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【上海酒店推介】浦東香格里拉大酒店「鄰近陸家嘴商業區,黃浦江旁的酒店」

曾經因工作去上海很頻密,因而認識了不少上海的好朋友,我也因為這個原因,從那時起每年去上海最少兩次。4月份在生日前又去了上海探望朋友幾天,出發前想了很久,今次究竟要住在哪裡好。想起去年來上海住了靜安區的香格里拉酒店,這幢酒店是新蓋成的,酒店無論是房間、設施又或是餐廳,均令人滿意,想起香格里拉在浦東那邊也有一家酒店,那麼今次的旅程其中兩晚就確定要入住這裡好了。 香格里拉酒店的安排向來也相當貼心,謝謝酒店特地安排轎車從浦東機場把我載到酒店。在路上省了不少時間,也可在車上專心趕完未寫好的報紙專欄稿件。 從浦東機場來到浦東香格里拉酒店,路上不堵車的話,車程大約40分鐘。甫下車,踏進酒店大堂,便聞到熟悉的香薰,感覺像回家一樣。這是其中一個我喜歡入住香格里拉酒店的原因,記得幾年前一個人跑到溫哥華,待在那邊十天,最後一站入住當地的香格里拉酒店,聞到那香薰氣味,真的如回家一樣,親切得想哭。那份親切感,是難以形容的。浦東香格里拉酒店有兩幢樓,分別為紫金樓及浦江樓,前者較新蓋成。這次入住的正是紫金樓的外灘全景超豪華客房,不用多說,房間是面向黃浦江的,無敵靚景也。 從房間看出去除了是黃浦江景,看到前面一幢有Shangri-la標誌的,就是酒店由初落成便存在的浦江樓。 這間外灘全景超豪華客房面積約有54平方米,相當寬敞,睡床旁邊有獨立的梳妝檯,男女一同入住,早上也不怕女仕霸著位置化妝。 走到床邊,見到枕袋上繡上我名字的簡寫,真的很驚喜。以前見過有朋友入住其他地方的香格里拉酒店,也得到同樣繡上自己英文名字簡寫的枕袋,今次終於能夠擁有,再次謝謝酒店的安排。 睡床另一邊是一個小客廳,放著梳化及茶几。檯上放上酒店贈送的迎新果盤,還有Welcome Tea。舟車勞頓了一大早,坐下來喝杯熱茶,休息一下最好。 打開房門,先經過走道,才到小客廳及睡房的。走道兩旁,一邊是衛生間,另一邊是衣帽間。   工作檯對著無敵黃浦江景,工作起來特別起勁,酒店有免費的高速Wifi提供,速度也蠻快的。網絡當然是上不到Facebook及Youtube等,要上就要靠自己翻牆啦~ 檯上的電插頭比很多新酒店都相對簡單得多,只是三腳電插頭及網絡連線插。 面對這麼漂亮的景觀,酒店在房間裡也著了一個望遠鏡,同時亦貼心提供江邊大廈的圖示。 房間的Mini Bar是要收費的,一般的果汁、汽水、小吃都有。 也不少得免費供應的茶包及Nespresso咖啡機,同時亦有供應4粒咖啡膠囊。 房間裡的衣帽間面積大得令人驚喜,實在很久沒有住過酒店的衣帽間是如此的大,最少可在衣帽間裡轉身走動拿衣服更衣。 衣櫃裡放著熨板及熨斗等用品,要一提的是浴袍質地幾滑,穿得蠻舒服的。 衛生間長型設計,燈光夠光猛,平時外遊最喜歡衛手間要有足夠燈光,早上起來去梳洗,特別醒神。 盥洗盆有兩個,非常整潔,旁邊還有化妝鏡。 跟上海另一家香格里拉一樣,有專為女生而設的用品包,裡面放著頭巾、潤唇膏及護手霜,喜歡這個貼心的安排。 除了為女生而設的用品包,一般的個人用品也有供應,也相當齊全。 浴缸正正在盥洗盤對面,還有小型電視機,邊泡浴邊看電視,絕對是勞碌完一天後的最佳活動。重點,浴缸夠長,相信身高有6呎的,也可泡得很舒服。 沐浴間是分開的,我覺得去旅行住酒店,花灑的水壓很重要,有些酒店房間那花灑的水壓慢,對於我這個長髮女人,真的很受罪。這裡的水壓非常ok,是相當猛的,要讚啊! 馬桶也是在衛生間,獨立分開的。 這裡的房間除了有江景景觀,也有另一邊是看上海三大高樓的。我住的房間是江景,當然看不到這三大高樓。照片是我去Horizon Club 吃早餐時,順道拍下的~話說回頭,每次入住香格里拉酒店,如果我是住在Horizon Club客房的話,就算酒店餐廳的自助早餐如何地多選擇,我還是喜歡走到Horizon Club用餐,喜歡這裡環境比較寧靜,而且主食都是即叫即點。反正我一個人在早餐時吃得不多,睡醒不久我還是想靜一靜,等自己可以回魂準備全天的行程。 位於浦東的這家香格里拉,之前也說話由兩幢樓組成,合共約有8百間房間,如果客滿,最少有一千幾百人入住,在設施方面也要夠大。好像健身室及游泳池,前者的健身機器夠多,後者周圍都是落地玻璃,連天花都有玻璃頂,陽光透進內感覺多好。 這次入住還有在酒店的Spa做了個香薰按摩,按摩師的手勢熟練,用力也適中,加上香薰油令人無比放鬆,不消15分鐘,已令我呼呼入睡。不經不覺60分鐘已過,醒來後全身是放鬆不少。另外值得一提的是,酒店的餐飲也做得不錯,當中以主打淮陽菜的桂花樓最令我印象深刻,這裡的主廚是揚州人,當然以講究刀功的揚州小菜為主,如文思豆腐羹、八寶鴨等都是主廚其中的幾道招牌菜。 既然主廚是揚州人,明明吃得很撐,還是要了一份揚州炒飯。侍者端上炒飯,我真的看呆了。為什麼?蛋花炒得細緻又乾身,加上所有配料份量適中,切得幼細不在話下,口感鬆化,味道細膩,絕對值得慢慢咀嚼,慢慢品嚐。我誇張得吃到最後一口,真的有點不捨吞下,說真的,這是我吃過最好吃的揚州炒飯。(我沒去過揚州,相信當地人做的炒飯,質素應也跟這個差不多,暫時這個是我吃過最好的!)就算不入住酒店,也值得專程前往這裡吃頓飯,感受一下這個難忘的美味。

