旅遊, 旅遊(加拿大), 旅遊(加拿大):溫哥華, 飲食推介

【溫哥華美食攻略】Thierry Cafe「米其林星級廚師甜點小店!」

上一篇說到,跟住在溫哥華的讀友見面,吃過午飯還不夠,走了過餐廳對面的Thierry Cafe喝咖啡,原本已經吃得很飽的我們,本來只想喝杯咖啡就算,誰知走進店裡,還是敵不過放在餅櫃裡那些精美的蛋糕引誘,還是點了幾件來吃。想不到款式賣相討好,味道不錯!後來上網一查才知原來這家Cafe的主廚Chef Thierry曾在倫敦兩家米芝蓮餐廳工作,也曾跟名廚Gordon Ramsay做同事,原來來頭不少。 (以下照片用HTC butterfly s拍攝)   餅櫃除了放著精美的蛋糕,還放著不同款式的曲奇及香脆瓦片,真的令我非常心動呢~ 最後我們二人點了咖啡,三件蛋糕,又再繼續我們的悠閒下午。 見到餅櫃放著 Canele,這一件又怎會逃得過被我挑選出來呢~Thierry主打法式甜點, 不過這件Canele是有點失望。Canele外殼不夠焦糖香,也不夠脆,是軟身的。切開後,氣孔不細緻,味道也不好。   另一件Fromage Blanc mousse,是法式白乳酪慕絲蛋糕,這件味道不錯。首先白乳酪慕絲口感滑溜,味道微酸;中層的海綿蛋糕夠蛋香也鬆軟,還加入Cassis糖漿;配合最底層的牛油脆脆餅式,整個配搭很有層次。不瞞你說,我選這件蛋糕,其實最大主因在於蛋糕面的裝飾的小花,很討喜呢~   讀友挑了一件熱情果慕絲蛋糕,我試了一口,熱情果味重,慕絲細滑,是不錯的。 還有是,在外國空氣份外清新,選座位我比較喜歡坐室外的,除了可以呼吸到新鮮的空氣,陣陣涼風吹送到面前,真的令人感到份外悠閒自在。離開溫哥華回港後,最令我掛念的是這裡的空氣呢~ Thierry Cafe 地址:1059 Alberni Street, Vancouver, BC V6Z 1X6 網址:http://www.thierrychocolates.com

旅遊, 旅遊(加拿大), 旅遊(加拿大):溫哥華, 飲食推介

【溫哥華美食攻略】Coast Restaurant 「海鮮主題、價格公度的餐廳」

我經常都說:社交網絡真的是一種非常神奇的東西,它可以將素未謀面、互不相識,但有共同興趣的人連接起來。這一次來溫哥華,我跟一位素未謀面、住在溫哥華,卻一直跟隨了我的新浪微博及網誌的讀友見面。 坦白說,當我在溫哥華的時候,這位女讀友給我發私信提議見面,是很驚喜的,我怎會想到遠至溫哥華也有我的讀者呢? 這天跟她第一次相約見面,她特別張就我這位「外國人」,約在我下塌的溫哥華香格里拉酒店的後面街Alberni Street,是一條滿佈食肆的街道。隨便挑了一家叫Coast的餐廳,就這樣見面了。 這位第一次見面的朋友,大家都愛吃、也愛旅遊、也愛拍照。說起溫哥華的東西,大家也非常雀躍,她喜歡自己居住的城市,我也喜歡這個第一次來到的城市,是一次很愉快的會面。 好了~說回食物,這家餐廳沒有什麼朋友推薦過,來這裡吃的都以當地人居多。頭盤點了個凱擻沙律,蔬菜新鮮爽脆,最喜歡煙肉煎得夠香脆,沙律醬汁不太稠身,帶點鯷魚的咸香味,不錯。照片中的是半份來的,侍者知道我們是share來吃,特別在上檯前幫我們分好了自己的沙律,服務很好。 (以下照片用HTC butterfly s拍攝) 來到溫哥華,這麼近海邊,當然要多點一些海鮮的菜式啦~另一道頭盤點了蟹餅,這個蟹餅十分足料,啖啖鮮甜蟹肉,混著店家自製的他他醬,味道提升不少。 熱食來到我最愛的海產,就是青口。見到餐牌上有原煲青口,即時令我想起在巴黎吃過的原煲足1公斤的白酒青口,想起也回味到當時有多滋味。這裡的白酒煮青口,標明是用Chardonnay白酒來煮,吃起來白酒味份外清香。 青口非常肥美,而且鮮甜,實在令我一隻接一隻的吃下去,香港那裡有這麼肥美肉厚的青口呢? 隨青口伴著也有一客炸薯條的,薯條炸得鬆脆可口,還吃到陣陣鴨油香,好魔鬼的一客薯條! 最後來一點麵食,點了這個大蜆闊麵,用白酒及番茄煮。闊麵是店家自製的,有蛋香,也彈牙,大蜆新鮮甜美,吃完真的非常滿足。 吃完主食,飽得沒有位置再吃甜品,況且甜品餐牌不太吸引。不過,我們二人聊天有點意猶未盡,於是走過對面的cafe再喝一杯咖啡繼續聊,雖說是喝咖啡,但見到cafe的甜品,又忍不住吃了幾件,是什麼甜品,就留待下一篇再寫吧! Coast Restaurant 地址:1054 Alberni Street, Vancouver, BC V6E 1A3 網址:http://www.glowbalgroup.com/coast/

