專欄:都市日報<味遊嘗樂>, 米其林一星, 送禮推介, 飲食地區:尖沙咀, 飲食推介:中式

香港都市日報專欄:健康有機蘋果粽 @欣圖軒「每年端午節必食的星級粽子!」

(原文連結:http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=233751) 記得兩年前的端午節前夕, 報名參加香港洲際酒店<欣圖軒>的粽子烹飪班,由米芝蓮一星大廚劉耀輝師傳任教。課堂在<欣圖軒>的貴賓房舉行,一班十人,師傅對學生的時間較多。一邊享用中式點心,邊聽著劉師傅教授包粽方法及心得,再由我們來實習包粽。對於節日美食,我只懂做蘿蔔糕,包粽真的是第一次。實習後還可品嚐到<欣圖軒>出品的粽子,是我第一次嚐到這裡的粽子。 在課堂中親手包這裡的最受歡迎的「原隻鮑魚裹蒸粽」,驚覺用料豐富至極,原隻南非五頭鮑、原粒日本瑤柱、原隻花菇、燒鴨肉、五花腩及咸蛋黃,餡料比糯米還要多,實在令我印像難忘。另一款「和牛面珠香菌裹蒸粽」用炆煮5至6小時的澳洲和牛面頰,來代替五花腩肉,令粽子更富油香,和牛面肉加入陳皮醃過,令肉味更加香濃,還配上雲南牛肝菌來提味,比傳統有五花腩肉的粽子來得不太膩口,令我對咸肉粽的印像改觀了不少。 現在大家都說要健康飲食,常說粽子是三高不健康,這裡的「有機蘋果黑糯米甜粽」剛好相反,是祟尚健康飲食的首選! 甜粽以日本富士蘋果、有機黑糯米、眉豆、紅豆及雲南野生黑虎掌菌為主要材料,多種榖物能讓食客吸收膳食纖維,相當健康。廚師在甜粽中一點糖也沒有加,甜味均來自日本富士蘋果,甜味天然,吃後感到份外清爽。還附上自家製的花旗參蜜,以滿足不同食客口味需要。兩年前試過<欣圖軒>的粽子後,心感粽子不能吃太多,所以吃的都選最好的,自此每年端午前夕我也會去買來送人及自己吃呢~ 有機蘋果黑糯米粽 $138 和牛面珠香菌裹蒸粽 $268 欣圖軒 地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低層 電話:2313-2323 延申閱讀: 「米其林星級大廚教室」鮑魚裹蒸糭@欣圖軒,香港洲際酒店

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【多多煮意食譜】海膽明太子意大利麵「具餐廳專業質素料理,十五分鐘即成!」