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【上海美食推介】Mercato 米其林星級廚師Jean George的意大利餐廳「醉人外灘美景、CP值高、上海必吃意菜!」

說起Mercato這個名字,一直都在我那班上海朋友堆中不斷轉來轉去的一個名字。每隔一段時間,總會在WeChat朋友圈看到他們上傳Mercato的美食照片,又或者在我們的Group Chat裡看到他們說去Mercato吃飯。我問他們Mercato是否這麼好吃,要經常光顧,畢竟在外灘的食肆,很多都是有名無實,只得美景,食物質素卻一般。他們說這家卻是例外,價錢不貴,食物質素高,份量也不少,實在很適合朋友聚會。 跟這班朋友足足說了一年,今次去上海終於夾到時間去Mercato,而且還要跟兩位非常有名的廚師一起去光顧,榮幸之餘,也非常放心這店的質素。畢竟要得到他們二人的首肯去付錢吃飯的店,是非常有難度的,所以我對這晚的美食真的非常期待。 Mercato 位於外灘三號,走進餐廳,先經過酒吧區,才到用餐區,是外國餐廳的佈局。餐廳的裝修實而不華,廚房是開放式設計,餐檯之間的空間不多,鄰桌聊天的聲音稍為大聲一點都會聽得到。這晚8時到達餐廳,90%滿座,有一半是外國人。 這晚我們一行三人坐在餐廳其中一個窗邊的角落,就算是漓霧蓋頂,對的來說,眼前出現的仍是美麗的江景。 知道這裡食物的份量頗大,我們也沒有點太多,兩位名廚都來過,沒理由不信任他們點的菜,我也索性做個懶惰鬼,他們點什麼吃的,我就吃什麼好了。先來自家製Ricotta配草莓、橄欖油及麵包~充滿奶香的Ricotta,質感有點粗糙,但跟煮過的草莓,拌入少許欖油,想不到味道是很配的。略嫌麵包的份量太少,又或是芝士的份量太多,吃到最後還剩下很多芝士,都不夠塗麵包。如果加點沙拉菜,跟芝士一起吃,想必也很不錯。 我喜歡吃八爪魚,點菜時唯一要求就是要這一道炭烤八爪魚配暖薯仔沙拉、青橄欖及茴香。八爪魚炭香四溢,軟綿鮮香,配上充滿薯味的薯仔沙拉及橄欖醬一起吃,冷熱之間的味道,很討喜。 吃意大利餐又怎少得Pizza?這裡的Pizza都是即叫即做,用木火爐烘烤的。這個辣肉腸及甘藍薄餅,我還是第一次吃加入甘藍的薄餅。薄餅本身做得鬆脆有麵粉香,刨成薄片的甘藍爽脆味甘,跟辣肉腸的微辣,兩者很配合而且有趣。 主菜方面,點了酥脆牛肋排配炸玉米條和煙燻辣椒紅酒醬。牛肋排是夠酥脆香口,牛肋排的肉質理應軟嫩,可惜這條牛肋排粗糙,是蠻失望的。不過要讚的是醬汁,煙燻過的辣椒打醉再加入紅酒煮成汁,非常惹味。 意粉是店家每天自家手造的,點了最簡單的番茄醬羅勒寬條麵。麵條彈牙有嚼勁,蛋香十足,煮得剛好,不會太腍,很對辦。 其實吃到這裡,真的吃不下其他的,只勉強點了兩款甜品來完滿這頓晚飯。先來水蜜桃凍湯配酸奶沙冰,加入薄荷的水蜜桃凍湯更加清新,水蜜桃多汁清甜,配合酸奶沙冰來保持凍湯的溫度之餘,加添幾分奶香。 另一款甜品比較Heavy,杏仁蛋糕配車厘子雪糕及果蓉,蛋糕蛋香不錯,但杏仁味淡薄,是有點失望。車厘子雪糕香軟甜滑,夾雜著車厘子肉的甜美,早知道單點雪糕比吃蛋糕更化算。 好了,總算完了我要來Mercato的心願。這裡的收費不貴,雖然今次某些菜式的確有失準,但大部份菜式也不錯,加上見到餐廳的滿客度,已知餐廳本質不差,所以我下次還是會再回來,再跟朋友來聚餐的。 Mercato 地址:上海市黃浦區中山東一路3號外灘3號6樓(近廣東路) 電話:+86 21 63219922

