很久之前已聽過住在倫敦的朋友提起Tom’s Kitchen的名字,是英國名廚Tom Aikens旗下的餐廳。朋友說的都是這裡的Egg Benedict很好吃,又說這裡用的雞蛋特別不同,蛋香濃得要命,喜歡吃雞蛋的一定不可錯過。這家餐廳在2006年11月在Chelsea的Cale Street開第一家店,那時我剛好讀完書回香港。兩年前我回倫敦探朋友,第一時間就是嚷著說我要去Tom’s Kitchen,果然一吃難忘,先不說雞蛋的質素,就連Hollandaise sauce都好吃得要尖叫。在短短8年間,Tom’s Kitchen已有3家分店,分佈在倫敦的繁華區域,第4家店也準備開業。

這次回到倫敦,又怎少得去Tom’s Kitchen吃一頓呢?離開倫敦的一日,是星期日,乾脆約朋友來這裡悠閒地吃個Sunday Brunch,再慢慢去機場。Tom’s Kitchen除了在Chelsea的本店,在Canary Wharf也有分店。今次我去的是在Somerset House的分店,這個地方在有名的倫敦大學King’s College旁邊,12月的時候,Somerset House裡面有個很美的溜冰場,很有氣氛,很浪漫的地方。搭地鐵去的話,最好在Charing Cross或Temple站下車,上地面後大概要步行10分鐘才到。

星期日來到Somerset House的Tom’s Kitchen,跟其他分店一樣,裝修風格走簡約路線,木檯木椅予人在家的感覺,店員很友善。

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靠窗的位置,還可以看到泰吾士河。這店在夏季時還有戶外區,剛好在河畔,吹著風聊天,份外輕鬆的。

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來到坐下想也沒想先點了杯咖啡,太早起床,太累,先要提提神。咖啡的質素中規中矩,不算太驚艷,但也比很多在香港的咖啡店的好喝。不喜歡喝咖啡的,可點杯冰茶、Smoothie或奶昔啊~

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看了看餐牌,其實看也是多餘的,心裡早已想吃Egg Benedict嘛~這天我貪心一點,來了一份有煙三文魚的Egg Royale。(其實跟Egg Benedict是一樣,只不過是多了煙三文魚而已。)這裡的Hollandaise sauce做得非常幼細而且滑溜,最重要是牛油香夠重,而且微微吃到白酒醋的香氣,好完美的醬汁。

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切開蛋黃,流出來的蛋黃漿是橙色的,是這裡的特色!Tom’s Kitchen所有的食材都是來自英國本土的,雞蛋用的是來自英國西南部Cornwall,專門出產蛋類的Clarence Court入貨。Clarence Court有自家農場,母雞吃的都是草、殼物及玉米,這樣的話母雞下的蛋,蛋黃會特別呈橙色,蛋香特別濃郁。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA朋友在這裡住,想吃如此完美的Egg Benedict幾時都可以吃,她點了一份French Toast。賣相是有點普通的,我試了一口,又幾好味!加了Caramelised過的蘋果來吃,份外清爽,完全不覺得maple syrup太甜,當中的玉桂味也不俗。

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吃完Egg Benedict 是好飽的,但見到甜品menu有Apple Crumble 及Apple Tart,忍不住又點了。我吃的Apple Crumble,非常不錯。我有點怕玉桂的味道,難得這裡將味道balance得好好,玉桂的味道不會太霸道。Crumble脆脆鬆化乾身,餡料除了蘋果,還有黑莓,有點驚喜,事關未見過Apple Crumble裡面會加黑莓點綴。

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Apple Crumble如此精彩,朋友點的Apple Tart都比下去了,不過呢,撻皮做得不錯,看似好厚,但好鬆化香脆,不錯的。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA在這裡用餐,大多都是英國人,不太多遊客,相反人感到更自在,更可響受在倫敦當地人的慢活。我喜歡這裡的餐牌單點,也不是特別的貴,一份Egg Royale 只是13英鎊,甜點7.50英鎊,多叫一杯咖啡幾英鎊,這樣的一個早午餐,物有所值啊!

Tom’s Kitchen
地址:Somerset House, Strand, London WC2R 1LA, United Kingdom
網址:http://www.tomskitchen.co.uk/

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