提起Borough Market,很多人會想起電影Bridget Jones’s Diary女主角在Borough Market旁的家,Borough Market也確實在電影中出現過好幾次。說回實在,喜歡煮食及美食的人,非來Borough Market不可,這裡的店都是賣新鮮蔬菜、肉類、海鮮、麵包、香草、洋酒、橄欖油等等…除了這些,也有熟食的檔口,連專賣西班牙食材也有,總之你想到跟煮食有關的東西,幾乎均可在這裡找到,攤檔的數目及種類真的多不勝數,好像行極都行不完。

這天一早在Andaz酒店(關於酒店文章:請按這裡)吃完早餐,休息一會嘆杯咖啡,就走出酒店外等巴士搭去Borough Market,車程大約20分鐘。當然,要搭地鐵也可以,也兩個站就到,不過要轉一次車,我不喜歡在地鐵走上走落轉車,所以在倫敦我較喜歡搭巴士。這個習慣以前在這裡讀書時,當還有雙層舊式車尾無門的巴士,已經有這個習慣。搭那種車尾無門的巴士最方便,就算巴士未埋站,只要是停定就可以跳下車,當然這樣有一定的危險,但真的很方便,這也是英國人的習慣。

越說越離題,還是入正題。來到Borough Market差不多11時,經已見到很多遊人及英國人在Market裡遊走。從Stoney Street的Borough Market入口抬頭一看,可看到倫敦最新的「金字塔」建築The Shard。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA我平常慣性在Stoney Street的入口走進去Borough Market,先見到主打巧克力的店Rabot Estate。我不是一個巧克力控,但蠻喜歡這家店的。Rabot Estate其實是英國巧克力品牌Hotel Chocolat的旗下其中一個餐飲品牌,售賣的都是公平貿易的產品,品牌在聖盧西亞有種植可可的農場,全部均是可持續發展的耕種。

OLYMPUS DIGITAL CAMERARabot Estate的黑漆漆佈局,配以木製品的傢俬,很有置身在加勒比海小店的氛圍。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA飲品及食物當然以巧克力為主,也有幾款咖啡供選擇。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA店員不停將巧克力磚切碎,再拿去做出各式各樣的糕點及飲品。

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店裡不少得賣巧克力產品的角落,售的都是Hotel Chocolat的產品。

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一場來到也點了杯熱巧克力,非常香滑,巧克力甜中帶一點點苦澀,不會一味死甜。

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喝完巧克力便開始我的Borough Market瘋狂購物之旅~老實說,每次逛這裡,看到不同的新鮮食材,我都會概嘆為何當年在倫敦讀書的我,不來這裡買菜做飯,反而因為懶得由南倫敦的Borough Market買菜回北倫敦的家(我想說我的學校在南倫敦的一邊,每天也會經過Borough Market的!),而選擇去在家附近的大型超市。

Borough Market是歐洲其中一個大型的市場,裡面的店多不勝數,不逐一詳細介紹,以下介紹的是幾家我較喜歡、自己也有購物的店。

之前寫Andaz酒店房間時,有提及過他們冰箱免費供應的有機果汁是來自Chegworth Valley的。品牌在1983年建立,在肯特郡(Kent)自設果園,每天新鮮壓製新鮮蘋果汁,及後製作加入不同生果口味的蘋果汁,這份專注一定由80年代堅持至今,於2012年在倫敦更獲得多個美食大獎。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA這品牌的蘋果汁我是蠻喜歡的,只要喝過一次就會愛上,果汁沒有添加糖、色素及化學成份,也不是濃縮的,所以喝到的都是真正的味道。個人除了原味的蘋果汁,Apple & Elderflower及Apple & Beetroot都是我的Favourite,前者多了一份清幽的花香,後者有紅菜頭的甜美。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAChegworth Valley在Borough Market的店是旗艦店,賣的產品非常齊全。整個角落都放滿不同種類的果汁,當然也不少得他們自家種植的蘋果及梨子。

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除了生果,品牌在自家農場也有種植不同種類的蔬菜,看上去全部都很新鮮,最重要是價錢公道。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA新鮮蔬菜帶不回香港,心裡在想下次回倫敦要不要租住Serviced Apartment,就可來這裡買菜煮點吃的。不過這些都是在「想」而已,還是轉看其他可帶回香港的東西吧!另一家我很喜歡的就是Spice Mountain,單看店名就知是賣香料。不要看這店面積小,但售賣的香料都有過百種,香料來自世界各地,只要想找的香料,這裡都有得賣。

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全部都是1.50GBP起,價錢不貴,而且用密封包裝,包裝上也有簡短介紹香草用途,就算不太懂入廚的,也可買一兩盒回去試試。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA我很喜歡西班牙辣椒粉,這裡連Paprikas也有細分不同種類的。我買了Hot Smoked Paprika回港用來做菜,多了煙燻味的Paprika,令煮出來的食物(尤其是海鮮!)多了層次,非常不俗,是我很高度推薦的一款啊!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA除了香料,海鹽也有,種類多到不得了,同樣是花多眼亂。

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又是另一家「眼看手勿動」的店,Fitz主打海鹽、橄欖油及陳醋的店,還有賣不同種類的菇菌,而且是一些在菜市場較少見到的種類,四十幾港幣100克雞油菌,而且看上去也很新鮮,完全沒有霉的感覺,真心好想大叫「好抵呀」。

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我去這裡正值黑松露當造之時,這店也不少得這夥耀眼的「黑鑽石」啊。

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整個Market除了有新鮮肉類、魚類、蔬果,也有麵包舖及熟食檔。麵包檔以Bread Ahead最受歡迎,這店賣的以法式及意式麵包為主,不少得番茄香草包(Focaccia)、酸麵包(Sourdough)等等,全部均是即日新鮮製造,麵包工場同在Borough Market裡,工場旁邊設有Bakery School教授製造不同麵包的課堂,所有課堂都需要預先報名,每課大約兩個半小時,價錢大約75GBP。一直都想學造麵包,不過今次沒時間,還是留待下次計劃得好一點才去吧!