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【上海酒店推薦】靜安香格里拉大酒店「位於靜安區中心,設備新穎貼心的酒店」

說起香格里拉酒店,我是用嗅覺去識認這個品味的酒店。這樣說好像很奇怪,是這樣的,香格里拉有一款獨特的香薰,甫走進酒店大堂就會嗅到那個香味,而且這陣香氣,是我很喜歡的一種,每次踏進酒店都不會不其然用力嗅多兩下的。這個專為香格里拉酒店而設的香味,在世界各地的香格里拉酒店都在用,記得去年住在加拿大溫哥華香格里拉酒店,一走進大堂就嗅到這個香味,就算人在異地也感受到那份無比的親切感。6月底的時候,再次來到上海,踏進大堂的一刻,又嗅到這個熟悉的香味,就知道今次我要住的就是開業只有一年的靜安香格里拉大酒店。 從浦東機場來到靜安香格里拉大酒店,車程只需1小時,與酒店相連的靜安嘉里中心,是商廈還有商場,裡面有不少食肆及店舖。從酒店坐的士去外灘或新天地等地方,不塞車的時候,也只不過是20分鐘,當然塞車的話乘地鐵也很方便,地鐵站的出口是跟靜安嘉里中心相連。在下大雨的日子,要外出也不用打傘,不會濕身,相當方便。今次經公關安排之下入住位於39樓的Grand Premier Room(立即Check房價),打開房門的一刻,又「嘩」一聲的尖叫了出來。 坦白說,真的沒想到房間這麼大,差不多有60平方米,房間就像是一個Junior Suite,小客廳及睡房中間有熨門隔著。 房間色調柔和舒適,我喜歡地毯上的金魚圖案,栩栩如生,滿有中國色彩,貫徹香格里拉的主題。 房間有小客廳,還有一個玄關,有客人專屬的衣櫃,化妝檯也在玄關的位置。 在玄關旁邊的衣櫃放著雨傘,還有一個隱藏的熨櫃放著熨板及熨斗。 化妝檯上放著Nespresso的咖啡機及咖啡膠囊,都是免費的。 一般酒店房間雖放著Nespresso咖啡機,但咖啡杯都會用酒店本身的設計的,這裡卻是用Nespresso品牌的咖啡杯,果然夠「原汁原味」~ 化妝檯裡其中一個櫃是Mini Bar,雪櫃裡的飲料及櫃內的小食都是要收費的。 除了有Nespresso咖啡,也有Dilmah的原罐茶葉免費供應,口味還有五款之多,當中我最喜歡日式煎茶,這些茶葉,喜歡的話是可以外帶的~ 泡茶的茶壺藏在客廳梳化旁的小茶几上,被一個紅色的木盒蓋著,仿如一件藝術品。 酒店贈送的迎新果盤~ 這天舟車勞頓來到上海,放下行李整頓好後,躺在梳化上也休息了好一會。剛好入住的日子,正值四年一度的世界盃,晚上吃完飯回來,又是懶懶的躺在梳化上看球賽,46吋大屏幕電視,看球特別爽。(笑) 這次逗留在上海的四天,天氣都不太好,常常下著大雨,天空都一片灰濛。原本可從房間看到浦東一帶的建築物,不過這天看不到,只有灰灰的一片。 直到入住的最後一晚,天氣才轉好,天空也清晰不少,晚上終於可以看到東方明珠塔及環球金融中心。 由於酒店就在靜安商業區旁,很多出差的旅客都會選擇入住這裡。除有免費無線上網,書桌上已有兩個萬能電插頭,連USB充電頭也有,最適合我這種帶著電腦、iPAD及電話出遊的人,可同一時間為多款電子產品充電。 書桌上也有普通文具供應,連很常用,但又卻經常忘記帶來的剪刀也有。 好了,放行李的地方及衣櫃在衛生間及玄關之間,是整個房間裡我最喜歡的角落,感覺很歸一。洗澡前後不用走來走去拿衣服,早上起來化完妝可直接走到衣櫃拿衣服更衣,好方便。 放行李的地方挺有空間的,還有備用的綿被,保險箱也在放行李上的櫃子裡。 衣櫃裡放著的浴袍也很不錯,質料很軟滑,穿上去幾舒服的,還有用完即棄拖鞋提供~ 連著衣帽間的就是衛生間,盥洗盆有兩個,化妝放大鏡也有兩個,就算兩個女生入住,早上不用爭鏡子用。鏡子中間有內置電視,早上也邊看電視邊梳洗。還有,雲石地板下有發燒線,洗完澡就算赤腳在地上行走,也不會凍冰冰。 一般的衛浴用品也有供應,牙具、梳子、漱口水少不了。最欣賞還是束頭髮的圈圈(右上角黑色的那個),圈圈不會太緊,頭髮束過後不留痕跡。 另外,這裡供應的個人用品,還有這個小包包,是專門為女性而設的。裡面除了有我拿出來拍照的L’OCCITANE的迷你潤手霜兩支及迷你潤唇膏外,還有我沒有拿出來的絲襪一對!!!!嘩~這個是太貼心了吧!!!!! 吹風機放在盥洗盆下的抽櫃裡,個子小小,風力也算猛。 浴缸跟淋浴房是分開的,浴缸夠大,也很好躺。 淋浴房有手提花灑及雨淋式的,水壓不錯,出水不會時大時細。 洗髮露及護髮素,還有沐浴露都是Bvlgari品牌的,太奢華了吧。 馬桶是獨立的,但不是電動的一種。 睡房跟衛生間也是相連的,中間有門相隔。雙人大床很舒適,睡在這裡的三個晚上都睡得很好,每天早上也不想起床。難得枕頭也很好睡,這個是亮點! 除了客廳有大電視外,睡房也有一台40吋電視。 電視下面的櫃也藏著DVD Blu Ray 3D影碟機,連3D眼鏡也有供應! 睡床兩邊有電插頭,最適合我這個手機不離身的人。 睡床另一邊還有BOSE的音響設備,可聽CD或收音機。 房間也有免費支裝水供應的。 由於我住的樓層屬於行政樓層,除了可到Horizon Club豪華閣免費享用早餐、雞尾酒及全日咖啡茶外,還可在每晚睡前致電到客服,要求Morning Call之餘,還可免費Order熱咖啡或茶在起床後送到客房,先喝兩口暖暖肚才外出吃早餐。我這個人每天早上起床例必要喝杯咖啡,這個服務正適合我這個懶人,連開Nespresso機的時間也省掉。 剛才說的Horizon Club豪華閣,位於酒店的最頂層。這次來上海,每天都早起,早上也有來這裡吃早餐。早餐以半自助形式供應,水果、麵包、凍肉及沙律菜等都是自助的,選擇也不少的。 早餐的主食,就是即叫即做的。看著餐牌,我實在有點驚訝。坦白說,住過很多酒店,也到過很多Club Lounge,早餐的選擇真的沒有這裡的多,主食大多是炒蛋、煙肉及腸仔的,沒有即叫即點的。這裡除了主食是即製之外,令我最驚訝是選擇極多!!!看主食的餐牌已花了我五分鐘~雞蛋有不同煮法,配薯餅、煙肉、腸仔,又有蛋白奄列,其他的如三文魚扒配有機生菜、炒牛柳配煎蛋、牛肉麵、番茄炒蛋湯麵、雲吞麵、水餃、豆花油條及雞粥等等等,看完這些是否覺得真的太豐富呢?有點像吃午餐呀!   早餐時段我不能吃太多,太早起床真的沒胃口,只點了黑松露炒蛋配煙肉,看到如此精美的餐點,我真心覺得這裡的Club Lounge做得實在太好。之後幾天的早餐我試了雞肉粥及豆花油條,全部味道都不錯呢~ 近年在上海住過不少酒店,今次入住的靜安香格里拉真的是相當滿意,無論房間、服務、Horizon Club全部都不錯,只是今次有點忙,沒有時間去健身房看看,又或是做個SPA,下次再來上海我是絕對會考慮再次入住及推介給身邊朋友。很多人都覺得住行政樓層的房間,一定比普通的房間貴很多。剛才上agoda.com看過價格,發覺今次我住的Grand Premier Room比普通的豪華客房(連早餐),只是貴HK$500(立即Check房價),價格相差這麼少,但房間面積相差20平方米,而且Grand… Read More 【上海酒店推薦】靜安香格里拉大酒店「位於靜安區中心,設備新穎貼心的酒店」

