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台北旅遊:飲食篇 - 東區粉圓

一向我都愛吃一些口感煙韌的食物,湯圓、丸子、黑珍珠、年糕也很愛吃。我愛吃湯丸的程度,是閒時也會在家自己搓湯丸的! 在台北,口感軟糯的粉圓是非常普通的食物,有不同的口味,包括有芋頭味道的芋圓,蕃薯味的地瓜圓,同樣是口感軟糯的粉粿,這樣通通在香港都吃不到~(雖然我知香港有某一兩家甜品店都有粉圓吃,但吃過後實在覺得沒有台北的好吃!) 我有一位朋友,他也很喜歡吃這些口感QQ的東西,記得那一次我們一起去台北,在四天三夜裡我們足足吃了兩餐粉圓,夠誇張~而我們不約而同都愛去位於東區的<東區粉圓冰店>!這店由早到晚都很熱鬧,沒有舒適的座位,就算大熱天時,還是在冷冷的天氣下,大家還是愛拿著一碗滿滿的粉圓,站在店外吃,或是坐在店裡的自助用餐區吃,可想而知這店的粉圓有多好吃。 <東區粉圓>的出品標明不加色素,不加防腐劑,而且食材也不過夜,有品質保證,令人吃得特別放心。要落order只要在冰櫃前排隊,先跟店員說明要冰的還是熱的,再將心水配料選擇說出即可。這個冰櫃放著的粉圓種類真的多不勝數,每次我來到這個冰櫃前,都總有「花多眼亂」的感覺,每次都有選擇困難症!! 雖說每次在落order時都有選擇困難症,但每次我來來去去的選擇,還不是粉圓、芋圓、地瓜圓、粉粿、愛玉及紅豆啦~這裡做的粉圓,不會太腍,煙韌度非常適中,嚼勁十足。在自助用餐區裡,店家更放了冰塊及糖水,讓顧客按自己的需要去再加以調味,很貼心的安排。 這裡的芋圓及地瓜圓雖不及九份的好吃,但在台北近近地吃一餐,真的是非常及格的了。想補充的說一句,這裡除了粉圓好吃,其實豆花也不錯,豆味很濃,豆花幼滑!在台北旅遊,不停都是吃吃吃,總有一個豁出去的感覺。有時晚上吃完飯後,又不想逛夜市,就想到要來吃一碗粉圓冰。最後都想到要外帶回酒店慢慢嘆,買之前想到,冰又怎樣外帶呢?店家很細心,所有粉圓及糖水也包在碗中,而冰塊則用膠袋放著,這樣的話,買完再打車回酒店再開來吃,冰塊還沒有溶化,在酒店慢慢吃,真爽! 東區粉圓冰店 地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷38號 交通:忠孝敦化站3號出口 (在阿波羅大廈的路口轉入,一直走5分鐘即到。)  

