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【京都美食攻略】WeChat Life專欄:難忘之京料理 Ÿ天ぷら松 (上)「嵐山超值十道菜京料理高度推薦!」

(轉載自WeChat Life專欄<知味旅程>,下載WeChat Life app:iPhone / Android。) 對很多人都說,來到京都,一定要吃一頓京料理,當然我也不例外。經友人極力推介下,來到位於嵐山的<天ぷら松>,到達店外看到招牌寫著天ぷら(即天婦羅)三字,心裡想:「日本人把料理分得很清晰,吃天婦羅的地方,就只吃天婦羅,何來吃來京料理呢?」既然一場來到,還得入內探個究竟吧~ <天ぷら松>經已開業41年,由店內的一磚一木,可見證店內的歷史。原來這裡開業的頭兩年,的確是只賣天婦羅的,由於店東兼總廚松野俊一先生於年少時受過京料理的訓練,對食物的美感及季節性非常講究,後來他開始將小店轉形,將菜式變得更多元化,為客人帶來很多新鮮感,變成一間和食小店,但卻保留小店的招牌「天ぷら」三字。 這裡沒有定食,只有十道菜的Omakase(おまかせ),意指吃的全由廚師發板;午市的Omakase 由3500yen到7000yen的也有,晚市的價位由8500yen到13000yen。價錢不同,吃的當然也有不同,價錢越貴,食材更矜貴。這天我是午市來的,但在訂位時已說明我要吃晚餐的13000yen Omakase,所以吃的都跟其他食客不同。被安坐在吧枱座位的我,能邊吃邊看著廚師做菜,在我跟前剛好有一扇窗,可看到窗外櫻花的風景,太美好。 第一道菜:石燒螢光魷魚、車厘茄配鮮柚子及蠶豆配豆腐麵豉。吃京料理就是這麼有意境,連簡單的一道石燒,也要放竹葉作伴碟。廚師在我眼前即場石燒的螢光魷魚,鮮得無懈可擊 第二道菜:蟹肉大根。這裡的食材不是最好的不選用,這天很多菜式也用上蟹肉及蟹膏,用的正是來自全國最出色的蟹產區津居山港。 簡單的現拆蟹肉及蟹膏,配上用蟹湯煮過的日本蘿蔔,將本身已夠清甜的蘿蔔味道加以提升,跟鮮甜可口的蟹肉蟹膏一起吃,鮮味更加突出。 第三道菜:刺身兩碟。大碟的有珍寶牡丹蝦、甘鯛及赤貝,而伴著的是現磨的山葵。當中以牡丹蝦及甘鯛最令我深刻,前者肉質爽口超級鮮甜,後者彈牙的魚肉令人難忘。另一碟是河豚刺身,十分爽口,魚肉彈牙,以酸汁蘸吃最配。 第四道菜:甘鯛昆布卷、炸鯛魚皮。吃完甘鯛刺身,再來一道熟食鯛魚卷,卷著昆布一起炸,魚肉炸得剛好,魚肉嫩滑,跟昆布一起吃更是味美。還有炸得脆卜卜的鯛魚皮,非常香口。 第五道菜:河豚白子茶碗蒸。河豚白子即河豚的精巢,很多人聽到是精巢是對白子敬已遠之,不敢吞進肚裡。不瞞你說,就算我多愛吃日本料理,我也對白子有點卻步。第一次吃到矜貴的河豚白子,火侯控制得相當好,口感Creamy滑溜,完全沒有半點的腥味,是上等貨;配上由河豚肉及骨熬製而成的高湯,加入海參春及河豚肉,實屬非常出色的茶碗蒸。 (待續…)

