脂肪,也排出了身體多餘的水份。也由三個月前的33.4減低至現在的32.6。眼見的水腫情況也好了很多! 再提多一次,這次雖然是試飲活動,但我也自費買了「餐前/餐後」。除了餐前飲燒脂飲料,還有吃餐前的熱控,可幫助隔去食物中的油份及減低糖份吸收,還有餐後會吃FAT BURNER,更有效燃燒脂肪! 最後,不妨也跟大家分享一下我最近的飲食習慣。 早餐我通常都是飲一杯咖啡(用脫脂奶的!),還有FANCL的發芽米片(淨食,或有時會配脫脂奶。);營養師建議我早上吃烚蛋,但早上起床後真的很趕忙呢,真的沒時間去煮蛋呢~ 午餐有時吃沙律配火腿或雞肉(醬汁大多數都是橄欖油黑醋汁),如果不吃沙律,有時會吃意粉,魚旦粉,炸豬排飯也有,都幾heavy的! 下午茶,我沒有這個習慣,有時可能在公司口淡淡,會吃一兩粒糖吧! 至於晚餐,大件事了,沒有試食的時候,清淡起上來我真的可以吃得很清,但有時遇上試食邀請,真的會吃得飽到上心口,什麼也會吃到。話雖如此,晚上我也盡量少吃澱粉質的,就算真的有試食需要,我都只會吃一兩口。不過有時真的會吃得要幾Heavy可以有幾Heavy的! 有人會問,那麼你有吃零食嗎?對不起,要大家失望了!我是一個不甚吃零食的人來的,所以在公司無聊,或晚上在家無事做,我是不會口痕去吃零食的。至於宵夜,一早已經戒掉這個惡習了!哈哈!吃宵夜真的會特別長肉的!大家要小心嚕~ 周末的時候,有時跟朋友去下午茶,當然會吃到我喜歡的蛋糕,這些也是很甜,但當我知道有這樣的約會,通常我也會不吃午餐,或在晚餐吃少一點平衡一下。 這裡是一些心水的FANCL健康食品跟大家推介一下!事先聲明,這些都是我自費真心白銀買來吃的,跟試飲無關,只是真心覺得好吃好飲才跟大家推介。 有看我微博或Facebook專頁的也會發現,這盒FANCL的發芽米湯飯的出鏡率甚高,因為我實在太愛吃這個了!首先,雖然湯飯份量少,但一包只是88卡路里,有時在周末的Late Lunch,我很多時都會選擇吃這個,其實也幾飽肚的!又或是晚餐沒有約朋友,留在家裡的時候,我都會選擇吃這個,盡量吃少一點!還有要說一下湯飯的口味,我最喜愛吃三文魚口味,還有下圖的番茄味道!這番茄味道的湯飯,是超濃厚的番茄味,幾好吃的! 還有這個熱控茶粉,是我長期放在公司裡的。有時在公司吃午飯,我會沖熱控茶來喝,貪其味道跟綠茶沒兩樣,但有著「餐前」的功效,都是能阻隔卡路里吸收,隔油減糖份。吃「餐前」再飲熱控茶,感覺好像更加事半功倍呢~ 正因為這次的試飲Dynamic Fat Burner的效果實在非常有效,所以我決定要繼續買來飲,再配合均衡飲食及運動,我想照這個情況來看,應該會繼續瘦多一點點。哈哈! 關於之前夏日健康燒脂 (Part 1 & 2) 可點擊下面的link作參巧~ 夏日健康燒脂 (Part 1) 夏日健康燒脂 (Part 2) 我的facebook fan page: http://www.facebook.com/dordor421 我的微博, 歡迎關注: http://www.weibo.com/dordor421

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夏日健康燒脂 (Part 2)