前日分享了一篇文章(請按這裡參考),說的是樂天市場贊助了一套「春節海鮮セット」(立即訂購:請按這裡)給我,當中包括一瓶北海道產鹽海膽、北海道珍寶帆立貝500克、 鱈場蟹500克及松葉蟹腳500克。上次吃帆立貝刺身,即拆鱈場蟹肉及松葉蟹腳火鍋,經已吃得太飽,其實還有一樽鹽海膽未吃。趁昨天午餐沒有約,用這樽鹽海膽在家快手用15分鐘煮了一道「海膽明太子意大利麵」,方便快捷,味道真的有像在餐廳吃到的水準呢~ 究竟鹽海膽是什麼?其實就是利用日本人的醃漬方法,用海鹽將新鮮海膽漬過,那麼海膽的保存時間比新鮮的長一點,醃製過程完全無添加,吃得也較安心。試了一小口鹽海膽,味道真的跟新鮮海膽沒大分別,而且味道也因海鹽的關係,來得更濃烈,邊吃邊會令人「尖叫」說好吃的! 鹽海膽從日本運送過來的時候,還是冰的,在吃前一天放在雪櫃10度以下解凍,第二天拿出來就可以進食。若趕時間的話,放在室溫幾小時也能完全解凍啦~ 這次我用鹽海膽來做了「海膽明太子意大利麵」,本身明太子的味道帶微辣,很惹味的,加上鹽海膽的濃烈咸鮮之味,絕對是跟明太子最配的組合。最重要是做法簡單,十五分鐘就可吃到,最適合晚上回家,不想外出用餐想簡單弄點吃的人煮呢~ 海膽明太子意大利麵(二人份)材料 意大利麵 200克 明太子醬 1包 鹽海膽 適量 雞蛋 2隻 做法: 1)依然意大利麵的包裝煮熟,隔水後當麵條還在熱燙燙的狀況,加入明太子醬拌勻再置在碟上。 2)在煮意大利麵的同時,在另一個深鍋注入適量的水份,放入雞蛋,開大火煮4分鐘。煮好後將雞蛋剝殼,雞蛋放在意大利麵上,用小刀在雞蛋中間輕輕一切,好讓蛋黃漿流出。 3)最後將鹽海膽放在雞蛋上,即成。鹽海膽的份量,很隨意的。喜歡吃多一點就放多一點吧。我在每個portion上放了兩茶匙,味道已很好!吃的時候,記得將所有材料拌勻吃,極有風味啊! 最後再順道提一提,這次我收到的的「春節海鮮セット」(立即訂購:請按這裡),當中包括一瓶北海道產鹽海膽、北海道珍寶帆立貝500克、 鱈場蟹500克及松葉蟹腳500克,售價為17300日元(約港幣$1310),這個份量足夠4個人吃的,人均三百多真的是很抵吃了,反正吃不完就放在冰箱,分開幾次解凍來吃也ok啊~性價比很高呀! 這幾天樂天市場做免運費推廣(平常運費大約3000至5000日圓),由今日至2014年5月17日上午8時59分訂購(大約2014年5月31日送到香港),均可享免運費優惠。(有關詳情:http://item.rakuten.co.jp/onomichi/hk3-01030/?scid=we_ich_xb_cp1955-05

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【多多煮意食譜】樂天市場 Rakuten「美食日本」春節海鮮セット「在家也可吃到最優質的日本海鮮」