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【京都美食攻略】焼肉トラジ園「CP值高的燒肉店推薦!」

每次去日本,我總會跟朋友去吃涮牛肉鍋(しゃぶしゃぶ)及燒肉,常常在香港買日本牛肉回家吃火鍋,日本和牛物離鄉貴,在香港買幾片動輒也上數百元,那麼去日本當然不少得去吃牛肉吧。 京都通友人C本來推介了一家很有名吃壽喜燒(すき焼き)的地方,據說這一家的牛肉很出名,他跟平常吃得不多的朋友去,這位朋友竟完全把牛肉消滅,真的有質素保證啊!可惜我這一次遲了打電話去訂座,結果吃不了。 還記得那天跟友人在蹴上看櫻花就想,晚餐吃什麼好,我說想吃燒肉,她二話不說上網搜尋,找到一家在Yodabashi大廈的一家韓式燒肉<焼肉トラジ園>,這店評分也算高,結果就去了。大部份在日本的燒肉店,很多都是韓式的,這次來到<焼肉トラジ園>是連鎖經營,本店在東京惠比壽,而京都店則是在關西圈內第一家店。 由於是臨時決定去這店,在沒有預訂的情況下,到達店外已見有人在排隊,結果我倆在行了一整天又累的情況下,決定不同圍找吃的,還是坐下來乖乖的等位。等了一小時,終於入座。我跟友人邊等邊說:「真心很久沒有等位食飯等咁耐~在香港見到咁情況,即閃了~」排隊是日本人的文化,就當是入鄉隨俗吧。 好了~這裡的坐位很舒適,全部都是卡座,還有版間,極有私隱度。食物方面,我們二人吃得不多,沒有點拼盤,相反全部單點,吃得精而簡。 每次吃燒肉一定會點沙拉,吃太多人,還是吃一點蔬菜平衡一下比較好。點了一份跟這店同名的沙拉 ,蔬菜新鮮爽脆,沙拉汁微微辣及酸,很開胃。 既然說是韓式燒肉,不少得這些前菜小碟,我點的是綜合的,但這四款都一般,只有酸蘿蔔合格。 燒烤的肉類點了數款,厚切牛舌不錯,幾爽口,口感一流。 豬腩肉不算太多油脂,說成是豬腩肉是有點勉強的。但這樣也好,不太多油,這樣吃得較健康~ 這道豬腩肉是韓式的,附送生菜包、辣椒、生蒜片、鹽味麻油及韓國辣醬伴著豬腩吃~蘸少許辣醬包著生菜吃,風味更佳。 牛肉方面點了這個牛粒,店家用秘製醬料醃過,肉質軟腍味濃,非常Juicy~ 這卷肉在菜單上叫ダイヤモンドカットハラミ,即鑽石切割式的牛排。我們點這一個,完全是因為有趣的菜名。想到這個肉,非常好吃,用特製醬汁醃過,吃起來有點果味,牛肉味也相對提升不少,肉質鬆軟,好吃到不得了~ 這個肉要原條燒的~順便一提,這裡不是用炭火烤的,抽風系統非常好,我跟友人吃完整頓飯,走出門口也聞不到身上有烤肉味。 我們把肉烤得半熟,是完美的生熟度呢~ 日本人沒有一餐可以缺少米飯,本來沒想過點米飯的,但見到菜單上有一個雞蛋蔥拌飯,想也不想就點了~結果,非!常!正!日本雞蛋素來蛋味濃郁,跟京蔥碎撈飯吃,簡單的一碗飯,但卻是我覺得的人間美食! 最後以免費贈送的雪糕作結,完美又簡單的一餐。 雖然吃不了京都通介紹的頂級牛肉,又在這家店等了很久才可以入座,而這店也只是我們隨意在Tabelog(日本版Openrice)找到,但勝在吃得地道又開心愉快。埋單每人3500yen,價錢相宜,食物也不俗,這店算是很不錯了~ 焼肉トラジ園 地址:京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ 6F 電話:075-342-2914

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【京都美食攻略】Hyatt Regency Kyoto 「超完美早餐高度推薦!!」