旅遊, 旅遊(台灣):台北, 飲食地區:台北, 飲食推介, 飲食推介:日式, 飲食推介:燒肉

【台北美食推介】大腕燒肉 「必吃台北帥哥燒肉店~」

台北,有小東京之稱。每次想出走三數天,第一個地方,一定想起台北。 我很喜歡吃日式燒肉,要吃得有日本風味,燒肉店內用的爐,一定要用炭爐。奈何在香港要找到炭火烤肉店,真的有點困難,但在台北就隨處可見。 每次去台北,逛完東區,一定會去位於小巷裡的<大腕燒肉>。<大腕>裡面的店員幾乎全都是男生,而且全都是帥哥!店裡位子不多,只得一張坐6至8人的餐檯及一張大的「U」字形的檯,大約有20個座位。大多數吃燒肉後,衣服、手袋都盡是那股燒肉味道,這裡的安排非常貼心,牆上有十多個不同size的locker,供顧客儲存手袋及外套。 給一個貼士大家,這裡的座位不多,要來吃飯最好先預約,walk-in的話,很大機會沒位呢~ 安坐好以後,跟日本傳統的燒肉店一樣,先點一杯飲品,再慢慢選食物。還在想吃什麼的時候,店員先端上炭爐。除了炭爐,店員還端上一些青檸,以作蘸肉的醬汁之用。 太多肉類的選擇,先來一客沙拉吧!這款芝麻水菜豆腐沙律是<大腕>的招牌沙拉,也是我在這裡必點的!清新爽口的水菜及高麗菜絲,配上充滿麻香既輕盈的醬汁,還有幾粒炸過的豆腐,簡單的組合,非常開胃。(還有另一款和風海藻沙拉也是我的推介,非常清新開胃,海藻含豐富礦物質,多吃對身體有益。) 點好了肉類,帥哥店員會在面前幫顧客準備肉類,全部都是即叫即調味,而調味都不外乎是鹽及胡椒,還有秘製燒汁。除了調味,他們也會為顧客燒肉,不用自己燒,不會怕將肉燒得過熟而影響味道及口感,服務非常周到!必先要跟各位女讀友說一句,在Bar檯裡面工作的,全部都是帥哥,每一位都超nice,又夠帥~其中一位還跟謝天華很像呢~哈哈! 先來一客鹽蔥牛舌,非!常!好!吃!~絕對是必點的,跟香蔥包著爽脆薄切的牛舌,太好吃~ 再來是和牛拼盤,是澳洲貨。看到右下角的西冷嗎?超多雪花,油脂分佈很平均呢~ 看到西冷的油脂多搶火嗎?入口是即化的感覺啊! 牛板腱肉味最濃郁,配上現磨山葵,沒想到原來味道是這麼配合。 見到這碟燒肉醬霜降牛五花,那些雪花這麼清晰,未吃已預計到口感一定非常軟腍;燒汁惹味,不錯,但我還是愛鹽燒的口味。 海鮮方面,這裡有帶子、蝦。帶子是我的Favourite,當然點這個啦~帶子肥大肉厚,非常鮮甜! 首先要說明,內臟我是吃的,但是挑來吃。本身不吃豬大腸的我,上次跟朋友一起來,他們愛吃這東西,於是點了一客來吃,我試了一件,一吃即愛上。今次再來,不客氣地點了一客,跟朋友二人共享! 我點的是辣味增豬大腸,豬大腸先用了點七味粉醃,放在炭爐上面再慢慢燒。 燒好的豬大腸,一點異味也沒有,而且有咬口。蘸一點店家特製的辣油,味道提升不少,非常非常的香辣惹味!一邊喝啤酒,一邊吃這個,真爽~ 這個辣油炒得好香,好夠辣,好吃得要問店員可否買一瓶回香港,可惜辣油只供店內使用,要吃就要來店裡吃了~ 吃完肉類,點了一些蔬菜,首選是山藥!未煮熟的山藥口感,滑潺潺,非常不喜歡!吃過一次燒山藥之後,完全是愛上了。對比很大吧?山藥在燒之前,先揍上鹽及黑椒調味~ 燒山藥要有耐性,慢火燒,燒至兩邊都微燶~ 燒山藥的口感,有點煙韌,很特別。 還有杏鮑菇,切成薄片,每邊燒一分鐘左右,邊燒邊看見杏鮑菇片出水,吃的時候,還是很Juicy的~ (平時在香港吃燒冬菇總之乾爭爭!) 蔬菜方面,點了奶油焗露荀,這是唯一我們點的沒有在面前煮的東西。露荀跟奶油包著錫紙煮,奶油味道濃郁,露荀剛好熟透,爽脆清甜,一點「渣」都沒有。 吃了這麼多次,每次來台北,都依然要去。上次帶朋友來,今次她再來,已經嚷著要再去了~現在一邊寫blog,口水又流了,又要想<大腕>了! 大腕燒肉 地址:台北市敦化南路一段177巷22號1樓 電話:(02)2711-0179