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【上海旅遊交通小貼士】call的士app推介:滴滴打車 「在繁忙時間找的士好幫手!」

是這樣的,上次去上海大概是三月份的時候,那一次,我如常跟朋友外出晚飯,吃得晚了,當然是打車(內地叫搭的士做「打車」,我也跟一下啦~)回酒店啦~周四的晚上十一點多,站在街頭竟然難截車得要命,幾乎沒一台車是可以上的,不是載了客,就是被預約了。我問朋友:「為什麼現在上海這麼難打車?」他說現在大家都很流行用「打車」的電話APP,大家都會用APP電召的士,相對地在街上會比較難截車。我說那你有沒有這個APP,快點打開幫我call一台吧!他說他是老派的人,不太用高科技的東西,所以就沒用,只得站在街上等車,反正他打不了車,就去坐巴士。哈哈! 回到香港後,剛好跟幾位常常要去內地出差的朋友吃飯聊天,說起這個「打車」的故事。他們異口同聲都說,現在在內地,要打車,就要用「嘀嘀打車」APP,否則真的有可能站在街上半小時都找不到一台的士。他們常去北京、上海、南京的地方出差,我沒理由不相信他們吧! 結果我也下載了一個,不過一直就是沒有機會用。前天我又來了上海,晚上7點多準備從酒店出去外灘跟朋友吃晚飯,走出酒店的門口準備排隊打車,排隊打車的人龍非常長,問題是當時外面正下大雨,當然比較難打車。突然間,靈機一觸,不如也試試那個「打車」APP吧!果然,真係不消三分鐘,就有司機接我的訂單。再等了五分鐘,車就來了,結果我還是準時到達吃飯的餐廳~太厲害了吧!如果你也會到內地旅遊,也很推薦你們也下載這個免費APP,以備不時之需。 原本這個免費打車APP是叫「嘀嘀打車」,現在已改名為「滴滴打車」,在中國多個城市都可以用的。   下載以後,需要搏定內地的手機號碼。因為我年中很多時候都要去內地,所以我用的是CSL一卡兩號的服務。如果你是去旅遊的話,可以在出發前,先在香港買一張中國的電話卡,又或是到達目的地再買吧。登記好手機號碼,這個APP裡有一個清單,當中「我的訂單」可供查看以往的訂單及搭乘後對司機的評價,例如:準時到達接送、開車的態度等等;「我的餘額」是參加這個APP的宣傳活動來賺得餘額,可作繳付的士費用的,對於遊客來說,就沒什麼用了。 一打開APP,GPS會自動尋找你所在的位置,有時候會有一點誤差的,可以點擊「我在XXXXXX附近」,然後就會彈出附近地方的名字,清單上找不到的話,可直接輸入地點名稱,也很容易找得到。 然後就是在「現在要去哪兒」輸入要去的地方,好像我前天要去外灘三號,就直接輸入就可以了。然後,就轉到「確認叫車」,以下有一欄是「願給小費」,這個是方便在繁忙時間很難找車的時候,如果可以多加一點小費,有機會多一些司機願意接訂單啊。當然,如果不給小費,照咪錶收費也可以,用這個APP打車最好處是沒有手續費的。要確認訂單,就按「確認發送」就可以了。 發送了以,APP會即時把訂單發出去給不同的司機,等待司機們接單。同時間,在APP的畫面上也會看到系統將訂單發了給幾多個司機。我前天用的時候,訂單足足發了給一百多個司機。   前天我用的時候,不夠三分鐘就有司機接了我的單。系統會顯示司機的姓氏、車牌號碼及他是屬於那一家出租車的公司的,還有他接過幾多次這個打車APP的訂單及客人給他的評分,這次要接我的司機評分也有4粒星呀!司機資料旁邊的「電話」按制是給客人直接打電話給司機作聯絡的,當然司機也可打電話給你的,方便有時要聯絡上在另一個地方上車。大家也可放心,司機是不會看到你的電話號碼,不用擔心被騷擾。 一邊等車的時候,這個APP也會給客人看到的士身處的位置,好讓客人預足夠的時間,到路邊等的士到達,真的很方便!的士到達後,上車後記得要按「我是上車」,這個很重要的。因為若果你不按的話,系統就當訂單未完成,那就不能再call另一台的士了。 這個APP還可以預約的士的,只要在主頁按「預約」就會轉到以下這個頁面,依著指示輸入資料就可以了。 這個APP是蠻方便的,我覺得好處是若果真的不小心在車上遺下東西,也可找回司機。另外,用這個APP要留意的是每次只可以call一台的士。還有,這個APP在iOS及Andriod電話也可以用~            

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【上海酒店推薦】崇明金茂凱悅酒店「中國第一家Pet Friendly凱悅酒店,離上海市一小時車程!還有開幕花絮,島上活動介紹~」