身邊的朋友和我一樣,也愛吃日本海鮮,對刺身尤其喜歡。有時一大群人在家裡開派對,除了自己煮幾道小菜或燜一鍋紅酒牛肉之外,我們也愛在網上的海鮮店訂購急凍海鮮在家慢慢享受,這類型的海鮮的價格比在餐廳吃便宜,而且份量也特別多,最重要是質素有在高級日本餐廳吃到的水準。 這天得到樂天市場的贊助,收到了他們最新推出的「春節海鮮セット」(立即訂購:請按這裡),當中包括一瓶北海道產鹽海膽、北海道珍寶帆立貝500克、 鱈場蟹500克及松葉蟹腳500克,先感謝這次贊助,對於我這個愛吃日本美食的人來說,見到這些美食,未收到已先流口水了。 昨天在家裡收到樂天市場由日本直接使用宅急便(俗稱「黑貓」速遞)空運到我家的海鮮美食,收貨後見到膠箱超大,真的嚇了一跳。 打開盒蓋,放滿是日本美食,包裝得很好,有大粒泡泡膠包著防撞,拿起海鮮還是冰的,運送過程都是用冷凍保存的,以防食物變壞。(大家看到那隻鱈場蟹爪嗎?超大隻!足足有我整隻手臂的長~) 將所有食物拿出來,才發現每款500克的份量原來這麼多,一個人當然吃不完,立刻打電話給愛吃的朋友來我家,齊齊把這些美食吞下去。這次收到的海鮮,全部解凍後就可以吃,不過我覺得全部都是冷吃,帆立貝作刺身吃,鱈場蟹本身已熟(蘸酸汁吃),松葉蟹腳做日式火鍋吧,最後用鍋底煮個蟹粥,整件事很圓滿。 晚餐準備時間不多,昨天工作完成就跑去超市買了一份日本旺菜、兩條日本大蔥、一包芋絲、日本絹豆腐一磚、金菇及葛粉(口感煙韌的日本粉條),做個什菜拼盤。回到家,放在室溫3小時的海鮮,全部已經解凍好,這個時候最好將海鮮放回雪櫃保持溫度,吃前才從雪櫃拿出來。經過一輪洗洗切切,煲了個木魚昆布湯底,煮兩碗白飯,用了一個半小時就準備好晚餐。 朋友來到看著一檯都是食物,也覺得為什麼我可以在這麼短時間可準備到這麼多。哈哈!吃過很多網上訂回來的珍寶帆立貝刺身,這一次吃到的真的是超!級!巨!型!,肥大肉厚,味道超!鮮!甜!,厚肉得來爽口彈牙,連當了多年飲食記者的朋友也不停說這個帆立貝是真的優質。 鱈場蟹爪在解凍後,為了方便朋友進食,將如我手臂般長的蟹爪用刀切開,再用廚房剪刀將硬殼破開。吃的時候,只需用筷子一推,整條蟹肉就掉出來,吃得特別爽。鱈場蟹肉鮮甜,帶點海水味,肉質實淨,建議可蘸柚子酸汁吃來提味,邊吃邊有在日本<蟹道樂>吃蟹宴的風味呢~當然這樣吃的價錢,比在<蟹道樂>是爭一大截啦~ 大大條的鱈場蟹肉棒,拆了肉出來吃,啖啖肉,這才是真正的「蟹柳」! 吃了這麼多冷的,是時候來點熱食。吃盡美食的朋友試了一口湯底,也說清甜可口。做法其實是非常簡單呢~ 木魚昆布湯底   材料 木魚片    30克 乾昆布    1片 大蔥(切件) 1條 水 1.5公升 做法:將水置在鍋裡煮滾,加入所有材料,中火煲30分鐘。關火後,將木魚片用筲箕隔去,將大蔥也拿走,淨下的清湯置在火鍋用的深鍋中,將昆布放回去一起泡,湯底即成。 蔬菜拼盤我也盡量將在<蟹道樂>吃蟹鍋時,吃到的都盡量照跟,放得美美的,扮得也跟在日本吃到的有幾份相似。哈~ 松葉蟹腳本來是可當刺身吃的,但之前吃帆立貝刺身也吃得太多,蟹腳還是留來做火鍋吧~松葉蟹腳呈粉嫩橙色,一看就是好貨。 日本人吃火鍋跟我們的不同,鍋裡的水只會是熱,不會是大滾的。你會問,不大滾食物很難才熟透呢~哈哈!我總覺得日本人吃火鍋,根本就是一門藝術,要細意品嚐的~我把電磁爐的爐火一直都保持在60度,將蟹腳放在鍋裡,大約1分鐘就可以吃,如此優質的蟹腳,記得不用煮至全熟~蟹肉爽彈鮮甜,每口都是蟹肉,又不用去殼,真的是懶人佳品! 吃了第一輪的蟹腳,把蔬菜都一併放進去鍋裡煮(其實是開始沒有耐性慢慢煮!)。融入了蔬菜的甜味,湯底也顯得份外甜美,用來煮蟹腳,其鮮味也加倍提升不少。 吃完鍋裡所有材料,最後將已煮熟的米飯加入,用120度火將米飯及湯煮至稠身成粥(湯的份量剛好蓋過米飯少許就足夠),當看到蟹粥變得夠綿就要關火,將一隻打發好的雞蛋立即加入,用筷子快手攪拌成蛋花,美味的蟹粥就煮好。日式火鍋結尾的蟹粥絕對是整頓火鍋的精萃,所有蟹肉及蔬菜的甜味都在蟹粥,不用調味,已經好夠味。這晚我們吃不完的蟹粥,朋友打包了一碗回家,留在今天早上當早餐,她發短訊給我說:「過了夜的蟹粥依然美味」,哈哈~被這位吃盡美食的人讚美,真的開心到不得了呢~ 再次感謝樂天市場這次慷慨的贊助,我和朋友也吃得很滿足、很盡興呢~朋友還說她老公喜歡吃帆立貝,也決定要訂來跟老公分享! 好了,說到最後,你們也想知道這樣的一頓,大約多少錢呢~這次的「春節海鮮セット」(立即訂購:請按這裡),當中包括一瓶北海道產鹽海膽(這次還沒有吃呀!留意後天的blog文分享吧!)、北海道珍寶帆立貝500克、 鱈場蟹500克及松葉蟹腳500克,售價為17300日元(約港幣$1310),這個份量足夠4個人吃的,人均三百多也算很抵吃了,性價比高呀! 這個星期樂天市場做免運費推廣(平常運費大約3000至5000日圓),由今日至2014年5月17日上午8時59分訂購(大約2014年5月31日送到香港),均可享免運費優惠。(有關詳情:http://item.rakuten.co.jp/onomichi/hk3-01030/?scid=we_ich_xb_cp1955-05