有看這裡的朋友都知道, 早前應公關的邀請, 接受了FANCL為期三個月的Dynamic Fat Burner燒脂飲料試飲計劃。 已經飲用了Dynamic Fat Burner有一個半月, 上星期再次走到FANCL的F&H進行一次健康測試, 看看進度如何。 營養師為我分析身體狀況, 她看到報告後, 面帶笑容對我說出好消息, 就是體重下降了, 身體內的脂肪百分比也下降了不少!! 足足是減去3份我在下面相片中拿著的模疑脂肪呢!! 一個半月前, 我的身體內的脂肪百分比是19.2%, 是OVER了的!! 今次我再去做測試, 百分比竟然是17.9%, 足足下降了1.3%!!! 這個成績, 令人鼓舞呢!! 至於身體內的水份, 上次測試是33.4%, 而今次則是33.6%, 上升了0.2%呢~ 營養師說這不代表我的水腫情況加深了, 可能是因為我在做測試前的幾天, 喝得太多咖啡, 又或是吃得太多咸的食物, 也是令身體內的水份上升的原因。 今次這個身體成份的圖表, 終於可以見得人, 因為全部都是Optimal呀, 即是說全部都是正常, 沒有Over也沒有Under, 很高興呢~~ 大家可能也會有疑問, 在這段期間, 我有沒有特別的節食。我可以答你們, 是沒有的。其實在這一個半月的時間裡, 同樣是有很多不同的試食活動邀請, 拉麵呀,Burger呀, 甜品呀, 中菜呀, 西餐呀, 意粉呀, 全部都是令人會肥仔的食物。其實我比平常更加是吃多了, 所以當做完測試後, 見到脂肪百分比不升反跌, 真的很驚喜呢!! 最後也要再提一提, 雖然這次是Dynamic… Read More 夏日健康燒脂 (Part 2)

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夏日健康燒脂 (Part 1)

認識我的人都知我是一個很愛吃的人, 經常喜歡外出找好吃的。曾經有很多人跟我說過:「我經常外出用餐, 不停地吃, 真的很容易肥。」加上我本身是一個很吸收的人, 吃什麼吸收什麼, 一吃得多, 就很易看出長肉了, 有次誇張到試過連牛仔褲也穿不到。 關於減肥, 相信很多女生都試過很多不同的方法。而我曾經試過吃西柚餐, 真心覺得好難頂, 一連十天要吃一樣的餐單, 真的吃到沒有了味覺。 對一個這麼愛吃的人, 真的好痛苦。又或是晚上戒飯, 只吃沙拉或是吃肉, 但睡前肚餓感覺超強烈, 又叫我怎去睡。 後來有一次走到FANCL買美白飲料, 被店員力SELL我買燒脂飲料, 眼見自己有這麼多脂肪, 最後當然是乖乖買下三個月的燒脂飲料, 而那次是我第一次接觸這些燒脂飲料。飲用後, 依然繼續出席試食活動, 或跟朋友外出用餐,不停大吃大喝。體重雖然沒有減輕, 但最少沒有繼續再肥下去, 我想應該是燒脂飲料發揮的功效吧! 這支燒脂飲料最近推出了升級版 – 名為<Dynamic Fat Burner>, 公關小姐知道我愛吃但又想保持好的身型,  所以特別邀請我進行為期3個月的試飲燒脂活動。新升級的Dynamic Fat Burner燒脂飲料, 特別加入了草木犀精華和硫辛酸, 能夠有效幫助去水腫, 加速脂肪分解燃燒。 開始這次試飲之前, 特別到了FANCL的F&H進行了一次健康測試, 了解一下身體內的水份和脂肪量比例, 希望藉此可以監察自己身體的狀況。 測試後, 報告指出我身體內的水份約有33.4%, 雖然說是在正常範圍, 但如果可以再降低一兩個Percent, 就更加完美; 而脂肪含量就慘了, 足足有19.2%, 是超標呢~ 自己看到都有點恐怖。 測試後, 營養師即場跟我了解平常的飲食習慣, 她建議我最好在午餐前飲用Dynamic… Read More 夏日健康燒脂 (Part 1)