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【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 度假村活動及設施

之前說到我在今次的英國之旅,特地用了三天的時間入住位於英國西南部Hampshire的Four Seasons Hotel,介紹過客房(有關客房介紹:請按這裡),當然不少得度假村內的活動及設施。這家四季酒店大得真的會令人迷路,幸好村內指示牌夠清晰,否則真的會不知走到哪裡去。度假村範圍有些地方,像極一個森林,四周被樹木包圍,真的令人有「放假」的感覺,置身在大自然,呼吸的空氣也份外清新。度假村之大,四周都要有地圖顯示,清晰指示當前所在地及設施的分佈,否則真的會迷路。 很多住客也是開車前來,酒店有代客泊車服務,也有特定的泊車位置。 這裡還有個大花園,兩旁種滿林林種種的花卉,不時也有新人在這裡舉行婚禮。試想像一下,這裡加了婚禮佈置,真的挺好看的。 度假村面積真的很大,這裡有單車租借的,用來代步及邊踏單車吸新鮮空氣,也是不錯的戶外活動。 小朋友來到也有休憩地方供他們走動及玩樂。 度假村有個後花園,供廚師自家種植不同蔬果,收成後將食材用在菜式當中,連香草也是自家種的。 除了自家小農場,還有Smoke House,專門用來自家煙燻不同食物,例如英國人很喜歡吃的煙三文魚。經過的一刻我在想,在這裡做中國人的燻蛋可以嗎?哈哈! 這個水療中心是度假村新建的大樓,設計風格跟主樓很相像,保持統一。 水療中心有面部及身體護理療程,也有手部護理~ 健身房也在水療中心範圍內,設備齊全,款式也多,還有一個小角落放了開水及小吃,是免費享用的。 來度假當然少不了游泳池,主游泳池在室內,是溫水池來的,當中有兩條水道是專供成人使用。 戶外是曬太陽專區,還有一個按摩水池。這個按摩水池真的超棒,一個小小的水池,有五種不同的按摩水柱,在不同位置噴出,提供不同部份的按摩。 這裡還有小型足球場及網球場,酒店有球拍及足球租借的,即時想打球也很方便。 喜歡釣魚的,這裡還有個小池棠,供住客前來垂釣,據知這個池棠也有不少魚兒。那當然住客釣到的魚,都會放生回池棠,大家來釣魚都只享受過程。除了釣魚,度假村還新增設了馬術中心,但因時間不夠,所以沒有走過去參觀及騎馬,據說也有很多住客是特地為了騎馬前來入住度假村的,這也是個不錯的體驗。 酒店裡還有小商店,出售零食、雜誌、餅乾手信等,也有泳衣及運動服供選購,當然不少得印有酒店名字的polo shirt及帽子。 如果你問我,山長水遠從香港來到英國,也要住Resort嗎?要住Resort,近近地去蘇梅、沙巴等地不就可以嗎?是咁的,英國的Resort做的活動,跟東南亞國家做的不同,畢竟歐洲人的興趣跟我們亞洲人不同嘛~在這家Resort,除了做Spa、打球,還可以騎馬、釣魚,這些活動都是在亞洲國家的Resort沒有的,來這個度個小休,也許是一個新穎的體驗呀~ Four Seasons Hotel, Hampshire 地址:Chalky Lane, Dogmersfield,Hampshire, RG27 8TD, United Kingdom 電話:+44 (1252) 853000 網址:http://www.fourseasons.com/hampshire/ 延申閱讀: 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 英國漢普郡四季酒店度假村 【英國下午茶推介】The Library @Four Seasons Hotel,Hampshire「在古典大宅嘆午茶」

