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除了韓風不滅,日本抹茶風同樣不減,而且城裏專吃抹茶甜品的店子愈開愈多,連不少五星級酒店的餐廳亦加入不少抹茶推廣,餐牌上亦不難找到抹茶菜式,抹茶風絕對是繼續高企。來自京都宇治的百年老店中村藤吉,先在5月開完期間限定店,及後再開設多一家專賣軟雪糕及日本茶產品的商店後,其人氣茶室亦搬了新位置,於上星期六正式開業。新茶室位於尖沙咀美麗華商場三樓,座位比舊茶室多30%,等候入座時間亦比以前快。

新茶室的裝修以槐木為主,予人悠然輕鬆的感覺,放着其標誌暖簾及榻榻米,呈現出中村藤吉於京都宇治本店的傳統風貌。新茶室除了舊有餐單,亦加入幾款新品,先有店家人氣大熱的蕨餅,據知蕨餅於新店裏每天即製,供應數量比舊店更多,除了原有的抹茶口感,更加入傳統的黃豆粉口味。蕨餅質感軟糯,配黑糖漿及抹茶糖漿,這裏的蕨餅是我在香港吃過最貼近在日本吃的口味及質感,非常正宗。另一甜品推介是跟京都本店同步推出的士多啤梨芭菲,以高杯盛着十幾款材料,賣相甜美可人,絕對是「相機先吃」的首選。要一次過吃盡店家最招牌的食品,非點藤吉拼盤不可,拼盤上的精美小點包括:口感鬆軟的抹茶及焙茶雪芳蛋糕、必吃的抹茶芝士蛋糕、抹茶焙茶扭紋軟雪糕、招牌抹茶啫喱及時令水果。最後一款新品是日本傳統甜品葛切,是日本人喜歡在夏天品嘗的甜品。葛切由葛粉製成,賣相如麵條呈透明狀,口感煙韌爽滑,進食時蘸上抹茶糖漿或黑糖漿,吃完絕對有透心涼的感覺,是消暑良品。

中村藤吉香港店
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3005-9號舖
電話:2156 1168

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