從前的我,對吃早餐一點要求也沒有。去旅行預訂酒店的時候,如果可以選擇不要早餐的話,我盡量都不會要,以前常覺得酒店的早餐,吃來吃去都是那幾款,外出吃早餐,就算去Starbucks點杯咖啡及一個麵包,也覺得很ok,加上自由度大一點,就算睡遲吃不到早餐,也不會覺得「錯失」了早餐。 自從去年去英國,頭一兩天有一點時差,很早就起床,沒事做就去吃早餐,其實酒店的早餐,好吃的話都可以很好吃。加下近年覺得吃早餐很重要,因為這是給予一天很多力量的一餐,就算在香港,每天我都盡量要吃早餐,反正很多研究說不吃早餐,身體才會胖。 這一篇寫早餐,你們會否覺得很誇張,為什麼連早餐都要特別開一篇去寫?原因太簡單,因為今次住的Hyatt Regency Kyoto(有關住宿文章:請按這裡)的早餐太好吃,好吃得我現在還想念!未去京都之前,好友C及K已不停跟我說這裡的早餐有多出眾,有幾好吃,他們仔細得連自助早餐裡有那款特別好吃的,也告訴了我,著我來到一定一定要吃。結果這兩位好友的極力推介絕對沒有令我失望,是好吃得想尖叫的一種。 在Hyatt Regency Kyoto有兩個吃早餐的地方:The Grill及東山,前者供應的是西式自助早餐,後者則提供傳統日式早餐。難得兩間餐廳的西式及日式早餐也好吃,才令我這麼想特別開一篇博文來介紹。 記得第一天到步酒店,是早上9時多,那一刻餓到不得了。(因為坐凌晨機的關係,掛著要睡覺,在機上沒吃東西。)先放好行李,當時又餓又累,能先解決肚餓,是九秒九去吃早餐。想也不想,就選擇了去位於Lobby的The Grill吃自助早餐。 The Grill的自助早餐食物選擇不算「非常」多,要有的也有,但勝在每一款食物都好吃!對~是!每!一!款!都!好!吃!~我經常覺得,吃自助餐,選擇多從來不會吸引我,相反我較重視食物好吃與否。 早餐跟很多酒店的早餐一樣,熱葷、冷盤及沙拉、新鮮生果、玉米片及乳酪全部齊全。Hyatt Regency Kyoto跟京都有合約農場及菜場,供應酒店部份的蔬果及肉類,沒加激素的餵飼,沒有農藥的耕種,讓人吃得健康、安心。 先要推介熱葷的食物,先有Egg Station可選不同款式即叫即做的煎蛋、Poached Egg及Omelete!而Buffet檯則有炒得超Creamy的炒蛋、烤得超脆的煙肉、切成Bite Size的腸仔、還有炒什菌、新鮮蔬菜(烤番茄超好吃,非常清甜!),連西班牙Omelete也有,以上每一款我都試過,最深印象總算是煙肉!為什麼?我喜歡吃脆卜卜的煙肉,很多地方煎煙肉,不是煎到一整盤都是油,就是煎太過燶,這裡將煙肉切得如紙一樣薄,烤得非常脆,口感如吃薯片一樣! 熱葷另一亮點,是原隻豬脾。沒錯~是原隻! 廚師現切烤豬脾,再拿去身後的Wood Oven烤兩烤將豬脾僅有的油脂迫出,吃起來更香。豬脾肉嫩又夠Juicy,吃後感覺真的很滿足~ 想吃蛋嗎?可跟切豬脾的廚師直接落order,因為他們的egg station在wood oven後面。其中一天早餐,我點了芝士omelete~這個omelete煮得剛好,軟綿綿的,芝士份量不會太多,切開還有點蛋汁流出,很完美的。 麵包方面,高度推介照片中放置最左及最右的,分別是抹茶紅豆方包及提子方包。抹茶紅豆包是淡淡的抹茶味,方包裡面還有微甜的紅豆蓉,方包鬆軟,我一口氣真的吃了三片!我是不太喜歡吃提子包的,總嫌很多地方做的提子包裡面的提子好乾,不好吃。友人C力推要我吃一口這裡的提子方包,他寫包單說是真的好吃,誇張得還把提子方包拿到我面前來,一定要我試一口。果然,他沒有推介錯,這片提子方包真的好吃,提子乾有咬勁而且Juicy,方包不太甜! 日本的乳製品一向深得我心,這裡的乳酪選擇也不少,當中我最愛藍莓乳酪,每口都是奶香而且幼滑,最重要是藍莓味跟奶味夠平均,而且一點甜也沒有,証明沒加糖,吃得夠健康。 其實我很怕在早上吃冷的食物,但這個燻三文魚的色澤太漂亮,看到也想吃,第一天吃早餐時吃了一片,微燻的香味,濃郁的三文魚味,非常不錯。 除了自助早餐,這裡還有a la carte菜單,另一天友人C點了一份Egg Benedict,流心的Poached Egg,夾著新鮮蔬菜、火腿及烤麵包,是一份非常完美的Egg Benedict~ 很久沒有吃過一間酒店的早餐令我印象如此深刻,絕對是高度推薦的~去京都又會住在這裡的話,千萬不要因貪睡而錯過早餐啊。 至於傳統的日式早餐則在酒店B1層的日本料理<東山>供應,跟The Grill比較,這裡在早餐時間的人流比較少,景觀面向庭園,一邊吃早餐一邊欣賞美景,份外Relax。 二月份的時候,在北海道也吃過酒店的日式早餐,相比這裡,這裡的更豐盛。中間的一杯豆乳,口感香滑,豆香非常非常濃郁。(米飯及麵豉湯沒有拍裡照片~) 日式早餐烤魚是不可缺的,烤得皮香肉嫩;溏心蛋配麵豉醬,而另一番京都風味。 還有,豆腐絕對是其中一個京都名物。這裡的豆腐是每天自家製,軟綿綿的質感,富濃濃的豆香,在香港真的吃不到。 難得酒店兩家的早餐均具水準,實在難得。個人覺得The Grill的自助早餐最具誠意,我是打從心底被那隻巨型豬脾感動了。試問有那一家酒店的早餐會有現切的原隻豬脾呢?這些食物通常不是只會出現在Lunch或Dinner Buffet嗎?!