我的英倫時光, 旅遊, 旅遊(英國), 旅遊(英國):漢普郡

【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 英國漢普郡四季酒店度假村

以前住在倫敦的8年,一次也沒有到過Hampshire,只是常常聽朋友說,這個小鎮很漂亮又精緻。這次趁著有時間,特別開車去Hampshire留三天兩夜看看。在Hampshire也有不少旅館,這次我屬意入住四季酒店集團在這裡的度假村,聽聞這個Resort超華麗,住在這裡可體驗到以前英倫貴族大宅是何等一回事。就是這樣,從Bath開車回倫敦中途,停在Hampshire,確實是非常順路,只需一個半小時車程便到達,就算從Hampshire開車回倫敦,也只需一個小時就可以,所以這個地方是很多英國本土人也在來度個周末的地方。這家四季酒店的主建築,在18世紀建成,曾經為威靈頓公爵的家,酒店買下地皮,將大樓作內部翻新,並加建其他部份,成了現在的度假村。這家四季酒店度假村佔地之大,估計最少有十幾廿個足球場之大,來到住了兩晚終明白英國人來這裡度假,真的完全不用外出,酒店的設施也夠他們玩幾天。我邊開車來這裡,從大閘開進度假村範圍,只有看得目定口呆,心裡想:「這裡果然很大,酒店的大樓好有氣派,有點像看唐頓莊園見到的英國大宅呀!」 酒店的大堂不大,以實木色為主調,予人窩心的感覺。這裡只有133間客房,數量不多,我想應該不多亞洲人入住,這天甫走進大堂,職員已說得出我的姓氏,而且進出酒店時,大門的職員很快也認出我,服務體貼細心。 這裡還有一隻House Dog叫Oliver,他很乖巧,在大堂範圍會見到他呢~ 酒店梯間保留了古典大宅的實木扶手柄,若我不說出這裡是酒店,我想你定會以為是有錢人家的大宅,佈置很有家的感覺。 大宅樓高三層,梯間頂的天窗,有陽光穿透進室內,四周也很光猛。 這次我入住的是Grand Manor Room,每晚房費約300英鎊,房間面積大約45平方米,相當寬敞。 房間裝修沒有想像中華麗,以米白色為主調,色調柔和,感覺比較也很放鬆的。房間景觀開揚,看著一望無際的草地。有時還會見到達官貴人乘直昇機前來吃個下午茶,又或是入住的。 剛好房間面向西邊,入住的兩個晚上,看到漂亮的日落。 房間有個小玄關,也就是衣帽間,放了兩個大衣櫃,熨斗、熨板及保險箱也有,連拖鞋也有分大小。 床邊的位置,也是放行李箱的位置。看到我有很多行李嗎?是的,之前在Bath的幾天,從行李箱拿了些日用品及衣服出來另放在行李袋,方便入住小旅館嘛。來到這家酒店,終於可以好好收拾一下行李,繼續餘下的行程了。 床的另一邊放了兩張小沙發,也蠻舒適的。 放在沙發旁的小茶几上,有不少關於酒店內的設施介紹,也有關於Hampshire的雜誌,不想留在酒店的,可看看參考一下。我也因為看過那本雜誌,特地找了點時間開車到小鎮看看,是有不少好介紹的。 床頭的位置,放了收音機鬧鐘,也有iPod dock的,但只適用舊款的iPod或iPhone,用iPhone 5或以上的,要自己帶adaptor來轉插頭了。 房間的另一角落放了小圓檯,有nespresso咖啡機,還有酒店贈送的支裝水及芝士拼盤。芝士的質素不錯呢,成了我晚上看世界盃的小吃!哈哈~ 不過這麼大的一間房,我覺得電視的size是小了一點,看上去好像有點格格不入似的。這裡還有DVD 裝置,沒有帶DVD來,可向酒店前台查詢,好像有得租借一些熱門的電影的。 打開電視櫃,是mini bar~小吃及飲品當然要收費的,只有茶包及nespresso的咖啡膠囊是免費。冰箱裡有原樽牛奶,是供住客沖咖啡及茶用的,是免費的。這裡的茶具是用Wedgwood的,真優雅! 來了衛生間,也是我很喜歡房間的一部份。我喜歡酒店的衛生間要光猛,而且看上去也很乾淨,還有高貴的雲石地磚。 浴缸是獨立的,大膽一點的話,一邊泡澡,同時拉開少許窗簾,看夜景數星星也很浪漫。 放在浴缸上還有浴鹽及絲瓜刷~ 馬桶及沐浴區是分開的,花灑的水壓也挺猛。 這裡的沐浴露及洗護髮用品用的是Asprey品牌的,不過我覺得氣味一般,是比較濃的香水味,我個人是有一點受不了的。 吹風機也有供應,而且風力非常猛,媲美專業的吹風機,不用五分鐘經已吹乾我的長頭髮。 在這裡入住的兩個晚上,床也太好睡,每天都睡到錯過餐廳的早餐時間,只有點Room Service的早餐。送餐速度理想,而且食物的溫度還是熱的,味道也不錯。 好了~介紹完房間,入住度假村當然少不了酒店的活動及設施,不過這個真的要另文撰寫,原因這家度假村的面積也太大了,活動及設施也太多,明天再寫吧。 Four Seasons Hotel, Hampshire 地址:Chalky Lane, Dogmersfield,Hampshire, RG27 8TD, United Kingdom 電話:+44 (1252) 853000 網址:http://www.fourseasons.com/hampshire/ 延申閱讀: 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 度假村活動及設施 【英國下午茶推介】The Library… Read More 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 英國漢普郡四季酒店度假村

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【倫敦旅遊新體驗】Airbnb 家在四方 - 旅居別人的家

