母親節還有幾天就到,有想好當日的節目嗎?與其去逛街,去吃個下午茶絕對是不錯的選擇。這天來到位於中環的Jean-Paul Hevin,一嚐特別為母親節推出的下午茶,先感謝公關方面的邀請及安排。

來到Jean-Paul Hevin當然不可不吃最有名的巧克力及馬卡龍,剛好今次的限定tea set也有供應,實在太完美。這裡的下午茶有別於傳統的三層架,這裡是兩層的。下層的青豆凍湯,濃郁豆香,清爽開胃。吞拿魚青瓜卷及三文魚薄餅,相當輕怡,質素也不錯。

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雞尾酒蝦是我的favourite~蝦肉爽口鮮甜,配上微辣的醬汁,同樣是蠻開胃的小吃。

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這裡的下午茶沒有供應鬆餅,卻有美味可口的長麵包。我覺得這個安排蠻好的,層架上的甜點大部份都有巧克力成份,吃起來會比較容易膩,如果還要吃鬆餅,應該會吃不下整個SET呢~

長麵包來到我們面前時是暖的,假若你跟我一樣喜歡「相機先吃」,就要快快把麵包拍好照片趁熱吃,這款麵包放涼了會變硬。麵包配兩款果醬,分別是草莓及大黃,大黃即Rhubarb,看英文名字會比較有印象吧!大黃本身帶酸,做成酸甜並重的果醬,味道很特別,特別討喜,吃完很開胃。

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上層的甜點有最有名的Quinola巧克力蛋糕,巧克力味道香濃,而且不會太甜,造功相當幼細,蛋糕鬆軟可口。還有兩件馬卡龍,分別是玫瑰及紫蘇黑醋栗口味,我比較喜歡少見的紫蘇黑醋栗口味,想不到紫蘇的香氣如此突出,跟微酸的黑醋栗味道很配。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA還有兩粒粉紅松露巧克力,裡面是紅桑子焦糖夾心,外層灑上粉紅糖粉,單看賣相很像一粒「話梅」,你們覺得像嗎?我想說的是這粒Truffles真的不錯,夾心軟滑得無可挑剔,焦糖跟紅桑子加巧克力混合的味道,我跟同桌友人一致覺得這個after taste有點像話梅,是好吃的,也是有趣、新奇的味道,個人來說我是很喜歡的!

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下午茶set包兩杯飲品,可選茶或巧克力。來到這裡當然喝最有名的熱巧克力,今次的期間限定母親節下午茶,還加上玫瑰糖漿,清幽的玫瑰香,令人心曠神怡,添加半分浪漫感。很多人都怕喝熱巧克力,大抵都怕質感太稠身,喝兩口就覺得膩。這裡的剛好相反,熱巧克力質地不會太稠身,也不算淡薄,喝起來很舒服的,巧克力香醇,加上玫瑰香氣,絕對值得細意對待這杯熱巧克力的。

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最後也說說價錢,兩位用的下午茶set定價港幣368元,看上去下午茶食物的份量好像比一般的少,不過食物是高質素的,這天我吃到最後,飽得連最後的一粒巧克力也吃不下,所以還是不要眼闊肚窄了~雖然這個下午茶說是特別為母親節而設,但其實整個五月也有得吃,大家不用心急不趕在母親節正日去吃喔!

Jean-Paul Hevin Boutique et Bar à Chocolat
地址:中環擺花街13號

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