送禮推介, 飲食地區:尖沙咀

【香港手信推介】半島酒店精品店「春日巡禮」

最近幾年常常往外走,幾乎隔個月都要出差。每次出差我都喜歡帶一些禮物去海外送人,盡表一點心意,及宣傳一下香港的美食或美妝。想到要買食物送給海外朋友或工作伙伴,我的首選絕對是半島酒店精品店的出品,為什麼?質素好,價錢公道,包裝精美,用來送禮,一點也不失禮,而且很有氣派。還有,在香港機場禁區的半島精品店往往都能「救我一命」,事關有時在港太忙,真的沒時間親身到酒店買東西又或是根本忙到已經忘記了,往往也可以在機場禁區買到,不過論產品種類,機場的店始終不及半島酒店的多。 這天來到半島酒店,出席精品店的春日巡禮活動,首先要謝謝公關的邀請,讓我這位精品店的小粉絲,能一次過品嚐到新推出的產品及現有的產品,真的很高興! 今次新推出了多款手造朱古力,當中有幾款什得我歡心。吃朱古力的習慣,我個人是偏向黑朱古力的,Milk Chocolate一向不是我杯茶。這款煙燻杏仁牛奶朱古力塊竟然試了一口就喜歡,可能是我很愛吃煙燻的食物,煙燻香實在是難以抗拒的。原粒煙燻過的杏仁味淡化了Milk Chocolate的奶香配合香醇可口的朱古力,真的令我留下深刻印象。不過這塊朱古力磚真的幾厚重,要吃得拿搥仔把它敲碎才吃到。 這裡的朱古力橙皮又是打破了我的紀錄,這晚我吃了足足有6條!!又說明一下,我本身是極討厭橙味或橙皮朱古力,也許不只是我,很多人也不喜歡的,大家都怕橙朱古力的橙味假,像藥味,又或是橙皮處理得不好會好苦好澀,味道真的好難頂。公關小姐一說再說,叫我一定要試一口,試完一定會改觀。果然不出她所料,朱古力本身夠醇,而且帶甘苦,加上橙皮非常香,一點澀味都沒有,吃下吃下就吃了很多。可惜這款朱古力因包裝問題,要延遲到5月中才推出,否則我一定會大手購入,下周拿去上海送給朋友們! 另外還有這款牛奶及黑朱古力果仁乾果方塊,同樣都是因為包裝問題要5月中才推出。那天試了兩塊真係幾不錯,朱古力塊加入了榛子,開心果,無花果乾和葡萄乾,口感份外豐富。 精品店除了包裝好的朱古力,也有很多不同款式的朱古力供選擇。見到其中一粒朱古力上印了郵票的圖案嗎?很有趣!原來還可以印其他不同的圖案呢~ 會場裡放了這個Macaroon Tower,遠看還以為是長洲的「平安包山」,近看才知道原來是Macaroon,像真度很高! 除了新推出的朱古力外,還有中國茶的Tasting Corner,有我經常買來送給外國朋友的雲南不知年普洱。我本身愛喝普洱,愛其有消滯功效,這款不知年普洱好香滑,一點也不粗糙,沖出來的茶色不會像墨汁。 半島精品店同時間也是一間Cake Shop,真心推介這裡的蛋糕,很有特色也好吃。記得之前訂了個朱古力蛋糕給身邊一位很愛吃甜的男性朋友慶生,那個蛋糕一切開有五層,是五種不同的朱古力味道層次及口感,同場朋友們吃過都讚不絕口! 