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(原文連結:http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=243974

今個夏季新餐廳開得特別多,當中以法國餐廳Seasons by Olivier Elzer最深得我心。餐廳行政總廚兼合夥人Olivier Elzer大有來頭,他先後於香港文華東方酒店Pierre餐廳及中環L’ Atelier de Joël Robuchon擔任主廚,其間更帶領兩間餐廳於2010及2012年分別榮獲二星和三星米芝蓮殊榮。

以銅鑼灣這個黃金地段,Seasons的收費實屬親民,自選三道菜午餐收費$288、四道菜$368及五道菜$448。坦白說,每道菜的分量也不少,我試過吃三道菜午餐分量剛好。頭盤「番茄燴法國蝸牛配法式茴香酒汁」,帶點酒香的番茄醬汁,完全掛在爽嫩的蝸牛肉上。主菜中的「藍蝦伴黑米飯」是我的最愛,大廚在日式鐵板上煎香藍蝦,配以牛油汁及辣椒粉,蝦肉的甜美中帶出微辣及淡淡果酸味,是刺激的美味。藍蝦下墊着意大利Venere黑米,用牛油、鮮忌廉、帕爾馬及馬斯卡邦芝士加以烹調,煮至半熟質感,嚼勁十足。

2來到甜品時間,Seasons的「雜果千層酥配柑桔雪糕」,吉士忌廉唧在酥香鬆脆的酥皮上,再放滿西柚、香橙果肉及黑莓,配以柑桔雪糕,清新怡人,吃完重味的主菜,最後清清味蕾實屬不錯的甜品之選。
餐廳還設有戶外花園Garden Terrace,在此喝一杯或吃點法式佐酒小食也很不錯。即日至10月31日每天下午5至8時享用精選飲料、啤酒或 Wine By The Glass,還有正價七折優惠。

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Seasons by Olivier Elzer
地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖
電話:2505 6228

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