今次的倫敦之旅,長達三星期,雖然我很喜歡住酒店,但長時間住酒店不划算,所以當中有一星期特地在Airbnb租住Apartment。 認識Airbnb都是這大半年的事,身邊熱愛旅遊的朋友,大家都在談論這個租住別人Apartment的網站,也有些朋友親身試過去巴黎、東京旅遊,透過Airbnb租住當地人放售出來的Apartment,回來後的評價很高,大家都說省掉不少住酒店的錢外,也說大部份的Apartment位處的地理位置也很方便,這些也使我對Airbnb產生興趣,在出發到倫敦前幾個月便開始在網站上搜尋在不同地區的Apartment。 使用Airbnb網站,當然需要登記,我使用了最方便的途徑login就是Facebook。登入後,便可開始找房子,依照自己的需要及喜好,單位來說還可以選租住整個Apartment、又或是在Shared Flat當中的Private Room或Shared Room,介面簡單整潔,使用方便也簡單。 這次在Airbnb找Apartment,我也花了不少時間,Apartment的選單真的花多眼亂,結果每晚都上網站找,找到合適的又要比較價格。以下是我在Airbnb上選Apartment的心得~我先會選離地鐵站較近的單位,通常這些單位的租金都會比較貴,退而求其次,鄰近巴士站也不錯的。找到心儀的單位,我會先看看Host(即是屋主)是什麼人,他們都有自己的Profile的。這次我選的單位,屋主叫Grace,看照片應是中國人,她寫下喜愛煮食及旅遊,跟我有點像呢~Profile還有列出屋主回覆問題的比率有幾高及有幾快,也很全面的,而且還有經過 ID驗證屋主身份,這無疑也增添不少租住的信心。 然後再看看之前租住過該單位的住客,留下的評語如何,當中我見到有些是好壞參半,有些也一致是好評的,還有的是,越多評論數目越好。可能你會問,這些評語會否有造假的情況,據知這個要真正入住過的住客,在Check-out後系統才會讓住客留下評語,所以真確性也很高的。以我今次租住的Apartment為例,在我選擇屋主的單位時,只有7個評語,最近我在去看,加上我的評語已經有10個,也算是不錯的了。   也許因為曾經我在倫敦生活多年,期間也搬了幾次房子,對於找房子的區域也蠻熟悉,知道有些區域治安比較不好,所以一早已將某些區域在我已比我OUT了。這次我選的Apartment,是整個單位的,位於Canary Wharf。曾經在blog也說過我是蠻喜歡這個區的,單位位於倫敦的Zone 2,偏離市中心一點,但整個Canary Wharf的社區規劃得好,這區的房子蓋得都比較新,跟在香港的房子很相像,這區餐廳不少,購物也方便。正正因為這區的配套方便,也位於金融區,樓價也很高,連帶租金也較貴,在這區的Apartment每晚房租,足夠租住其他地區的單位兩三晚了。比如說我這次租住在Canary Wharf的單位,平均要HK$19xx一晚,但如果在其他區域,平均只需HK$8xx一晚呢~ 比對了很多在Canary Wharf的單位,最後選了這個位於West India Quay的一房單位。在單位的頁面,有列明入住及退房的時間、設施、價錢及清潔費用等等,在決定租住之前,記緊要看清楚是否適合自己的需要。 Apartment連結:https://www.airbnb.com/rooms/2602616 選好後,在旁邊有個月曆,屋主會定期更新月曆,這樣在輸入入住及退房的日期前,可清楚看到希望入住時段,單位是否可供租住。 輸入好入住日期後,系統會列明有關價錢,按下確認(當中需要輸入信用卡資料作擔保)。這個時候,也未必代表屋主會將單位租給你的,概念是你選人,人也選你嘛~下一步最好透過Private Message發訊息給屋主,介紹自己,也說明為何對單位有興趣等等。如果屋主也覺得合適,才會接受這項交易。如果一切順利,在入住前一天,記得要跟屋企溝通,約好什麼時間拿單位的鎖匙。而我呢,因為入住單位的大廈,有24小時保安,屋主將鎖匙放給保安保管,我在約定時間找保安拿鎖匙,過程超級快。入住的大廈,是高樓,部份樓層是Marriot酒店,也有Marriot的服務式住宿,另外一些樓層就是私人的。 大廈旁邊就是West India Quay DLR車站,不過從市區回West India Quay,不是每架車都停這個站,會直接到Canary Wharf DLR站,從Canary Wharf DLR站走回入住的大廈也只是8分鐘,這邊還有Tesco超市,買東西也方便。 在大廈旁邊有不少餐廳,周遭環境真的很不錯,在這裡散步也很享受。 這個單位位於大廈29樓,一房單位,有玄關、客飯廳、開放式廚房,挺寬敞的。開放式廚房有Miele微波爐、焗爐及咖啡機,一般的煮食用具及餐具也有供應。 另外還有雜物房,裡面有提供洗乾衣機、吸塵機等,乾淨企理。 睡房是雙人床的,還有一個大衣櫃。床單有點皺,床褥枕頭也不是特別舒適的一種,但也可接受的。屋主也有提供浴巾,不過我有自備毛巾,所以都沒有用過。 到訪的時份正值夏季,屋主還額外放了一台冷風機供我使用,很細心。不過房子位於高層,晚上開窗也挺涼快。 浴室光猛整潔,有手提花灑,也有over-head shower,不過水壓幾慢。屋主有供應普通的洗髮露及沐浴露,不過我有自備,所以沒有用。 從單位看出去,景觀相當開揚,隱若還可看到Olympic Stadium。入住每天看著藍天白雲,還看到日落,超美。 在外國地方,我最喜歡逛市場,買菜回家煮。這次入住Apartment期間,有如此一個好的開放式廚房,當然也有煮飯吃啦,不過煮的都是簡單的,始終汁醬不及自己的廚房齊全嘛~早餐弄個香腸煎蛋,晚餐去超市買些新鮮菜蔬,炒個雜菜,我也覺得很享受。外國有大量新鮮菜蔬,不用加太多調味,簡單炒兩炒,加鹽及黑胡椒,已經可以很好吃。有天晚上我就是炒了個雜菜,順便來個detox啊~ 至於今次整個Airbnb的體驗,讓我拾回以前在倫敦生活的回憶,很有「家」的感覺,在差不多要check-out的日子,真的有點不捨得離開呢~整體來說Airbnb真的蠻方便的,非常適合三數朋友一起去旅行,租個Apartment來住,是很不錯的,這樣更加能夠融入當地人的生活,Be a Local可更深入了解這個國家的文化!這次用過Airbnb後,我有時候無聊沒事做,也會去Airbnb的網頁四周看看,將不同國家屋主的Listing收在Wish List,看看之後再訪那些地方時,有機會用得著啊! Airbnb:www.airbnb.com 如果你有興趣看看我的Wish List,給你一些找Apartment的點子,可按這裡參考一下。

