有沒有試過一邊做善事,一邊品嚐不同的高級美食?第22屆「全港廚師精英大匯演」於昨晚在香港君悅酒店舉行,這個一年一度的活動,主要為<協康會>籌款,相當有意義。所說的「大匯演」一共有多達50間高級餐廳及酒店參加,大家都派出餐廳的主廚即場為善長烹調不同的美食。活動以出售餐券及獎券來籌款,用餐區分三個不同的區域,以三個不同票價的餐券來區別,票價分別為$800、$1380及$1800,當然票價越高,美食的種類及用餐的環境也有不同。

$800的票價的用餐區設於酒店的Ballroom,場面熱鬧,多家五星級酒店如君悅酒店派出Teppanroom的廚師,即場烹調新鮮干貝、火焰鳳梨及供應多款新鮮刺身~

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另外也有帝苑酒店的稻菊日本餐廳及東來順美食~

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還有Hotel ICON、The Mira及其他餐廳如Linguini Fini及Butcher Club等參加。

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$1380門票除了也享用酒店Ballroom內的美食,還可到Ballroom外的Grand Room品嚐其他特級美食及美酒,還設有餐檯及座位讓客人坐下來慢慢享用美食。這邊廂有<君悅酒店>的香煎鵝肝、冷凍海鮮、現切風乾火腿、自家煙三文魚及鵝肝醬等,還有現煮白露荀黃菌意大利飯,誠意十足!

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另外還有<港島香格里拉酒店>的開心果草莓蛋糕~

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也有<半島酒店精品店>的Chocolate Corner,全部都是我喜歡的呢~超豐富啊!

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最高的票價為$1800,善長可於Ballroom及Grand Room享用完所有美食外,還可以稍移玉步到Tiffin茶園繼續享用頂級美食,參與酒店及餐廳包括:Catalunya,Sushi Kuu,君悅酒店,洲際酒店,全球最高酒店 Ritz Carlton,澳門永利酒店等~在這裡的美食,大多以甜品為主,有我最愛的君悅酒店Tiffin雪糕三文治、現做窩夫餅~

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還有<洲際酒店>Steak House的Crab Cake~

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也有Ritz Carlton Tosca大廚Chef Pino主理的Tuna Cake~

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澳門永利酒店的甜品擺設,非常吸引呢~見到這些漂亮的泡芙,真想咬一口!

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除了酒店美食,也有城中熱店Catalunya三款的Tapas!

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飽腹後還可在餐檯休息慢慢享用甜品,跟朋友把酒言歡,渡過美好的晚上~

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是次的慈善活動,豐儉由人,最重要是無論是那一個票價的餐券,善長都可以品嚐有質素、高級的美食,加上看見所有酒店及餐廳大家都有心聚在一起,為慈善出力,各個單位供應的美食絕不馬虎,實在令人鼓舞。大家今年錯過了這個活動的話,明年記得參與啦~

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