每次去上海,都是在市中心遊走,都沒有什麼機會外出走走。剛過去的三月底,因工作關係要去上海一趟。適逢這次來上海,位於祟明島的崇明金茂凱悅酒店也在這個時候開幕,既然這麼巧,我也特地多留上海一天,來到酒店的開幕活動,順道去感受一下祟明島究竟是什麼的一個地方吧。 大家可能對「崇明島」很陌生吧~其實,崇明島是中國的第三大島,常住人口只有66萬。這個島的污染情況沒有市中心的嚴重,無論是水或地也比較淨化,而氣候也屬北亞熱帶,溫度適中,四季也較分明,有利農作物的生長,所以崇明盛無論是海產或蔬菜也不錯。以上的我都是在出發前從維基百科參考過來,再在島上感受到的。 這次去崇明島,有朋友開車載我去,真好!車程大約一小時,開車前在便利店買點喝的~想不到這裡有午後紅茶之餘,還有輕鬆小熊特別版,為什麼香港沒有呢? 如果你是自行前往崇明島,乘的士大約要二百多人民幣吧~自己開車去其實好簡單,從上海市中心開車上中環路高架,再走翔殷路隧道,最後再過長江隧道,不消一會就到崇明凱悅酒店。 來到崇明島,這裡的感覺跟市中心截然不同,空氣真的比較好,有世外桃園的感覺。到達酒店前,我們來了其中一位朋友的朋友家裡(沒錯~是朋友的朋友!),吃了一頓非常地道的崇明農家菜。說得是農家菜,這裡吃的都是在崇明島本土耕種及養殖的食材,煮法完全不花巧,吃到的都是食材的原味,名符其實的「Farm-to-Table」! 吃飽飽,開車十五分鐘就到酒店。其實呢~當過了長江隧道後,在路上也有不少「崇明金茂凱悅酒店」的指示牌,就算沒有GPS也容易找到。 我們來的這天是酒店開幕的第一天,中國人習俗少不了舞龍舞獅,凱悅酒店集團亞太區的高層、上海的媒體、酒店的業主全都齊集在這裡,場面好熱鬧,而我呢~是唯一一位香港「寫字人」在這裡。哈哈! 這裡是凱悅酒店在中國第一家可以給狗狗入住的酒店,朋友們也把他們的小狗都帶來。看著小狗跟我們一樣在酒店大堂走走,感覺真有趣呢~狗狗有專用的Check-in櫃檯,我們先跟帶著小狗的朋友們分道揚鑣,各自去Check-in啦! 大堂是蠻雅緻的,周圍都是落地玻璃,大量日光透進室內,很舒服,真的很有渡假feel~ 辦好入住手續,先出席皮酒店的新聞發佈會,然後是Hotel Tour。我們跟著公關在酒店裡遊走,剛好走到朋友的房間,是帶著小狗的那位呢~當然要進去看看吧!所有給有帶小狗的客人,房間都是位於地面的一層,房間裡有一個小花園,可讓小狗跑呀玩呀,有足夠的活動空間。 每位入住的小狗客人,酒店有免費的狗狗護理用品及狗糧提供。你們看到的盛著食物的器皿、狗帶及小狗躺著的床都是酒店供應的,好貼心咧~ 這家祟明金茂凱悅酒店,合共有235間房,房間種類只分客房及套房兩種。我這次住的是位於二樓的大床客房,房間大約有47平方米,以酒店房間來說,真的是頗大了。 每家房間都有獨立的露台,放著一張吊床、小茶几及椅子。這天的行程都比較趕,趁有個小休,不自覺地躺在吊床上,呆了一會呢~ 站在露台看出去的景觀~ 雖然來這裡大多數都是渡假的客人,但酒店也照顧不同客人的需要,工作檯是挺大的。 很榮幸成為第一批入住崇明凱悅的客人~ 工作檯旁的萬用插頭也很齊全的,有電插頭兩個之餘,連USB充電插也有。 睡床旁邊放著供 iPhone 4s或以下型號用的JBL喇叭,我是 iPhone 5用家,這個喇叭沒我份兒用啊~ 房間內的空調也可自行調較~ 當然不少得這張每家凱悅酒店都有的Hyatt HAS it 卡片啦~忘記帶的個人小物品,這裡都有提供的~ 畢竟崇明島是鄉郊地區,加上房間有露台,打開露台的門,少不免有蚊子飛進房間。