這件新推出的馬達加斯加香草慕絲雜莓啫喱卷又成了我的新歡,自從在活動當日吃完一件,我已經回去餅店買了兩次跟朋友分享!紅色的卷蛋加上什莓做裝飾,賣相已經很討好,未吃已經好有好感。 鬆軟的卷蛋,中間夾著的不是忌廉,竟是利用來自馬達加斯加最高級的鮮雲呢拿打成的Mousse,難得不太甜,夠香滑,雲呢拿味特別香。最中心的是什莓啫哩,有好濃的莓味,但酸的程度可以接受,不太愛吃酸的人可能會不喜歡。 三款新口味的eclair,包括:(由下至上)朱古力、雲呢拿及港式奶茶。港式奶茶味的eclair,一聽到已忍不住「嘩」了出來,心想:「咁勁?」。因為活動後還要去晚飯,所以沒有吃太多,只試了一口,中間的奶油果然是很真實的港式奶茶味道,像真度有100分呀! 眾所周知半島酒店的大堂茶座,吃下午茶的時段,一向都排滿去嘆茶的人,想吃真的絕對考耐性。最有名的Scone,更是去吃下午茶必吃的,有時我會去只吃Scone,不吃三層架的,有時會想,只為食Scone排長龍,真的有點不值呢~ 現在在精品店也可買到酒店最有名的Scone,下午茶套裝包括兩個鬆餅、兩set士多啤梨果醬及Clotted Cream、兩個Peninsula Blend的茶包。買個靚靚的tea set架,買這個set之外,再買多兩件蛋糕,隨時都可以在家自製一個輕鬆下午茶! 不經不覺,復活節也就快到,精品店也有推出一系列的產品,例如不同款式的盒裝朱古力啦,有應節的包裝,好可愛呢~ 活動當日還有專人在復活節曲奇上寫上出席者的名字,以作留念。這塊曲奇當然也可在精品店買到啦,還可以寫上收禮人的名字~ 這天在活動真的樂而忘返,再次感謝有關方面的邀請。寫完稿,醒起下周要飛上海,今次一定要記得去精品店買些XO醬拿去上海(對~這裡的XO醬也是我常買來送禮的!很足料,好好惹味的!),送給很久沒見的朋友們啦~ 半島精品店 地址:九龍尖沙咀梳士巴利道半島酒店商場

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豹紋Ladurée深秋禮盒

一向深得我心的Ladurée,經常推出期間限定的馬卡龍口味,也有推出不同款式的限定禮盒,有時我會覺得,儲Ladurée的特別版禮盒,不經不覺間成了很多人的習慣。 今次收到公關送來的特別為秋季推出的禮盒,以豹紋為主題,圓柱體的禮物,可放6粒馬卡龍。打從收到新聞稿的一天,身邊朋友都說要將這個禮盒據為己有,無他的,太多人愛豹紋了,連我媽也是豹紋粉絲! 除了禮物,這次也有推出季節限定的口味,兩款味道分別為薑餅及紅辣椒,很秋冬的口味。啡色的是薑餅味,當中混入香料,薑味頗濃,滿有冬天的氣氛的,吃完會令人想喝一杯Gingerbread Latte。灰色的是紅辣椒味道,微辣不太剌激,正好將馬卡龍的甜味中和,我是蠻喜歡的。 以上的全都經已在海港城的Ladurée發售,全都是限定,要買就快啦~ 地址:尖沙咀廣東道17號海港城港威商場三樓3224號舖