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【倫敦下午茶推介】傳統英式下午茶 @The Promenade at The Dorchester Hotel

每次回倫敦,總會吃上兩三次下午茶。因為在倫敦會吃到最好吃的Scone,也許甜點會比在法國吃到的遜色,但英國人做的下午茶三文治真的很有驚喜。 位於倫敦Mayfair區的The Dorchester酒店,對這家酒店很有印象。我沒有入住過,以溫布頓網球賽作主題的電影The Wimbledon,曾以這家酒店作為拍攝場景,這齣電影我看過很多次,不是因為我很喜歡tennis,只是因為電影的主角Kirsten Dunst 及 Paul Bettany是俊男美女,單純地為了主角才看了很多次,所以對這家酒店特別深印象。想當年我還在倫敦讀書,曾經為了朝聖,特別來酒店吃頓下午茶,看看真實場景。是的,很無聊。讀書的時間就是比較多嘛~記起那時來吃下午茶,這裡的下午茶不錯,簡單雅緻,是穩陣之選。 這次在倫敦適逢7月頭,碰上溫布頓網球賽的決賽周,又令我想起那齣電影,於是特地前來The Dorchester吃頓下午茶,重回昔日在倫敦生活的時光。有些人覺得吃個下午茶,動輒也要兩小時,與其吃下午茶,不如留點時間去觀光及Shopping吧!說到這裡,我便覺得:「哎呀~香港人,既然放假來到異地,放慢腳步,慢活一下也不為過吧!」就是這樣,每次回倫微,我都愛這樣的慢活,在香港急促的生活真的受夠了。 在The Dorchester吃下午茶的地方在大堂的The Promenade,座位不多,裝修是古典優雅風格,蠻有氣派的。 還有現場鋼琴伴奏,英式氛圍甚濃。 這天有點mood想喝點酒,於是點了個香檳下午茶 Champagne Afternoon Tea,每位收費55英鎊,包括 Laurent-Perrier NV Champagne一杯、下午茶點及咖啡或茶。點餐後,侍者先來為我添加香檳。 在眾多酒類當中,我較喜歡喝香檳。我有個無聊的習慣,就是喜歡看著香檳中的小氣泡,我覺得這一刻好浪漫啊。什麼叫自製浪漫,就是這些囉~沒錯,這天我又對著香檳發呆了。 侍者先送上三文治,可隨意點選,吃多少也是隨意。三文治有五款選擇,各有特色,五款我也超喜歡,很!好!吃!單是我一個人吃了十件,很誇張~ 左一的蛋沙律配西洋菜及右一的紫蘇麵包配雞肉都是我的首選,另外,右二的合桃及提子乾麵包配車打芝士,麵包甜美討好,配車打芝士還塗上芒果醬,配搭相當合襯。   喝光香檳,又吃完三文治,侍者送上我點的伯爵茶。我最喜歡伯爵茶,沒什麼原因的,只是單純地喜歡伯爵茶的茶香濃厚香醇,我喜歡不加牛奶去喝,簡單直接。 喝茶的同時,侍者送上Pre-dessert,是一小口的朱古力mousse,好吃。 這裡的鬆餅單看賣相便知對辦,超傳統的賣相,香軟鬆化,富奶香,很好吃的一個scone!如果要說得上好吃的scone,這裡是其中一個要去的地方。   吃scone當然不少得Clotted Cream及果醬,這裡的Clotted Cream質感像牛油,拿起不算是很幼滑的一種,不過塗在暖笠笠的scone上是挺香的。果醬有兩款,分別是草莓及藍梅,後者味道不錯,濃香微酸的藍梅,很開胃。 吃到最後的甜點,真的吃不下。我把兩個scone都吃光,還有之前吃的三文治!天呀!全部都是澱粉質,又長胖了~最前面的是接骨木花(Elderflower)慕絲配香桃啫喱,本身很喜歡清幽香氣的Elderflower,就算吃不下,第一件也要吃這個,相當清新輕盈易入口,吃完不覺膩。馬卡龍是茶味來的,是The Dorchester自家調配的茶葉味道,茶味醇厚帶果香,馬卡龍外脆內軟又不太甜。中間的朱古力香桃蛋糕是眾多甜點裡最heavy的一件,但朱古力跟桃一樣都很配,兩者味道很平衡,是不錯的。另外兩件相對比較平凡是草莓撻及香橙蛋糕,吃不下也沒有吃了。 最後也說說收費吧~這裡的下午茶每天由下午一時供應,傳統英式下午茶每位收費45英鎊,另外你也跟我一樣喜歡喝香檳,可額外多加10英鎊要一杯Laurent-Perrier NV Champagne。 The Promenade at The Dorchester Hotel 地址:Park Lane, Mayfair, London, W1K1QA 電話:+ 44 (0) 20 7629 8888 網址:http://www.dorchestercollection.com/en/afternoon-tea/5-the-dorchester-afternoon-tea/