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台北旅遊:飲食篇 - 清真中國牛肉館

去台北,不得不吃牛肉麵。幾年前跟朋友一起去台北,她介紹了我一家不起眼的牛肉麵店,結果那一次一吃,就吃到今時今日。即是說,我是非常推介,這店的牛肉麵真的有水準。 小店位於延吉街裡面,叫<清真中國牛肉館>,你沒看錯,真的是有清真兩個字在名字裡。大家不要誤會這裡吃的是清真牛肉,這裡賣的都是地道正宗的牛肉麵。至於為什麼名字裡面有「清真」兩個字呢?其實是因為這店的老闆家中的長輩,他們信奉的是伊斯蘭教,所以店名保留「清真」二字。還有,店家在宰牛方面,也是經過伊斯蘭教所規定的宰牲過程。例如宰牲的人必需要是信奉伊斯蘭教,而且在宰牲過程中,要頌可蘭經及放血的淨化程序,很神聖的做法。 店家用的都是足30個月大,重700斤的黃牛,聽到是不是覺得很厲害呢?當你走進店裡,先會見到師傅在現做煎餅,我可要跟你們說,來這裡除了必吃牛肉麵,就是東北斤餅,即是我們常說的薄餅,要多點其他夾著薄餅吃的餡料,真的好吃到不得了! 台灣人喜歡吃涼菜,這裡有一個櫃子,放滿不同種類的涼菜,以自助形式出去拿,拿了才再算錢的。(忘記了多少錢一碟,好像是80台幣一碟吧!)醃高麗菜及拍青瓜都是我喜愛的,酸酸的,辣辣的,吃正餐前有助開胃啊! 在前面已經說過,來這裡不能不吃現做東北斤餅。「現做」的意思不只是即叫即煎,而是從拌麵粉,拉麵條的過程都是即場做的,百分百新鮮。我跟朋友點了兩片薄餅(每片30台幣),再來一份蔥爆牛肉(兩個人去的話,叫小份最好,份量不會太多,吃完還有位置吃牛肉麵。小份的是200台幣~)來夾著薄餅吃。 薄餅現做即煎,來到我們跟前還是超熱的,小心熱啊!蔥爆牛肉非常足料,牛肉味濃,軟腍滑口;台灣的蔥一向有名,這碟蔥爆牛肉,有的是勁多蔥,蔥味不算太重,就是夾著牛肉吃特別惹味~若不喜歡吃蔥,京醬黃牛肉絲也是夾薄餅不錯的選擇。 至於牛肉麵,我們兩個女生本來想一人點一碗,但又怕吃不完,最後還是只點了一款。我倆也喜愛吃冬粉,所以棄麵條,點了細粉(這店叫的細粉即是冬粉)。紅燒跟清燉的我也吃過,但朋友是第一次來,所以點了大部份人都愛吃的「紅燒」口味。這碗就是我們千挑萬選的紅燒黃牛蹄筋肋排細粉(210台幣)!!看到湯頭面上的黃油嗎??小鍋上檯,已經聞到好香好濃的牛湯味! 湯頭用上極多肩胛骨和牛頸肉來熬製而成的,味道極度濃烈,喝完一口是會想再喝第二口的,最後我倆將整鍋的吃完再把湯喝清,沒有誇張,真的是非常好喝!湯裡面的牛筋及肋肉,牛筋軟滑,有入口即溶的感覺;至於肋肉是非常非常軟腍,味道浸在紅燒湯裡,特別惹味!超級推介~ 細粉很幼細,像粉絲,但口感比粉絲更煙韌、更有咬口,完全掛上味濃的紅燒湯,超好吃!之前來的時候也試過牛肉麵,是店家自家製的,麵條彈牙,也是我很喜愛的。 這一家的牛肉麵店在小巷,不算太多香港人認識,店內食客9成都是台灣人,很地道的一家店,是我每次去台北一定要光顧的一家呢~記得有一次我誇張得一下飛機,將行李寄存在酒店後,立即乘的士去吃這碗麵啊!其實這店除了我以上介紹的,還有涼伴牛肚絲也很好吃啊! 清真中國牛肉館 地址:台北市延吉街137巷7弄1號 交通:捷運國父紀念館站  (小貼士:在寧記麻辣火鍋鈄對面,很易找的!)