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【京都旅遊住宿】Hyatt Regency Kyoto京都凱悅酒店「日式庭園雅緻酒店、超推薦!」

關於這次的旅程,有看前言的讀友應該都知道,這一次是我第二次來京都,對上一次是十年前的事,那一次住在地道京都人的家裡。 今次舊地重遊,那位京都朋友已嫁去美國,我也不便打擾她的家人,住宿選擇當然是酒店。一向對Hyatt的酒店都情有獨鍾,大家有否發現我寫上海的酒店,十居其九都是Hyatt集團旗下的。哈哈~加上「京都通」友人C力推Hyatt Regency Kyoto(立即check房價!),還有身邊好幾位朋友住過京都的Hyatt Regency只有讚好,沒有投訴,我想我沒有理由不選這裡吧?(笑) 京都的Hyatt Regency位於東山區,跟<三十三間堂>及<京都國立博物館>毗鄰,距離JR京都站大約15至20分鐘的步程,乘計程車大約10分鐘,車費約 580yen至640yen。 這家Hyatt Regency於2006年開業,合共189間房。今次我住的是King Room(立即check房價!),甫走進客房,簡單而漂亮的和式設計看呆了,再走近窗邊,是酒店庭園的風景,還有一棵滿開的櫻花樹,很美,真的很美。床是King Size的,睡得很舒服,最喜歡是床頭的和服布料的設計,很有京都色彩。(住這裡之前,我也有到酒店的網站看過房間的照片,我是深深被這個床頭吸引到的!) 房間窗外的景色,是酒店的庭園。還記得我第一天走進房間時,打開窗,看著這個景色,心裡突然覺得很平靜。 整個房間的設計簡約,以橡木色為主調,讓人看得很舒服。 房間有DVD機,如果一心想要來這裡度一個悠閒假期,又不用趕行程,不妨多帶一兩只DVD來晚上看吧。 茶杯是陶器來的,手感不錯;細心得連盆子也有,在日本我愛到超市買生果,超甜的士多啤梨呀、小番茄呀~我都愛買,往往買完回酒店,都要特地問Housekeeping拿碟子。這裡反而早已放在房間,所以我覺得這些都是細心的表現。 茶包是有名的京都品牌 - 福壽園。 衛生間的設計簡潔,非常深得我心,整體感覺很良好。有麻雀雖少,五臟俱全之感。洗面盆、廁所及淋浴間是分開的。最喜歡洗面的地方,有張小椅子在洗面盆下,住在這裡的日子,每天我都可以坐著吹頭髮及化妝,最適合我這種懶人。 廁所是在日本常見的電動廁所,而廁所的熨門也是自動關的。 淋浴間非常日式,花灑跟浴缸都有,放著一張小椅子。還記得上次住在日本人家中時,他們的淋浴間也有一張小椅,是用來享家座樂的,日本人愛跟子女沐浴,椅子就是他們用來幫對方擦背用的。 去旅行住酒店,很怕花灑的水壓不夠,有些酒店的水壓弱弱的,尤其是在洗髮時實在難受。這裡的花灑是按摩式的,而且水壓非常強勁,真的要讚啊~ 基本的衛浴用品也齊全~沐浴露、洗髮露及護髮素是美國有機天然品牌Pharmacopia,清新的Citrus味,滋潤度也足夠。 有一晚突然想浸浴,才發現自己沒有買浴鹽,打電話到Housekeeping問有沒有浴鹽,服務員不消五分鐘就把浴鹽送到,非常有效率,讚! 吹風機也有,不是舊式的一種,吹風力不是太強,但ok的,最少長髮的我沒有覺得吹頭有好受罪的感覺啦~ 住了這裡五天,無論是房間或者整家酒店的服務,都令我非常滿意。服務員親切友善,服務周到。還有要讚的是酒店Concierge,無論何時走去問有什麼餐廳好吃的,他們的推介總是不錯的,他們也會主動問是否需要訂檯,讚。 看到這裡,你們會問,房價如何?日本的酒店一向有分淡/旺季之分,也有分周末及周日價,而我住的King Room最平則大約HK$1900一晚(按這裡check最新房價)。 Hyatt Regency Kyoto 地址:〒605-0941 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644−2 電話:+81 75-541-1234 網址:http://kyoto.regency.hyatt.com