酒店貼心得有供應電蚊香,需要時也可使用,是免費的~ 房間裡的Mini Bar(不包括酒精飲品),在入住期間,首輪是免費的,可放心盡情享用。 支裝水亦有供應~ 這個充滿中國風的木櫃裡面藏著電水壺、茶杯套裝,冰箱也在這個裡面~   衣櫃也夠大,什麼熨斗、熨板也有,拖鞋也有供應。 衛浴的地方蠻闊落,馬桶、沐浴區及浴缸是獨立分開的~ 朋友笑說既然我們是第一批住客,浴缸之前應沒有人使用過,晚上回到房間就算多累,也要泡個澡~ 梳洗的地方很骨緻,一般個人用品都有提供。我想說的是,一般酒店供應的牙刷的毛也很粗糙,常常把我的牙肉都刷出血,所以我都習慣把我的電動牙刷帶著。這裡供應的牙刷,刷毛竟然非常幼細,而且不傷牙肉,這是令我最印像深刻的。 洗髮水、護髮素及沐浴露都是美國護膚品牌Portico的出品,跟其他的Hyatt Regency用的都是一樣。 除了牙刷的質素絕佳,浴袍也穿得很舒服,是很柔軟的綿質。 在房間休息了一會,又是時候要去宴會廳出席酒店的開幕晚宴,合共二十多席! 晚宴吃的都是崇明特產~這麼多道菜,真的吃得我好飽呢~ 這道清炒長江野生蝦仁,河蝦在崇明的地區捕捉,蝦肉特別幼嫩爽口鮮甜。 還有這道芙蓉蒸梭子蟹,也是崇明生長的螃蟹,反過來看到橙紅的蟹膏令人流口水啊!膏香不特止,蟹肉拆出來還是一梳梳的,鮮味滿分。 雪菜清蒸東海大黃魚也是亮點,黃魚肉嫩清甜,加些雪菜來點綴,令魚的鮮味更加突出。 最後來碗咸肉菜飯,我從來沒有吃過這麼好吃的菜飯,飯粒分明有米香之餘,咸肉的油香都滲進飯粒裡,難得咸肉還有肉香,就算吃到有多飽,也得整碗吃光。坐在我旁邊的兩位朋友,兩個男生合共吃了六碗!你應可想像到有多好吃~ 吃完飯,大家轉場來到酒店內的酒吧喝杯紅酒,聊聊天,更新一下大家的近況,畢竟我也很久沒有見這班上海朋友了! 喝到午夜,大家都累了,各自回房間休息。第二天我睡到九點才起床,早餐時間只剩下半小時才去吃。我也趕忙得連照片也沒有拍太多,只用手機拍了幾張,自助早餐的食物選擇有中式也有西式,款式也夠多,味道是不錯的。 吃過早飯,是自由活動時間。酒店方面安排了我們踏單車遊崇明島,我是不懂踏單車的,幸好有雙人單車租借,朋友坐在前面載我,讓我也可踏單車出酒店以外範圍看看崇明島呢,享受單車樂~ 踏完單車,吃過午飯,也是時候辦退房手續。朋友帶著小狗辦Check-out,很可愛呢~跟小狗同在酒店大堂,這個情景,我覺得太不可思議了。最少我們在香港的酒店,根本沒可能看到小狗在大堂吧! 離開酒店後,回到市中心前,我們的「車隊」往崇明的東灘濕地公園進發! 東灘濕地公園有一大片蘆葦和沼澤,是親親大自然的好地方,很多人來崇明島也喜歡前往,在候鳥遷徙的季節,特別多人來看的。開往濕地公園的途中,見到大片漂亮的油菜花,當然要下車拍個照啦~到最後,我們是來到濕地公園,但時間卻不太足夠(大家也要趕在繁忙時間前回到市中心,避免塞車,而我也要趕著去機場呢~),只是「到此一遊」就算,照片也沒拍就離開了,不要緊下次再去吧! 這一次的體驗實在很好,在崇明的時間,我也有把照片發放上微博及Facebook,大家也對這家新開業的酒店很感興趣呢~其實如果家裡有小狗的話,帶牠們出遊渡個周末,住在這家酒店也不錯。 崇明金茂凱悅酒店… Read More 【上海酒店推薦】崇明金茂凱悅酒店「中國第一家Pet Friendly凱悅酒店,離上海市一小時車程!還有開幕花絮,島上活動介紹~」

