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(原文連結:http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=249649

說起下午茶,相信沒有女生會討厭。要說近期最吸引的下午茶,非朗廷酒店Palm Court莫屬。剛剛新裝修過的Palm Court,以天然石材地板配合上漆木柱,營造出既傳統又高貴的氣氛。下午茶的亮點是跟英國著名瓷器品牌Wedgwood合作,名為「Wedgwood朗廷英式下午茶」,品牌特別為朗廷酒店以其玫瑰圖案度身訂造的碟子及茶具,時刻流露濃厚高貴傳統的英倫風味。

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下午茶層架是座地設計,層架足足有我半個人的高度,應是眾多下午茶中最高的一個,顯得特別高雅迷人。

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(「Wedgwood朗廷英式下午茶」應是我見過最高級的下午茶(每位$298,兩位$498))

三層架上的點心,鹹甜點及英式鬆餅俱備。鹹點供應的是迷你三文治,以傳統英式餡料為主,包括:碎蛋沙律、蟹肉青瓜牛油果、番茄火腿芥末、蛋黃醬雞肉及自家煙熏三文魚。三文治的賣相正正是我在倫敦五星酒店吃到的一樣,邊吃邊回憶在倫敦的美好時光。

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酒店糕餅總廚Reinhard創作下午茶甜點的靈感,來自層架的高度及Wedgwood的餐具設計,他特別加入兩支高身的草莓波板糖來襯托最高的下午茶層架;

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跟玫瑰餐碟相映襯的「玫瑰荔枝慕絲」,朱古力杯中放着玫瑰味紅桑子醬及荔枝慕絲,再以玫瑰花瓣作裝飾,無論食味及賣相皆無懈可擊。一頓令人吃得開懷的傳統英式下午茶,除了層架上的美點外,用來盛着食物的高貴優雅的餐具也很重要,真的會令人吃得分外開懷。標準下午茶定價為每位港幣$298,兩位港幣$498。

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(長泡芙(Éclair)也是糕餅總廚的巧手之作,香脆的酥皮外層配合不同口味的幼滑忌廉內餡,十分美味可口。)

Palm Court 廷廊
地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
電話:2132 7898

這麼漂亮的下午茶,拍了好多照片呢~

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英式鬆餅(Scone)配Clotted Cream,草莓及玫瑰果醬。

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開動前的開胃Pre Dessert~

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芒果short cake及藍莓金寶也是不可錯過的~

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Tiramisu 長泡芙很有特色~

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