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Nespresso極濃咖啡系列

今年久不久便收到Nespresso的新聞稿,不是推出新口味咖啡,就是新咖啡機,我想今年絕對是他們很忙碌的一年。早兩個月才出席過他們Relaunch Variation咖啡粉囊的活動,前幾天又來到他們另一個傳媒午餐,原來是有新咖啡機及新咖啡粉囊推出。 真心覺得Nespresso的公關小姐很窩心,這天甫到達午餐現場,他們跟我介紹新推出的咖啡時說了句:「這一次的咖啡粉囊你一定會喜歡,我記得你喜歡喝極濃的咖啡,今次新推出的兩款咖啡粉囊濃度約11至12度。」沒錯,我愛喝極濃的咖啡,很愛咖啡那苦愜的感覺。 兩款新推出的咖啡粉囊分別是濃度12的Kazaar及11度的Dharkan,本來飲開Ristretto 及Arpeggio的我,覺得濃度10及9經已很濃烈,豈料今次新推出的兩款比飲開的兩款更厲害。午餐當天分別試了兩款新口味,Kazaar混合了來自危地馬拉及巴西的Robustas咖啡豆,這款咖啡保留了咖啡固有的強度,飲起來是極濃烈的咖啡苦澀味道,質感一點也不粗糙。另外濃度11的Dharkan混合了拉丁美洲及亞洲區的水洗咖啡豆,同時經長時間低溫烘焙,味道帶點可可粉的苦愜,香醇幼滑,如果用來沖泡Cappuccino應會幾好飲的。 除了兩款新咖啡,還有新咖啡機推出 - Umilk咖啡機。這款機種跟我正在使用的U machine相類似,唯一不同是在水箱另一端還炊入可打熱及凍奶的打奶壺,是相當方便的設計。見到這部機如此完善,的確有想換機的衝動,不過我的U Machine換了一年也沒有,而且本身我也有買獨立的打奶壺,要換機的話看來都要過好一段長時間了!By the way,這部Umilk咖啡機的光亮黑色機身,真的很型! 這天的午餐設於位於中環伊利近街的Tate Dining Room & Bar,由Chef Vicky Lau主理,活動當天吃到的菜式均加入了兩款新推出的Nespresso咖啡當中,味道特別而且充滿創意。 滿是驚喜的一道Foie Gras Tiramisu,口感輕盈的鵝肝慕絲、配似清新的檸檬Mascarpone忌廉,還有浸泡在Dharkan咖啡的Almond Lady Finger及on side的芒果茸,整個配搭以清新輕盈為主,吃完一點也不覺得膩。 第一次吃Ravioli是加入了咖啡的~這道Coffee Ravioli with Langoustine,將Kazaar咖啡加入做Ravioli的皮當中,明顯吃到濃烈的Kazaar味道,但也沒有搶去Ricotta芝士忌廉及小龍蝦的味,而且紫蘇汁剛好平衡到咖啡味,每個食材的配搭均恰到好處。 甜品的Coffee Bean Sugar Ball絕對是令我非常不捨得吃的一道,簡單的Sugar Ball令人看得賞心悅目~拉糖拉得勁薄的Sugar Ball,一敲即醉! 裡面是Kazaar雪糕、小豆寇朱古力慕絲及榛子Gelato,味道豐富多層次。

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【日本手信推薦】一風堂「自煮」拉麵〈在家也可煮到專業水準拉麵!〉