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本來很想買個Sourdough試試,太大個我一個人吃不完,最後買了我很喜歡的Focaccia和Brioche。番苦加香草的Focaccia真的是我的最愛,本身我也愛自己在家造。難得這個超足料的Focaccia也只售3.50GBP,真的很抵食。

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Brioche單看賣相已知很有料到,超級鬆軟可口又有奶香,牛油香得過份!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA有誰不愛松露?隔了幾個檔口,又見到售松露的店Tartufaia。

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這裡只售跟松露有關的產品,松露油、松露醬、松露意大利麵,你想到的松露產品幾乎也可在這裡找到。

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來自意大利北部的黑松露,走近一點就可聞到香氣,好誇張的香!

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店方相當大方,隨便讓客人打開放著松露的樽來聞聞這種不可抵擋的「松露香氣」。

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職員還會即場將軟芝士切半,將新鮮的黑松露刨片夾在中間,製成黑松露芝士出售,見到他們刨黑松露落芝士的數量,多得令我都看呆了。

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這天在Borough Market逛了兩個多小時,終於有「餓」的感覺。沒有多想,決定在這裡的熟口檔來一個簡單午餐。熟食檔賣的簡單如三文治、麵包、意大利麵、咖喱都有,全都是「立食」的。其中有一檔賣海鮮的,同時也有賣熟食海鮮,現炒帶子配什菜,沒有多加調味,只是加了煙肉及黑胡椒,5GBP三隻鮮帶子,味鮮爽口,性價比高。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA在市場裡的熟食檔,有好的,當然也有不好,這檔Furness Food Hut就是其中一檔覺得不好吃的。

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海鮮咖喱看上去很足料,很多海鮮似的。買了一份來試,一點咖喱味也沒有,海鮮也是雪藏的,吃時有雪味呀~

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友人買了西班牙海鮮飯,飯粒分明有咬口,可惜海鮮的雪藏味還是有,唯一好的就是夠便宜,4GBP一大份夠飽肚,但我下次再來我不會幫襯,反正大有其他熟食檔在,梗有一檔比這檔更好的。

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始終逛了兩個多小時,另加半小時「立食」,雙腳實在有點累。走回Stoney Street的Monmouth Coffee,嘆杯咖啡,休息一下再繼續在Market裡購物。這店貴為倫敦其中一家Best Coffee,來到店前見到排隊買咖啡的人龍是正常的,這店大部份時間都有人在排隊,而這店也是最多遊客會來朝聖的一家。

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而我較喜歡去他們位於Covent Garden的本店,也是我以前在這裡留學常去的一家。我喜歡這裡店子小小,走進去買杯咖啡,坐在店外的長椅喝完咖啡,感覺特別relax,我想只有在歐洲才有這種份外relax的感覺。

(照片來源:Monmouth Coffee Official website

Covent-Garden-Shop

很多人對Monmouth Coffee都很熟悉,這店由選咖啡豆、烘焙、沖泡咖啡均一絲不苟,難怪一直都穩居倫敦最佳咖啡的榜首。店家選用的咖啡豆來自中美、南美及非洲等地,選的都是可持續耕種及Fair Trade的咖啡豆。

來到Monmouth Coffee,我大多會點Espresso、Filter Coffee、Cappuccino或Flat White的。Filter Coffee是店中其中最受歡迎的一款,每次來到都會見到有專人「服侍」Filter Coffee的。

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沖咖啡也有分工,打奶泡也有專人負責的。

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店裡還有簡單的鬆餅及麵包供應,這天Lunch Time後來到已所餘無幾,早上來到還是可以品嚐到新鮮出爐的包點的,不過我很推介這裡的Chocolate Brownies,用來配咖啡真的一流。

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在店中裡有張大長檯,大家也不介意share table,各自為政。開Macbook工作的有、二人坐下聊天也有,當然不少得遊客打開旅遊書,邊享受咖啡時光,邊計劃下一站行程的都有。

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長檯上放著不同的果醬,旁邊會放著切開了的法包,都是自助的,拿了再去付費就可享用。

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這天買了兩杯咖啡,一杯外帶的Flat White,另一杯是加了奶的Filter Coffee。Flat White上的奶泡只有薄薄一層,溫度適中,口感順滑,非常對辦的一杯Flat White。

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Filter Coffee說得上是Monmouth的名物,Filter Coffee苦澀甘香,很喜歡~

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Borough Market很值得去逛逛,熱愛美食的你,記緊抽多一點時間留在這裡啊,這個Market比想像要看的東西還要多,地方也很大啊!建議吃完早餐去慢慢逛,逛累了在這裡吃個Lunch,再逛一會,離開前去喝杯咖啡就完美啊~離開前還可踏上London Bridge,在橋上可清楚拍到The Shard,多走兩步還可去到另一景點The Monument啊!

Rabot Estate
地址:2 Stoney Street, Borough Market, London, SE1 9AA, United Kingdom
網址:http://www.hotelchocolat.com/uk/rabot-estate/london

Borough Market
地址:8 Southwark St, London, SE1 1TL, United Kingdom
網址:http://boroughmarket.org.uk

Monmouth Coffee
地址:2 Park Street, The Borough, London, SE1 9AB, United Kingdom
網址:http://www.monmouthcoffee.co.uk/

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