旅遊, 旅遊(加拿大), 旅遊(加拿大):溫哥華

【溫哥華美食購物攻略】Granville Island Public Market「溫市美食特產、買手信好地方!」

之前寫過的Gotham Steakhouse,是我所有住過在溫哥華的朋友也推薦我要去吃的一家店。至於另一個地方,也是這班朋友在我出發前都說我一定要去的地方,就是Granville Island Public Market,他們全部都說:「你這麼喜歡吃,也喜歡入廚,一定會喜歡這個地方。」 出發前對這個Market沒有任何印象,連資料搜集也來不設做就出發了。直至到達了溫哥華後,終於有時間上網看看資料,這裡有點像倫敦的Borough Market賣的都是吃的,有新鮮食物也有時令蔬果,果然是不得不去的一個地方。 這天跟朋友們在Gotham Steakhouse吃完扒,再去吃意大利雪糕,吃完才去Granville Island,本來打算去走走,好讓之前吃過的牛扒及雪糕慢慢消化,也順道希望可以多走一點路去燃燒脂肪,去到這個Market有點後悔為什麼我要吃得這麼飽才到這個Market,因為這裡實在有太多吃的! 跟倫敦的Borough Market一樣,這個Granville Island Public Market有大量非常新鮮的蔬果、鮮肉及海產出售。 海產魚介類雖然不是活海鮮,但看著魚眼還是清晰的,證明不是死去很久的一種,很難得呢。 鮮肉檔擺放出來的鮮肉全都是呈粉紅或紅色,即時痛恨自己為什麼今次去溫哥華不租住Apartment,那麼就可以買這些回去煮一頓大餐,享受一頓Local Ingredient晚餐囉~真可惜!全部都是有得看沒得吃~哼! 除了新鮮食物,也有不同種類的芝士,連鮮製的意大利麵及意大利雲吞,真心覺得生活在這樣的人好幸福喔! 加拿大人對健康生活也很講究,在市場也能輕易找到已包裝好一袋袋的五穀或十殼粥的材料,回家加水煲就可以,很方便。 除了食物,也有出售廚具及植物的攤檔~ 其實這裡除了以上這些,也有熟食供應的,不過這天我實在時間不夠,也因為肚子沒空位,所以只是快行了事,途中見到有烤牛肉、有Bagel、鮮打果汁、麵包、批及撻的店,最好來的時間最好在11時至12點,逛完菜市場看過新鮮地道的食材,再走過去熟食市場吃不同的美食作午餐,也是一個不錯的行程啊! 在熟食市場買了食物,也可走出戶外用餐區,看著藍天白雲吃午餐,多寫意,這些就是我一直嚮往的生活呢~      