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【倫敦酒店推介】Shangri-la at The Shard, London 倫敦香格里拉大酒店「位處倫敦最高建築The Shard上的酒店」

最近寫了好多香港的美食,突然想起很久沒寫Summer的歐洲之旅,這個旅程若再不寫,又肯定是再一次「爛尾」。決心繼續寫,是這趟旅程其實有很多值得分享的事情,好像這篇要寫的就是在倫敦其中一晚的住宿,是倫敦最新開幕的酒店,位處倫敦最新建築物The Shard上的倫敦香格里拉大酒店(Shangri-la at The Shard, London)。這家酒店在倫敦很紅,當地人都會預訂酒店內的餐廳,特意來朝聖。作為一個酒店控,真的沒有理由不入住這家最新開幕的酒店吧!從Hampshire開車回來倫敦,預訂了一晚住宿在香格里拉,一晚房費索價5千多港元,是很貴,所以又破財了。XDDDD 朋友得知我會入住這家酒店,她問為什麼只住一晚?新酒店最少住兩晚才能真正體驗吧。她說得沒錯,實情是原本打算回到倫敦後,入住經Airbnb訂Apartment的,但我在訂房時卻搞錯日子,結果是有一晚在倫敦沒有住宿,所以才有藉口住酒店! The Shard貴為全倫敦最高的建築物,走到近想拍一張比較清楚The Shard的全相,結果拍下這張很有壓迫感的照片,其實要拍The Shard的全景,最好走到London Bridge,那是最好的位置,去年我就是站在London Bridge上,拍到一張比較好看的照片。The Shard跟London Bridge火車站及地鐵站相連,步出火車站有扶手電梯到香格里拉酒店門口,就算拿著行李上落也很方便。 酒店入口不算很大,這天我乘私家車到達酒店,職員說私家車不可駛入,就算是住客也一樣。好吧,那就在入口外下車吧,酒店職員也有主動幫忙搬行李的。從酒店入口走進去,先會見到屬於酒店的咖啡廳及禮賓服務台,乘電梯到35樓的大堂辦理入住手續。 來到35樓,是酒店的餐廳TING及前台,客房層在36至50樓,最頂的52樓是GONG酒吧、泳池及健物中心。在前台Check-in跟其他地方的香格里拉酒店一樣,都是「無紙」登記,全用上iPad來辦手續,方便快捷。整家倫敦香格里拉酒店有202間客房,當中有17間是套房來的,以新建成的酒店來說,這裡的房間數量算是少的,另外這裡沒有Club Lounge的,有別於其他香格里拉酒店。 辦好入住手續,前台職員帶乘另一台電梯上客房的。來到位於42樓的房間,行李也同時間送到,有效率。進房後,前台職台也為我介紹了整家房的設備。這次我訂的是Deluxe City View Room(立即Check房價!),大約有三十多平方米大,房間四方肆正,不是超大的一間,適合一人或二人入住。這天來到經已是晚上七時,服務員也都開床了。日短夜長的關係,外面還是很光呢。 我訂的這家City View Room,看到的景觀是倫敦塔橋、倫敦商業區及Canary Wharf金融區一帶的。 去片! Heron Tower及Gherkin就在我眼前,這天拍照由天亮拍到天黑。