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【京都賞櫻攻略】夜賞櫻花「清水寺特別開放時段、白川旁之櫻」

好了~寫櫻花都寫三篇,大家都看膩了嗎?誰叫我真是第一次看到這麼滿開的櫻花,回來香港兩個星期,心情還未平伏。我想寫完這篇,都應該夠了,怕再寫下去都是櫻花會趕客。(哈哈!) 在這個櫻花盛開的季節,很多寺院都會在夜間作特別開放,讓大家可以在夜晚觀賞櫻花。當然你會問,漆黑一片看什麼?日本人這麼細心,又怎會讓你摸黑賞櫻呢~他們在不同位置安裝射燈,將燈打在櫻花樹上,看起來是另一番風味。 跟同樣也是來京都賞櫻的「京都通」著名旅遊寫作人陳先生,在<清水寺>關門前一小時跑進去,就是為了看夜櫻。之前也來過<清水寺>但都只是在日間的時候,原來晚上的<清水寺>也很特別。我們越過那些大殿,專注看櫻花,果然,夜櫻是蠻特別,但也特別難拍照。 從<清水寺>看到的京都,不至於是全景,最少也能看到京都的地標<京都塔>吧! 由另一邊看<清水寺>的大殿,很美,但我是非常不明白為什麼有關方面要在大樓上加一條藍光燈呢?個人覺得跟大殿古典設計,完全不配合呢~ 離開<清水寺>,跟友人C慢步下山,走回<八坂神社>。晚上沿路走下山,閒時有涼風送迎,真的很舒服,很Relax。 友人C跟我推介了另一個不得不去賞櫻熱點 - 白川。<白川>在祇園那邊,一點也不難找。當天晚上我們近10時才到達,也有為數不少的人在拍照。 <白川>一旁是櫻花樹,另一旁都是古舊的建築,大部份都是有名的食肆,而且街道都是老京都風格,聽說好運的話,還有機會可以碰上真正的藝伎。 面向<白川>的食肆,有不少坐位是面向白川,一邊吃飯喝酒看櫻花,絕對是一件樂事。這天來的時候已經是晚間時份,其實在白天的時候,也曾在車上經過,景色非常漂亮,是值得一去的好地方。