旅遊, 旅遊(加拿大), 旅遊(加拿大):溫哥華

【溫哥華旅遊景點推薦】Coal Harbour(高豪港)「北京遇上西雅圖浪漫場景之一」

在溫哥華的日子,最喜歡離開購物大街,往海邊周圍走走,呼吸一下香港沒有的清新空氣。某天在Meat & Bread吃完一個Late Lunch,沿著Burrard Street走到Canada Place,一直再沿著Coal Harbour走,邊行邊心裡想:「我在香港也沒有走這麼多的路。」在香港多走兩步也覺累的我,這天走了不知多少公里,完全沒有累意。 沒有累意,我覺得是跟空氣有關。在香港空氣差,走在大街上,吸多兩口氣,都想往室內走。八月時份在溫哥華,天氣不熱,有點涼意,邊走邊有陣陣涼風吹送面前,多寫意。 沿著Coal Harbour一路走,邊走看著沿途的景緻,是有點眼熟,就是不知在那裡見過。邊走邊想,終於想到原來是我從香港飛往溫哥華的航班上,我看的電影<北京遇上西雅圖>其中的一個取景地。這套電影太感人,弄得我在航機上邊看邊哭,幸好我坐的是國泰的商務客位,有私人空間,隔座的乘客根本看不到我在哭,否則真的是嚇死人! 拍照的這天,有點天陰,雲層有點厚,拍出來的照片也灰灰的。這條小徑不長也不算短,走累了,有很多木椅可以坐下休息一下,很多當地人也喜歡來這裡靜靜看書,跟朋友聊天的,好悠閒的感覺。 (以下照片用HTC butterfly s拍攝) 走累了,坐下來休息一下。誤打誤撞來到喜歡的電影拍攝場地,不是不自拍一張留念嘛~ 沿著小徑放著的木椅,上面也有一個小牌鑲在椅背上,其實這些椅子都是當地人用來紀念他們愛著已逝的親人的,在外國是很流行這樣的做法,是永恆的愛。

旅遊, 旅遊(加拿大), 旅遊(加拿大):溫哥華

【溫哥華旅遊住宿】Shangri-la Hotel Vancouver「最新、舒適香格里拉酒店,推薦!」

今次溫哥華之旅長達10天,3間下塌的酒店同樣位於Downtown,幾乎所有大品牌的酒店也座落Downtown,所以就算搬三間酒店也不算太麻煩~最後一間住的是在2009年開幕的Shangri-la Hotel Vancouver,這家酒店跟溫哥華四季酒店一樣,同樣在West Georgia大街上,座落在Living Shangri-la大樓裡。樓高62層的Living Shangri-la,是集住宅及酒店於一身的大樓,據知這座大樓目前是在溫哥華卑詩省裡最高的大樓。Living Shangri-la地下的一層有大型超市Urban Fare,而酒店另一邊是Alberni Street,這條街食肆林立,住在這裡實在是方便。 這次在公關的安排下,入住的是Deluxe Room,酒店房間裝修現代化之餘,也保留一點中國風,房間處處要找到中國風的擺設或風格絕對不難。雖說是Deluxe Room,房間大得像一個Junior Suite,有一個小客廳,放著3座位梳化,連玄關也有。 整個房間,令我最深刻就是在床邊那個獨立的位置,放著一張梳妝檯,試問有多少間酒店的豪華客房會有這樣的一個位置放化妝檯呢? 工作檯向窗,日光透進來照著,感覺格外舒服,工作得特別精神。 而且這裡的房間都是落地玻璃,打開窗簾,就算對面是辦公室大樓,感覺也很開揚。 工作檯的設計將插頭藏在檯裡的小盒子,USB頭及電插頭分別有兩個,完全滿足到我所有電子用品的叉電要求,同時間也可將所有叉電線集中在一個地方,在收拾行李時是甚為方便。   這家酒店另一個細心位,在於這個集各國電插頭於一身的旅行插頭,這是很多人出門常常會忘記帶,而又很多酒店不會主動提供的,在工作檯上看見這個,實在是很surprise! 房間的電話是Touch Screen的一種,屏幕上將不同部門分好類,要打電話也一目了然。 電視在房間中間的位置,而且有加入轉盤裝置,無論坐在梳化,還是躺在床上也可看到電視。同時,電視櫃裡還有DVD機,要看影碟也可向酒店租借。 Mini Bar的設備也令我相當窩心,之前住的兩家酒店,都沒有主動在房間放置熱水壺,這裡竟然有主動提供,終於不用我打電話給Housekeeping拿,方便得有點感動!有熱水壺也少不了Nespresso咖啡機,不過放在旁的Evian支裝水,要飲就要付費啦~   Welcome Fruit係最時令的布冧,加了點綠葉伴著,帶點東方美。 衣櫃的空間不算大,也足夠兩人入住用。 當我走進浴室的一刻,我是「WOW」了出來。首先,面積很大,燈光柔和。第二,洗手間是分開的。 第二,浴缸跟淋浴間也是獨立的,可見得浴室真的是相當大。 個人用品相當齊備,大部份美加及歐洲的酒店都不會主動提供牙具,相反這裡有提供,也令我很surprise的,而衛浴用品的都是L’occitane,質素有保證,用得很放心。 也有我最關心的吹風機提供,而且風力也相當猛。 至於房間,我這次入住的豪華客房(連早餐)的房價為295加幣起,以溫哥華市中心的五星酒店,及酒店的設備來看,實在是物有所值的。下次如果我會再去溫哥華,這裡會是我的首選。 Shangri-la Vancouver 地址:1128 West Georgia Street Vancouver, B.C., V6E 0A8