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【上海美食推介】香港都市日報專欄:難忘的金牌扣肉@新大陸中國廚房

原文連結:http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=234598 每隔一段時間,我就想去上海,想探探在上海的好朋友們,也想去位於上海外灘茂悅酒店的「新大陸中國廚房」,吃這裏最有名的果木烤鴨、金牌扣肉及富貴雞等精緻菜餚。去年在廣州的凱悅酒店活動上見到「新大陸」的大廚杜才清師傅,我跟坐在旁邊的公關小姐說:「我每次去上海,都會到『新大陸』吃一餐,杜師傅真的很有才華!」公關小姐二話不說把我帶到杜師傅面前,平時牙尖嘴利的我,像極一個小粉絲見到偶像般害羞到不敢說話,交換了聯絡就乖乖繼續吃飯。 最近到上海剛好住在上海外灘茂悅酒店,當然要去吃杜師傅的菜吧!「新大陸」的前菜相當精采,很多都是我的最愛,好像桂花南瓜墩、紹興黃酒釀鵝肝、馬蘭頭百頁卷、糖醋小排及招牌糟香醬桂魚。馬蘭頭百頁卷滿是馬蘭頭的清香,百頁富豆香有咬口。糖醋小排酸甜適中,肉質爽口,很討喜。桂花南瓜墩中的南瓜甜美可口,混合桂花醬的清香,簡直是將南瓜的甜美加倍提升。 「新大陸」的名菜「果木烤鴨」用正宗的土爐及果木烤成,廚師在食客面前將鴨片出三碟,香酥的淨鴨皮,鴨皮連肉及細嫩富肉汁的淨肉。我最喜歡淨鴨皮蘸砂糖,帶果木香氣的鴨皮入口即化,充滿油香的感覺,真的難以抵擋。另一道金牌扣肉,大廚將滷煮後的五花肉用刀片成2毫米薄,約5米多長扣肉,盡顯師傅的刀功。師傅再用特製的模具將扣肉堆砌成金字塔形,中間放入筍乾及茶樹菇,再拿去蒸煮至入味。造型別緻的扣肉完全不膩,軟嫩醇香,夾着南瓜餅來吃,盡吸扣肉醬汁,只要吃過一次,都會讓人念念不忘。 「新大陸」的前菜選擇多,款款精緻美味。 每個「金牌扣肉」經過大廚88刀的切割,猶如一件藝術品。 新大陸中國廚房 址址:上海市虹口區黄浦路199號上海外灘茂悅酒店大堂 電話:+ 86 21 6393 1234

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【上海SPA推薦】源·YUAN SPA「真正讓身心放鬆的好地方」

前一篇寫到今次來上海,住在上海外灘茂悅大酒店(Hyatt on the Bund)兩晚(房間介紹:請按這裡),有多一點時間發掘酒店的一切。上次來住過一晚太趕忙,游泳池也沒有時間去看,想做SPA也沒時間。今次終於偷得一個下午,來到酒店裡的源SPA放鬆一下~本來是沒有想過要做SPA的,只是我在三月份實在飛得太密,休息時間真的不足,本身已周身骨痛,在香港也沒有時間去按摩。今次在上海突然覺得背部酸痛得厲害,唯有空出一個小時,在酒店裡的SPA做個熱石按摩舒緩一下。 Hyatt on the Bund裡的源SPA,在酒店的低座,跟健身中心及游泳池相連,在源SPA外面還有間cafe,旁邊有小橘流水,感覺份外輕鬆和諧。 做療程的前一晚打了電話到源SPA預約,訂的是60分鐘熱石按摩~我比預定時間早了十分鐘到達SPA,職員和水療師已在接待處等候。水療師先把我帶到做按摩的房間,著我先更衣穿上浴袍。房間雅緻舒適,木色的主調讓人感到份外和諧。 梳洗的地方在房間的另一端,衛浴都在這一邊。 沐浴的地方有水柱按摩的功能~ 穿上浴袍後,安靜地坐在椅子,水療師先奉上薑茶,薑味不太重,很舒心。 邊用茶,她邊替我仔細地按摩腳部。之後的一部份,我躺了上床就沒有拍照了。我做的熱石按摩是60分鐘的,水療師先用按摩香薰油為我整個背部按摩,力度適中,然後再用熱石按摩。熱石的溫度剛好,完全不會燙到皮膚,放在身體上會令人感覺到血液運行得特別好。按了頭15分鐘,我已經呼呼入睡,起來的時候整個身體都放鬆了不少,最重要是背部的酸痛也好了很多! 完成按摩,沒有即時洗澡,為的是想香薰油吸多一點進皮膚,這樣對皮膚好一點,不要浪費優質的香薰油嘛~這時水療師又奉上熱茶及小點心,服務很好呢~邊坐著休息,吃兩口點心,是真正的放鬆~ 做完療程吃過點心,慢慢走回房間梳洗更衣。感覺是真的很方便,不像平時到酒店做SPA,完成療程又要趕著沐浴更衣,好像這頭放鬆完,轉過頭來又趕過。這次的SPA經驗,絕對是將整個人完全的放鬆呢~ 源SPA 地址:上海市虹口區黃浦路199號 電話:+86 21 6393 1234 網址:http://shanghai.bund.hyatt.com/hyatt/pure/spas/          