是的,從高空看倫敦,是真的很漂亮,會令人很著迷的,絕對是不捨得看少一眼。 第二天起來,看到的藍天跟城景,又是另一種感覺,彷彿好像充滿能量似的。 以倫敦美景為賣點的奢華酒店,房間還放了一個專業望遠鏡,著名景點盡收眼底。 當我還在陶醉在倫敦美景之下,這時門鐘響起,服務員拿了個像首飾箱的東西給我,說是Welcome Tea。嘩!服務真好呢~舟車勞頓完一輪,酒店送上一壺熱茶,的確令人感覺挺窩心的。 Welcome Tea是伯爵茶來的,如果是洋甘菊或花草好像會更佳,話說那時是晚上7時多,太晚喝茶有些人會睡不著嘛~這可不適用在我身上,我對紅茶是免疫的,多晚喝下去也能呼呼入睡的。酒店也有送上迎新果盤及甜點,巧克力造的盆子,也可以吃的,裡面盛著的棉花糖、啫哩糖及馬卡龍,通通都很好吃,用來佐茶最佳。 好吧~還是說回房間,放置行李的位置在門口旁邊,要拿東西也方便。 衣櫃就在床邊,也在行李架的旁邊,unpack行李不用走來走去掛衣服。衣櫃也很大,足夠二人使用,裡面有保險箱、熨斗及熨板,拖鞋也放在這裡。 這天來到是開了床的關係,服務員已將免費的樽裝水放在床邊,還送上睡前小甜品,是薰衣草味的巧克力棒。睡床旁邊的毛公仔可購買的,是作慈善用途的;還有JBL的喇叭,可供iPhone 5或以上的型號使用,播放音樂及充電也可。 房間的空調是以電子控制的,操作也簡單。 對著睡床是超大液晶體電視及書桌,這裡的電視頻道選擇多達八十個,當中包括幾個中文頻道,畢竟香格里拉酒店是中國人管理的酒店,有中文頻道也很正常。 除了中文電視頻道,連電話上也有一個按鍵可接駁到給說普通話的客服。(其實在酒店的前台及禮賓部也有不少華人的,就算華人來到,不黯英語也可溝通得到的。) 書桌上有一個插頭的控制面板,萬用電插頭有兩個,其他如USB及HDMI的也有,電腦畫面也可接駁到電視,不過我沒有試呢~ 入住這裡的客人,來出差及旅遊的各佔一半,在抽櫃裡有輕便的文具供應,也有免費的明信片。明信片設計也不錯,我也寄了一張回香港給自己留個紀念。 在電視前也放了幾本雜誌,其中一本是倫敦活動指南TimeOut,要找吃喝玩樂的熱點,看這本便沒錯了。 這裡的房間,每間都有放置Nespresso咖啡機,也附上6粒咖啡膠囊,是免費的,當中包括無咖啡因的咖啡膠囊選擇,迎合不同需要。 房間裡的迷你吧,包括冰箱裡的飲品、廚櫃裡的餅乾小吃及洋酒也是收費的,唯一免費就只有茶包。(還是頭一次在歐洲的酒店房間Mini Bar,看到有杯麵,還要是辛辣麵!) 衛生間的size相對是比較小的,很的骰的感覺。盥洗盆只有一個,鏡子上有內置LED電視。 另一邊是馬桶及沐浴區,雖說衛生間的size較小,浴缸、手提花灑及Over-head shower也齊備的。順帶一提,酒店供應的浴袍很舒適。 衛浴用品用的是意大利品牌ACQUA di PARMA的,味道清新而且有品質保證,可放心使用。另外,還有浴鹽供應,晚上要泡個澡也方便。 在盥洗盆下拉出抽櫃,找到個人用品及吹風機。個人用品也很齊全,吹風機的風力也很猛。… Read More 【倫敦酒店推介】Shangri-la at The Shard, London 倫敦香格里拉大酒店「位處倫敦最高建築The Shard上的酒店」