旅遊, 旅遊(加拿大), 旅遊(加拿大):溫哥華, 飲食推介:麵包甜食

【溫哥華美食攻略】Soirette Macarons & Tea「特色馬卡龍小店」

這次來到溫哥華,沒有預定的行程,相反是喜歡去哪,就走去哪。我倒喜歡這類型的旅行的,沒有束縛地走呀走,看到的,遇到的,吃到的,更容易有驚喜。 某天吃完Late Lunch沒事做,在Downtown四圍亂行,行得累了,給我遇上一家叫Soirette專賣馬卡龍小店,店子的裝修用了令人看得舒服的淺藍色主調,份外討好,著實是其中一個原因吸引了我走進去看看。 (以下照片用HTC butterfly s拍攝) Soirette店子很小,室內只有四張小桌,我進去的時候,所有檯都被人坐滿的,在夏天的時候,店外也有幾張桌子的,這天我去的時候剛巧下著細雨,還是躲在店內比較好了。 說明是專賣馬卡龍的店,櫃檯當然放滿琳瑯滿目的馬卡龍。單看馬卡龍的賣相,直覺告訴我味道應該不差的。再看看menu,馬卡龍的口味也有20款之多,當中不泛一些較特別的口味,例如:Malibu、Earl Grey Cassis、Rocher及Creme Brulee等。 除了馬卡龍,也有小量甜品及蛋糕供應,賣相也很精緻呢~ 店裡的佈置也離不開馬卡龍,很漂亮呢~ Soirette除了接受大量的馬卡龍訂單外,也有做結婚蛋糕的~我坐在店裡的一小時,已見到有兩位客人為自己的婚禮訂餅,看得出這店在溫哥華也挺有名。 不愛吃馬卡龍的Filling嗎?店家也有把蛋白餅單售,放在小巧的膠盒子裡,七彩的顏色,像極一條彩虹。 看了很久,見到這麼多款式的馬卡龍,一時間真的不知選那一款好,最後選了幾款比較特別,在香港較難吃到的口味~紅色的是Strawberry Basil,想不到羅勒除了跟番茄很配外,連跟士多啤梨也很夾。淺紫色的是Earl Grey & Cassis,伯爵茶味不太濃,相反突顯了Cassis的酸,很是我愛吃的口味,幾開胃的。黃色的是Apricot & Fennel,從沒想過Fennel也可用來做Macaron的,微酸的杏脯配上茴香味,很獨特的配搭。 說完了口味,當然是馬卡龍的質素吧!馬卡龍表面很光滑,中間的filling比例適中,就算咬了一口,filling也不會被唧出來,很好。蛋白杏仁小圓餅外脆內軟,帶點濕潤感,而且富杏仁香,沒想到在溫哥華也能吃到如此有質素的馬卡龍~ Soirette的店名還把Tea放著,跟馬卡龍看齊。店裡放滿一罐罐茶葉,是店家從法國入貨,再進行自家調配的。吃馬卡龍怎少得一杯茶來中和一下呢?我太愛伯爵茶,所以點了壺混合了薰衣草的Organic Earl Grey Lavender Tea,藉此想有點薰衣草可舒緩一下我的Jetlag。茶身夠滑口,是陣陣的Earl Grey香,不過Earl Grey味太濃,有點蓋過薰衣華的香氣。 馬卡龍每粒售加幣2元,換成港幣約$16,這樣的價錢,吃到如此的質素,相當值得啊!至於一壺茶售約加幣3.5元至4.75元不等,店裡也有咖啡供應,這天沒有試試咖啡,只因那天早上才喝了兩杯,還是不要喝太多,所以未知質素如何,但售價約加幣3元至5元不等。 地址:1433 West Pender Street, Vancouver BC, V6E 4S9