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【京都賞櫻攻略】蹴上鐵道 「鐵道賞櫻、必到熱點!」

在日本京都,果然有很多不同的賞櫻好去處,不同的寺苑、大型公園、神社等~就連鐵道也有。上一篇說到好友把我帶到<醍醐寺>,我們離寺後,好友說還有一個賞櫻的好地方要帶我去 - 蹴上鐵道。這個地方距離<醍醐寺>也不遠,搭幾個站地下鐵就到,很方便。建議大家會去<醍醐寺>的話,不妨也去這裡。 從京都市營東西線的醍醐站(太秦天神川方向),搭六個站,在蹴上站下車即到。走上地面,看過對面,就能看到極多的櫻花樹。還記得我看到的一刻,真的是看呆了,然後來不停地「嘩」! 其實這條鐵道的全名是蹴上インクライン,譯名為<蹴上傾斜鐵道>。這條鐵道於明治23年完成,當時為了輔助琵琶湖疏水道運送物資的。那時從大津到京都的琵琶湖疏水道沿途有兩段水道,而兩段的落差較大,需要利用鐵道運送物資。後來鐵道在1940年停止使用,鐵道的兩旁種植了滿滿的櫻花樹,成了日本人的賞櫻熱點。 全長582公尺的鐵道遺跡,跟櫻花樹配上來真的很有特色,是另一種感覺。這天我們來到的時候,已經是下午的5時,賞櫻拍照的人真的多,無論怎樣拍都是滿佈「人頭」,建議大家還是早一點去為妙。

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【京都賞櫻攻略】醍醐寺「世界文化遺產之一、燦爛櫻花看過夠!」

承上一篇<賞櫻>的分享,今回繼續,去五天京都,每天都去看櫻花,一篇博文,數張照片又怎會分享得了?(笑) 在我最後的兩年倫敦留學生涯,跟好友的妹妹搬在一起住,大家互相照顧,這位妹妹現在到了大阪工作,已經有兩年多,今次來京都當然不少得要找她聚舊啦!(雖然她經常都回香港,但似乎我在日本見她多過在香港見。哈哈!) 跟她在京都玩了一天,先到我下塌的酒店附近上了一課和菓子班,很好玩,不錯的體驗,還吃了好吃的拉麵,遲一點再在這裡跟大家分享。 玩夠吃夠跟她周圍走,由於從大阪到京都只是三十分鐘的車程,所以她常常都來京都,連去賞櫻的地點也熟悉,跟著她走完全不用粗心。我們先到位於醍醐的<醍醐寺>,屬於世界文化遺產之一,據說這裡的櫻花開得很燦爛,有寺院的襯托,拍照很好看。 要去<醍醐寺>好簡單,從京都站乘JR東海道本線(米原方向),搭一個站到山科站,再轉京都市營東西線(六地藏方向),搭四個站即到醍醐站。到站後,在地面可選擇搭接駁巴士(單程:150yen/來回:300yen),約五至十分鐘直達<醍醐寺>。當然,選擇步行也可,大約十五至二十分鐘就走到。 來到<醍醐寺>的門口,已經見到兩棵滿開的櫻花樹,大家都忙著替它拍照,跟它拍照。再走進去,大道兩旁都是不同種類的櫻花樹,突然想起以前看日劇時,男女主角在櫻花樹旁散步的場面,我跟好友走著都感受到那份漫天櫻花的浪漫氣份啊! <醍醐寺>裡面分別有三個寺院,要入內參觀,三個寺院是要分開購票。每間寺院的入場費600yen(小童半價),當然也可以買一次過買兩個或三個寺院的入場票,票價分別為1000yen及1500yen(小童半價)。而我們呢,只買了兩個寺院的票。三寶院有御殿及庭園、伽藍有金堂及五重塔,而靈寶館是看寶物的,我倆來到想拍照,所以選擇了參觀前兩者,拍櫻花照有多點構圖嘛。 我們先進三寶院,地方不大,但四周都是櫻花樹,白色的、粉紅色的,兩種顏色的櫻花互相交錯,特別好看。 逛累了,可坐在這裡的庭園買杯抹茶,吃件和菓子,坐在木椅上休息一會,靜下來欣賞櫻花,這才是真正來到這裡的意義,也是日本人賞櫻的方法。他們真的可以坐在這裡一個小時,就是喝杯抹茶,吃點甜,跟朋友聊天或看書、看櫻花,細心的欣賞當前的美景,這樣的才是真正的靜下來放鬆的一刻吧。 而我呢,覺得去一個地方旅遊,要親身體驗當地文化,才算是真正的旅行,與其每天都趕行程,太累了,這種旅行早已不適合我。試問每天上班工作已經這麼忙,去旅行要慢活才能得到真正的放鬆。結果,我學日本人,花了500yen買了一份抹茶及和菓子,邊坐著,邊嘆茶,邊吃和菓子,邊看櫻花,這個才是我真正感覺到放鬆的時間。 很多人看支垂櫻都喜歡站得遠遠地看,而我呢,很怪的,我喜歡站近一點看,近鏡的垂櫻,其實是蠻特別的。 離開三寶院,為了拍五重塔才特地走進伽藍院的。這座五重塔是日本京都最古老的一座五重塔,大家來看,古老的五重塔跟櫻花一起,照片是否更耐看? 看完五重塔,走到這個座園,非常漂亮,只是隨手舉機拍照,完全不用想怎樣構圖就拍到一張超美的照片。我把這張照片用手機再多拍一張,即時上載到Instagram,朋友們都說為什麼可以這麼美!!這樣的景色,真的不枉此行。