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【倫敦下午茶推介】The Rosebery @倫敦海德公園文華東方酒店「華麗雀籠下午茶,必食!」

去英國最不可不吃的,除了炸魚薯條,一定是英式傳統下午茶。 今次回英國,到了三家酒店吃下午茶,其中一間是我覺得最好的,在倫敦的時候,已不停向準備前往倫敦的朋友真心推介,就是位於Knightsbridge區Mandarin Oriental Hyde Park London(倫敦海德公園文華東方酒店)內的The Rosebery。之前在香港某酒店工作的公關朋友回流英國,剛巧她跟我同在倫敦,那麼相請不如偶遇,她深知香港人實在太喜歡「TEA」了,結果把我帶來文華東方酒店。 記得對上一次在倫敦文華東方酒店吃下午茶,應該是差不多十年前的事,那時坐在當時Tea Room的感覺,這裡的餐具都很有東方色彩,環境一流,面向海德公園,一片綠悠悠,很舒服的,可惜食物一般,之後也沒有特別想要再去,始終在倫敦的酒店吃個下午茶也不便宜。 朋友說這次在倫敦文華東方酒店吃下午茶的地方叫The Rosebery,這個地方之前一直在裝修,在剛剛過去的5月才重開。這次我們7月中來到,也算是頭一批食客呢~ The Rosebery裝修有格調亦不失優雅感,餐廳面向Knightsbridge大街,剛好在Harvey Nichols百貨對面。 骨瓷餐具以雀鳥為題,是酒店總經理William Edwards的設計。想不到酒店的總經理的設計很也不錯呀~ The Rosebery的下午茶簡單來說只有一款,當中包括咸、甜點及英式鬆餅,茶品則可從Mandarin Oriental House Blend中選擇,也有十幾款可以選的,每人收費45英鎊。對,在英國吃下午茶是每位收費,因為每層的食物均可添加,吃到夠為止。當然要吃得「豪華」一點,也可多付十數英鎊加杯香檳,這裡香檳是供應Ruinart品牌的。看到菜單,我覺得最特別就是價值62英鎊的TEAMASTER’s CHOICE AFTERNOON TEA,簡單點來說就是由Rosebery的「品茶專家」精心挑選三款罕有的茶品配襯的下午茶。我在想,有什麼茶這麼罕有,要多收17英鎊呢?好奇心驅使就決定試試這一個。 點餐後,品茶專家先把茶葉拿來,並為我們講解七款「Rare Tea」,包括:Nepal Spring White、Golden Tips、Heart of Persia、Darjeeling First Flush、Mi Lan Dan Cong (Black Oolong)、Li Shan及Whole Rosebuds。常常在香港可以喝到的玫瑰花茶呀、黑烏龍那些我都沒有選,相反選了Golden Tips、Heart of Persia及Darjeeling First Flush。Golden Tips即是最頂級的黃金毫尖,茶色較淡,喝下去順喉,茶香醇淡。Heart of Persia味道較複雜,以鍚蘭紅茶作底,第一口滲出獨特的番紅花香氣,繼而充滿花香及果香,餘韻是頗長的。另外Darjeeling First Flush,即是大吉嶺紅茶,還要是在春季的第一摘的品種,茶色呈橙紅,口感較輕,氣味清幽,還帶點青草的風味。 這位就是Rosebery的品茶專家了~他極有耐性向我們講解每款茶的特質,再將我們的選擇逐一沖泡給我們品嚐,嚐到選到最喜歡的一款為止。這些被譽為較罕有的茶,單點價平均要十幾英鎊的。若你問我,是否值得多付17英鎊來試這個Teamaster’s Afternoon Tea,以價錢來說,確實比單點划算。若你不是對茶特別有興趣,我覺得本身下午茶有包括的茶品選擇已經很不錯。 Tea Set還沒到,先來Pre-dessert,這天是芒果奶凍,口感輕盈,芒果甜美,奶凍味濃又滑。… Read More 【倫敦下午茶推介】The Rosebery @倫敦海德公園文華東方酒店「華麗雀籠下午茶,必食!」

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【倫敦美食推介】香港都市日報專欄:英倫新力軍fera @ The Claridge’s 「倫敦新貴、質素媲美米芝蓮餐廳!」