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【上海美食推薦】老吉士酒家「最不可錯過、必吃的上海本幫菜!」

數到上海美食,問十位朋友,十位都會不約而同地跟你說:「老吉士」!沒錯,老吉士酒家在香港人的群裡太有名,這家做的美食實在太好吃,最正宗,最有家庭風味的本幫菜。後來有什麼新吉士、小吉士,試過後真的覺得不行,要吃還是回去「老吉士」好了。 位於天平路上的<老吉士>,有兩層,店子小小,檯也擠得密密麻麻,不是坐得特別舒適,我每次去到都是「快吃快走」,總覺得不好阻著小店做生意嘛~這次來上海,跟廚師朋友吃晚飯,想來想去也想不到去哪裡吃,他索性把我帶來<老吉士>,我當然沒有異議,反正我本身就很喜歡這家店。 每次來到<老吉士>一定會見到店外有排隊的人,最好早幾天或一星期訂檯,否則來到只能等位。還有,走進店內,你會發現香港人比上海人還要多,坐下來聽的都是廣東話,跟在香港沒分別。雖說這裡成了遊客熱點,但小店的質素一點也沒有下降,這是很難得呢~很多店在紅了以後,質素比原來下降,這裡則相反。 這晚我們點的都是家常不過的菜式,滿是「濃油赤醬」的風味,好enjoy呀!糖醋小排的糖醋比例適中,甜酸並重,排骨先炸後上糖醋,排骨肉夠酥香軟腍。 油爆河蝦好吃到不得了!炸得酥脆可口的河蝦,咸甜並重,連殼也可吃。中間夾著炒得非常乾身的霉乾菜,滲出的菜乾香氣,用來佐飯最完美啊! 咸雞的雞皮晶塋剔透,皮爽肉嫩夠咸香,酒醇雞肉味濃郁,不把它吃光是罪過啊~ 簡單的一道涼拌腐竹蘑菇,兩種材料用上湯輕輕灼過再過冷河,爽口至極。拌入花椒油、麻油等香料,吃時跟炸過的乾辣椒齊吃,清爽得來中帶點微微的麻辣香,重要是真的不太辣,不太吃辣的應該都可以吃到的。 之前在大閘蟹季來過這裡吃蟹粉菜,那種滿足感,到現在還記得。這次來不是大閘蟹季,點了這裡最有名的醉蟹,很多人不敢吃生蟹,其實用酒醃的醉蟹,真的是最好吃的,最能吃出那份「鮮」。看著這些豐腴的蟹黃,還能抵擋嗎?哈哈!蟹肉軟嫩甜鮮,黃酒的香氣迫人,我一個人吃掉了整盤呀! 我很喜歡吃魚,在上海吃到的小黃魚,肉質幼嫩,充滿魚的鮮香。這晚當然不少得香煎小黃魚,簡單的一道,小黃魚煎得香脆可口,肉汁豐富。喜歡的話,可蘸點醋來提味,不過我喜歡不蘸醋,這最能吃到魚肉的鮮味。 吃了多款涼菜,是時候喝點湯,是「河篤鮮」!奶白色的湯頭,已令人食指大動。用湯勺將湯料撈起,全部都是蛤蜊、毛蟹、一條大鰂魚,三個字啊:很足料!這麼多河鮮滾成這一小鍋湯,快快拍過照便喝了一口,真的很!鮮!甜!!再想不出任何字來形容了~ 最後來點清菜,是薺菜春筍。這次到訪是三月,正值春筍當造之期,沒理由不吃吧!一點渣也沒有的春筍,嫩滑無比。 這晚只得兩個人,什麼炒年糕、外婆紅燒肉,糯米紅棗,這些飽肚之物都沒有點,真的吃不下呢~不過之前來老吉士的時候也吃過,這些菜式的味道是非常好,也很推薦。這裡呢,店子小小,但菜實在做得好,非常推薦你們到上海時去試試啊! 吉士酒家 地址:上海市徐汇区天平路41号(近淮海中路) 電話:+86 21 62829260