旅遊, 旅遊(加拿大), 旅遊(加拿大):溫哥華

【溫哥華旅遊住宿】溫哥華四季酒店 (Four Seasons Hotel Vancouver)「鄰近購物商場、博物館,方便!」

8月中的時候,去了溫哥華,是我第一次踏足這個地方。還記得由去年開始,曾經跟自己說過,每年最少要去一個從未踏足過的地方,增廣自己的遊歷,讓自己見識更多。去年我去了西班牙的巴塞隆拿、荷蘭的阿姆斯特丹及比利時的布魯塞爾,今年呢,選了來加拿大的溫哥華。 香港飛溫哥華要12小時,比去倫敦還要長。時差足足慢香港15小時,以前常常往返倫敦,我是從來沒有時差的,最少我是懂得怎樣令自己去抵抗時差,但今次來溫哥華,我是徹底地受到時差煎熬著,沒有胃口吃東西,沒有精神去逛,白天累透,深夜精神到不得了,就像跟著香港的時間走一樣,足足用了五天才完全復原,可惜是時差才剛調較好,幾天後又要走。 被時差煎熬的頭幾天,幸好住的酒店夠舒適,就算半夜醒來眼光光,也沒有感覺像困在酒店什麼也做不了。頭三晚的酒店住在溫哥華四季酒店(Four Seasons hotel Vancouver),位於Downtown的中心地帶,酒店的地理位置是相當好的,鄰近有Pacific Centre Mall購物商場,步行三分鐘就到Vancouver Art Gallery。 原先我訂的是Deluxe Room,走進房間才發現被升等了,有誰會不開心、不驚喜?謝謝溫哥華四季酒店有關方面的安排~今次住的是位於酒店15樓的Deluxe Executive Suite,這個套房包括一個睡房、客廳及兩個洗手間連浴室。套房極具空間感,裝修設計簡單,有點懷舊風,畢竟這家酒店已落成很多年。客廳大,梳化很舒服,入住的這幾晚,深夜睡不到,常常躺在梳化看電視或寫稿至天亮。 套房有兩道門可通往睡房,一道在套房的大門走廊,另一道在客廳,電視機旁。 這個套房的特別之處有兩個洗手間連浴室,其實這個套房大得三個人入住也可以,反正客廳有的洗手間,也是連浴室的,用品也齊全,這一點跟平常住過的酒店套房不同,令人留下深刻印象。就算是二人入住也不用爭洗手間用,也不用擔心對方洗澡時間太長,真好。 我這間套房的景觀是看Downtown及酒店的泳池的,除了泳池景,看出去都是高樓,而我呢,常常看著天空,清晰的藍天配白雲在香港太難見到。 收過很多家酒店的歡迎果盤,這裡的最特別,令我最驚喜。果盤除了新鮮水果外,也有藍莓及紅桑子乾果,還有用糖做成跟水果看上去一樣的糖果,悅目艷麗,真的令我不捨得吃,真心感謝酒店的用心安排,太深刻了。 房間的mini bar是要收費的,雪櫃有大量飲料;免費的咖啡及茶也有提供,咖啡不是nespresso也不是illy,但味道也不俗。 這裡的熱水壺在房間沒有供應,要用的話,就得打電話去客房服務拿一個。本以為是普通熱水壺,這裡用的是Bodum水壺,我喜歡! 來到睡房,是雙人大床,這裡的床架夠高,正中我的喜好。我最怕床架低,睡起來像睡地板的床。 從窗邊看過去睡房的另一邊~睡床對正電視,走廊通往洗手間、衣帽間及套房的出入口。 睡床旁邊放著iHome,收音機連鬧鐘,也可為iPhone 4S以下的型號叉電及播放音樂,但我用不著,因為我現在用的是HTC Butterfly s呢~ 平常住酒店床邊一定有一張卡片,讓你告知是否需要收拾房間的職員更換床單的,這裡用石頭代替,很特別。 衣帽間很大,基本的熨衫板及蒸氣熨斗也有供應,還有保險箱用來鎖著貴重物品。 睡房內的洗手間連浴室跟在客廳的一個相同間格,以套房來說,這裡的洗手間面積算是小的,不過麻雀雖小,卻五臟俱全,應有的也有,有花灑也有浴缸,花灑的水力有點弱,長頭髮的女生洗頭要有耐性。 這裡的衛浴用品是用Loccitane品牌的,草本味道,男女也適合。 個人用品沒有亞洲酒店提供得齊全,只放著浴帽、棉棒、化妝棉及護膚霜,牙刷、牙膏等用品也沒有,需要的話要打電話去客房服務拿。 獨立吹風機有提供,吹風機個子小小,但風力頗猛的。 貴為四季酒店品牌的酒店,無論服務及設施也是一流。尤其是健身房跟游泳池是相連的,而且也有健身教練即場指導。入住的三晚,因為帶漏了運動鞋來,所以完全沒有去做運動,浪費了大好的設施,真可惜。 Four Seasons Hotel Vancouver 地址:791 West Georgia Street, Vancouver, British Columbia V6C 2T4