上個月又跑了一次京都,這一次跟家人去,帶著他們去遊玩,觀光的地方都是我三月尾來的時候已經去過,不過吃的店子,也有吃到一些之前沒有吃過的,餐廳的話,也得我慢慢寫,跟大家介紹一下。 這次要寫的是日本一風堂的拉麵,對,是一風堂。很多人都說:「香港也有一風堂,為什麼要在日本吃?」但我想寫的不是在日本堂食的拉麵,而是可以買回家的一風堂拉麵。 身邊很多朋友也愛去日本,有幾位在早幾個月才去完日本,他們在日本機場買了幾盒一風堂的拉麵回來,不是乾的碗麵,而是濕的麵條,是新鮮製的。這幾位朋友,吃過之後不停讚好,還說好吃過香港的一風堂。我心想:「有這麼誇張嗎?」 之前去了兩轉日本,在機場也跟這盒麵無緣,今次從京都回來,竟然給我在機場免稅店見到,想也不想就買了四盒回來,分別是白丸及赤丸口味。回來煮了一盒吃,才覺得自己笨了,為什麼不多買幾盒回來。真的如朋友說的實在太~好~吃!才500日元一盒,pack箱回來也值得! 說了這麼多,還未進入正題。每盒一風堂的拉麵,包括一人份的拉麵、湯底、高菜、蒜蓉、芝麻及煮麵的說明書。說明書是全日文,也看圖識字,大既也看得明白,當中有教煮麵的次序,也根據個人喜好輕易煮出適合自己軟硬度的麵條,很細心呢~ 不消五分鐘,麵煮好,我還浮誇得用一風堂的碗放著麵條,哈哈~先說湯底,真的跟在日本一風堂吃到的一樣,是濃厚的豬骨湯,加入蒜蓉及微辣的高菜更提升了湯底的鮮味,多了一種層次。麵條我只煮了20秒,因為我比較喜歡吃硬身的麵條,果然,跟著說明書來煮麵,完全沒失手。麵條有咬勁,而且滿是麵粉香,不帶半點簡水味。 朋友們,果然沒有推介錯。現在的我跟他們一樣,每聽到身邊有朋友去日本,定必說若果情況許可,記緊幫我帶一兩盒一風堂的拉麵回來。哈哈~

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Nespresso聖誕限定咖啡膠囊

每年聖誕,Nespresso總會推出聖誕限定版咖啡膠囊,今年也不例外。去年我也大手購入了幾套,整個12月就是喝這幾款限定咖啡。 原本公關邀請到Nespresso的店品嚐這幾款聖誕限定咖啡,可惜臨近聖誕,公私兩忙,實在不能應約。最後公關知道我家裡有Nespresso咖啡機,直接把最新的咖啡膠囊送給我,讓我在家也可以試試,感謝有關方面的安排呢~ 今年的聖誕限定咖啡膠囊跟去年一樣,有三款的,包括:榛子、椰子及夏威夷果仁,是在聖誕月最常見的果仁。 三款裡面,我最喜歡榛子味道,就是下面的照片裡,啡色的一粒。其實三款口味的基底都是Livanto,只是on top再加入不同果仁的口味而已。 平常我買的Nespresso咖啡膠囊,我也會買到Livanto的。Livanto屬6度濃度的咖啡,味道比較溫和,質感柔和,通常我都是在周末的時候喝的。周日大多數我都喝較高濃度的,感覺比較提神。今次加入果仁味道的Livanto,入口感覺更見幼滑。 沖40毫升的水,即可沖成一杯Hazelnut Livanto的Espresso。咖啡從我的Nespresso咖啡機甫流出,已經可以聞到非常香的榛子香味。 第一次品嚐,我先把Capsule直接用40毫升水沖出一杯Espresso來喝,味道回甘,多一份烘過的榛子香,不錯。 第二次我把打過的熱奶及泡加進Espresso,沖成Cappuccino,再多一份奶香,是我愛喝的口味,更多層次的享受。 這三款限定版咖啡Capsule,其實由11月中已經開始發售,只賣多4星期,要囤貨的就要快啊~