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【京都賞櫻攻略】2013照片記事篇!

今年意外地來到京都,意外地給我看到櫻花,整件事真的很意外。 著名旅遊寫作人陳先生在早幾天個人的專欄說道:「世事無常,難以捉緊,櫻花大概是其中一項。」沒有預計的京都之行,竟然給我碰上預期以外的櫻花,所以說呢,很多事情也要有緣份,而且很多事情,沒有期望,就不會有失望,結果給我看到最想看的櫻花,心情到現在還是激動的。 旅程的五天,每天我興奮得不停在Facebook、微博、Instagram及We Chat微信上載漂亮的櫻花照片,朋友看到羨慕又妒忌。他們妒忌是因為他們已買了機票在4月中到京都賞櫻,現在櫻花早開了,他們只能看我的照片。 讀友們,不好意思了,我決定要正正經經寫一篇今次賞櫻的博文,紀錄今次到過賞櫻的地方,好等我(或你們)有機會再在櫻花季節到京都看櫻花,我可重回舊地又或是你們也可有試試到我今次到過的地點賞櫻呢~ 在京都其中一個賞櫻勝地位於祇園的円山公園,裡面有一棵很有名的「垂の桜」,據說這棵櫻花樹非常有名,很多日劇要取景拍櫻花很多都會來這裡。倘若有一天你來到這裡,看到太多櫻花不知道那一棵才是「垂の桜」,放心,最多人圍著拍照的一棵,很大機會就是了。 在円山公園旁的是有名的八坂神社,相反櫻花樹比較少,我來到的一天,還沒有開滿呢~不過有神社的西門點綴一下照片,也很不錯。 在京都的第二天,來到平野神社,是另一個賞櫻熱點!整個公園,是整個!都是櫻花樹,而且是滿開的,還有不同品種!邊走進公園,看著粉紅色的櫻花,我的心情是滿激動的~平野神社裡的櫻花樹達五百棵,品種有近五十種~ 離開平野神宮,本來是要去嵐山吃午飯的,駕車經過另一個位於嵯峨野的<佐野藤右衛門邸>,據說這裡有開得最美麗的櫻花樹。這裡的主人正正叫做佐野藤右衛門,他是一位高達80多歲的老伯伯,而他的真正身份正是京都的「守櫻人」。日本有一個職業叫「守櫻人」,打從古城京都,到現在還有世代相傳的守櫻人,他們專門細心照料不同種類的櫻花樹,讓日本的櫻花樹林能健康地成長,使日本的櫻花每年都可以開得漂亮。而這位老伯,世代都是守櫻人,他打理的這個櫻花林,足足有百多櫻花品種,開放給公眾的只有部份,在他的特別照料下,這裡的櫻花真的開得特別燦爛,讓我拍下了呈心型花瓣的櫻花,多浪漫! 來到京都又怎能不到<京都御苑>看櫻花呢?這裡特別多「龍友」拍櫻花照,原因京都滿開櫻花的公園,部份是不準使用腳架拍攝的,避免影響公眾賞櫻,而這裡正正可給一眾拍友放置腳架拍攝,所以特別多「龍友」在此聚集。當然,這裡也是櫻花處處開,周圍都是一片櫻海,才吸引如此多人來賞櫻~ 今次拍了太多櫻花照片,要分兩個blog來寫了~去了五天京都,頭三天主力賞櫻拍照,到第四天再看到櫻花真的有點膩。真想放慢腳步,跟日本人一樣,坐在櫻花樹下野餐、看書,寧靜地度過一個下午,用另一個方式去欣賞櫻花。