早前見到朋友的Instagram,見到他們組隊上船去避風塘吃海鮮,看照片好像很有風味,也吃得好滋味。那一刻,才驚覺原來我這個在香港土生土長的香港人,竟然沒有去過避風塘!想起來都有點失禮~加上我是一個極度愛吃海鮮的人,又怎可能不去試試呢~結果第二天,就在whatsapp組隊,找同樣愛吃的朋友,打電話去這家在船上吃海鮮的<信記避風塘>訂位。

我們一行四人出發前已在網上看過信記的餐牌,看完還是決定選一個四人套餐,事關食物也是我們想吃的,大概也夠飽肚,相反,不夠的過再單點也可以。選四人套餐的,限時吃1小時45分鐘,這裡提醒一下,最好齊人才上船,如果遲來者,要船家再划船回碼頭接載遲到的人,每次要多收HK$20。

這天晚上我們等齊才上船,在船上再次確認套餐及點選套餐中的食物,就是等吃的時候。邊等邊對著另一隻船上是廚師在煮食物,真的是份外有風味。本以為這種格局會是遊客去的地方,看看隔離幾隻船,有幾個外國人,其他都是香港人。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA第一道菜先來是每次吃海鮮也必吃的白灼基圍蝦,基圍蝦算大隻,灼的時間剛好,蝦肉爽口鮮甜。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA再來一道豉椒炒蜆,豉椒汁不會太稠身,炒得夠鑊氣,很惹味,蜆也吐沙吐得乾淨,沒有沙粒在蜆裡,不錯。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA吃到中段,來了小吃兩碟及白灼韮菜花。小吃我們選了白灼水魷及白灼豬什,水魷爽口,蘸一點辣油,是我最喜歡簡單的吃法。白灼豬什有豬脷、豬粉腸及豬肚,當中只有豬肚是我吃的,其他兩款我完全沒試,只可說豬肚爽口,沒異味,算是新鮮的貨。白灼韮菜花也中規中矩,沒有灼過火,也略嫌落得太多熟油,吃起來滿口都是油,不太好愛。

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA再來蒜蓉粉絲蒸蟶子皇,叫得做蟶子皇,果然夠大隻。蒸的時間剛好,蟶子爽口甜美,粉絲跟蒸蓉及豉油海鮮汁一起吃,鮮味無窮。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA整晚的戲玉就是這一道古法避風塘炒肉蟹~這裡的跟在橋底辣蟹吃到的不同,這裡的炸蒜不會太多,份量剛好。避風塘辣汁炒得肉蟹非常入口,當我咬落蟹身的一刻,鮮甜的蟹肉汁跟辣汁一起踴進咀裡,炒得非常好,那一刻,大家都掛著拆蟹,已不會再開口說話了。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA吃完辣蟹,最後來一人一碗燒鴨湯河,這個的質素平平,沒有什麼特別。燒鴨不是特別香,河粉也沒有佐敦避風塘興記的滑溜幼細,不過勝在湯底夠甜,而且飲得出沒有味精,這晚我將鴨肉吃完,河粉吃光,最後還是忍不住喝完整碗湯,事後也沒有口喝的感覺。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA這晚我們四人吃的套餐,合共HK$1440,包以上我們吃的食物及4罐飲品。以去吃海鮮來說,也加上這晚海鮮的質素,我覺得價錢也算合理。若想跟外國來港的朋友,或跟朋友們有特別的節日想慶祝,這裡也是不錯的選擇啊!

信記避風塘

地址:銅鑼灣避風塘

網址:http://www.shunkeeseafood.com

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