每年十月,均是全球關注乳癌月,很多機構及酒店也會響應這個有意義活動,繼而在不同層面舉辦不同活動,以喚醒世人對這個病的關注。

今年置地文華東方酒店特別推出期間限定「情迷粉.紫下午茶」來支持「關注乳癌月」活動,是次下午茶的部份收益將撥捐香港乳癌基金會作慈善用途,能夠品嚐美食的同時,也能夠為慈善出一分力,很有意義。

這次的「情迷粉.紫下午茶」以香港乳癌基金會標誌顏色「紫色及粉紅色」作主調,以大量紫色及紅色的食材為主,創作出多款精緻美點。

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去下午茶,又怎能沒有Scone?這裡的鬆餅跟傳統的英式鬆餅有點分別,面層好像多了一層酥皮似的。

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Scone配以Clotted Cream及橙皮果醬,另一款深藍色的,是全新推出的紫羅蘭藍莓果醬。這款新果醬是酒店的廚藝總監Richard Ekkebus與法籍世界頂級果醬師Francis Miot,聯手炮製出來的,是最新主打。果醬的藍莓味濃郁帶微酸,當中輕滲出紫羅蘭香氣,是創新的果醬組合。

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甜點方面有五款,當中以有香港乳癌基金標誌在上的玫瑰泡芙(Rose Petal Eclair)、紅色的紅桑子蛋糕及杯裝的洛神花果凍配希臘乳酪最得我心。泡芙中的玫瑰凝乳滲出的迷人的玫瑰花香,真的很討喜,應該沒有女生不喜歡吧;紅桑子蛋糕軟熟微酸;洛神花果凍的獨特清香,加上輕盈的希臘乳酪,加上面層的酸甜的石榴子,清新開胃。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA吃到半途,侍者拿來五款Pass-around自家製糕點,其實吃到這裡我經已很飽,我也沒有要太多。只要了一件牛油酥餅,酥油甚濃,香脆有口感,是非一般的餅乾。

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最近甜胃有點不行,還是主力吃咸點。五款咸點的色彩鮮艷,當中以呈紅色的三文魚及紅茶頭卷最惹人注目。煙三文魚以紅菜頭汁上了色,卷著麵包及紅菜頭肉,三文魚的煙燻香帶紅菜頭的甜美。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA紫椰菜撻裡面有Cream Cheese加椰菜蓉,咬下去是兩種不同的口感,先會感受到軟綿綿的Cream Cheese,繼而是香脆的撻皮,中間夾著微酸的紫椰菜蓉,味道挺討喜。

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燒牛肉三文治看上去很大件,烘脆了的牛油軟包,夾著燒牛肉。本來見到如此大件,生怕吃不完,豈料吃完一口,又一口,亮點在於那個烘脆了的牛油軟包,烘過更帶出那份牛油香。

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來得最簡單直接是鮮蝦脆餅,可口的脆餅在最底層,上面放著爽彈甜美的大蝦,中間夾著紅菜頭片及菜蓉,吃起來清新甜美。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA今次的「情迷粉.紫下午茶」是限定的,由即日至10月31日供應。逢星期一至五每位收費HK$278,星期六、日每位收費HK$318(同時可享受周末甜品自助餐,所以收費比平日貴)。價錢包括下午茶點心及JING洛神花及黑加崙子花果冰茶,這天試過冰茶是不錯的,微酸清新帶點淡淡的洛神花香,非常不錯。最後再提一提,是次的下午茶部份收益會撥捐給香港乳癌基金,既可吃下午茶,又可做善事,大家也快點趁著這個十月去支持一下吧!

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地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店

 

 

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