(原文連結:http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=240956) 早前得知酒店有新餐廳fera開幕,由英國名廚Simon Rogan掌帥,主打是充滿創意的英式料理。在出發往倫敦前,fera已成為倫敦近期最火紅的餐廳,晚餐更最少要一個月前訂枱,今次倫敦之旅也只能在午餐時段來朝聖。 這天我點了85英鎊的套餐,點好菜後侍應隨即送上暖笠笠的全麥麵包,塗上又香又滑的忌廉牛油,令人吃不停口。 接下來還有3款餐前小食,當中以「醃冬菇配羊奶芝士脆片」的賣相最吸引,羊奶味濃正好跟微酸的冬菇薄片配合,味道及口感充滿層次。 頭盤的「煙鮟鱇魚配海水忌廉及魚子醬」, 微熏過的鮟鱇魚跟用海水製成的醬汁,吃下去是耐人尋味的海洋滋味。 主菜中的「白帶格羅威牛柳配牛骨髓汁」,牛柳肉呈嬌艷的粉紅色,肉質粉嫩多汁,牛味極濃,配濃郁滿油香的牛骨髓醬汁,整個菜真的十分「牛」。朝聖完畢後,實在佩服大廚的創意及功架,跟朋友笑說道:「fera的質素,絕對能跟米芝蓮餐廳媲美,明年絕對有望『摘星』。」 fera at Claridge’s 地址:49 Brook Street, London, W1K 4HR, United Kingdom 網址:+44 20 7107 8888 雖說這是三道菜的午市套餐,但當然也不少得上面的幾張照片啦~ 先給你們看秈fera的門口,很懷舊的設計~ 這天跟朋友邊吃邊聊天,聊著數之不盡的話題,結果吃到下午三點,還賴著不走,這時食客都離去得七七八八,趁沒有人又拍張餐廳的環境吧~ 除了文中介紹的餐前小食,其實還有兩款的~ Stewed Rabbit with lovage Tunworth, potato and duck heart 這個是朋友點的頭盤~Raw veal and oysters, smoked cauliflower, gooseberry and sweet cicely. 我不吃生牛仔肉的,所以沒有試呢~ 還有朋友點的主菜:Sea bass, razor clam, flowering courgette and tomato… Read More 【倫敦美食推介】香港都市日報專欄:英倫新力軍fera @ The Claridge’s 「倫敦新貴、質素媲美米芝蓮餐廳!」

專欄:都市日報<味遊嘗樂>, 旅遊, 旅遊(英國), 旅遊(英國):倫敦, 米其林三星, 飲食推介:法式

【倫敦美食推介】香港都市日報專欄:倫敦米芝蓮三星的美味 @Alain Ducasse at The Dorchester

(原文連結:http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=240114) 今次去倫敦,提早預訂了殿堂廚師Alain Ducasse在The Dorchester酒店開設的餐廳,跟朋友吃一頓豐富的三星午餐。今年在英國只有4家餐廳被米芝蓮指南評為三星餐廳,Alain Ducasse是其中一家,也是唯一一家我還沒有到訪過的,今次總算「集郵」成功,吃盡全英國的三星餐廳。 這次我們在午餐時段來到Alain Ducasse的餐廳,環境優雅,侍應親切有禮,收費也相當實惠,三道菜午餐連兩杯餐酒及半支樽裝水、連咖啡或茶,每位收費55英鎊(約HK$800)。 點餐前侍應已為我們送上芝士泡芙作餐前小吃,泡芙鬆化香軟,芝士香味四溢,泡芙上有辣椒粉點綴,非常惹味。前菜的翠玉瓜及龍蝦肉配上湯啫喱,蝦肉鮮甜,配冰凍的上湯啫喱提鮮,清心舒爽,令人愈食愈開胃。 主菜的香煎鰈魚配西班牙小紅椒醬汁,鰈魚在香港較難吃到,魚肉不是嫩滑的一種,口感結實有魚油香,跟味道較甜的西班牙小紅椒醬汁相當匹配,伴碟的白豆來自北法,豆香濃郁有口感。 每次在三星餐廳用餐後,均有難忘之感,今次亦不例外,有賓至如歸之感。如你也有計劃前往倫敦,這家餐廳絕對是必到之地。 Alain Ducasse at The Dorchester 地址:The Dorchester, Park Lane, London, W1K 1QA, United Kingdom 網址:http://www.alainducasse-dorchester.com 一餐米芝蓮三星的lunch,當然不止這兩張照片~還有以下的照片,可以跟大家分享~ 中午12點幾來到,趁人少少拍了這張相。。。1點過後,經已坐滿食客。 餐前小吃~吃到停不到口的芝士泡芙! 麵包籃~我選了bagel及brioche! 吃麵包當然有牛油,這款是有鹽的,另外還有Cream Cheese。 吃頭盤之前,有Amuse Bouche~ 甜品時間~這是朋友選的Pineapple Treat,幾層都以鳳梨製成,吃的是不同形態,不同口感。 我選的是Contemporary Vacherin,草莓雪芭配乳酪雪糕及蛋白脆餅。 還有Petit Fours,有Alain Ducasse自家品牌的巧克力、馬卡龍小圓餅、鳥結糖及朱古力杏仁。