這次來台北其中一位同行朋友有「九龍塘黑洞」之稱,我們的行程當然也不外乎吃、吃、還有都是「吃」!今次作為搵食組組長的我,盡量都希望安排不同的餐廳給團友們去,最少大家不用來來去去都是胡同燒肉,或是林東芳牛肉麵吧!當然真的超班好吃的食店,我們也有再訪啦,例如之前已經介紹過的<鼎旺麻辣鍋>

最近在香港愛上吃雞煲,辣與不辣也喜歡吃,我就是這樣,一喜歡上吃的東西,短時間內總是不停去吃相同的東西,密集式吃完一輪就會長時間不去吃。結果,連去台北也吃了雞煲,這家可是台北朋友介紹我去的,位於食肆林立的市民大道上 - 原創花雕雞。

這家原創花雕雞在市民大道上的是老店,分店好像也開了家在微風廣場,既然第一次來當然去老店吃最原始的咧!來台前找了朋友替我訂位,可惜準時來到店外,因為全場滿座的關係,還是要等一會才能入座,可想而知這店有多受歡迎。

還沒想好要點什麼,先來點涼菜及小食~ 涼拌海帶是我們在台北的餐廳點得最多的涼菜,大家都愛海帶的口感,而且充滿麻油香,大家最喜歡!

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炸花枝丸也是在台必吃的!這裡做的花枝丸裡有真正的花枝肉,有口感,很彈牙,蘸一點椒鹽吃,味道更出眾!

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朋友要吃蚵仔,於是又點了一份炸蚵仔~蚵仔本身新鮮,有很重的蚵仔味道,但炸粉太厚,食到滿口都是粉,不推介呢~

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花雕雞煲有兩款,一款連骨,另一款起了肉的,連骨的便宜一點,也最正宗的。正當我們還在想要點那一款的時候,其中一位朋友說想吃沙蜆鍋,也不錯,反正未試過,也點了一鍋來試試。原鍋沙蜆上檯,在我們面前煮至蜆打開就可以吃。湯底加了花椒及薑絲,蜆肉夠鮮,吃光蜆肉再喝啖湯。湯頭鮮甜,帶點花椒香及微微的薑味,喝完身體也暖起來,冬天來吃最佳!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA主角出場~是我們的花雕雞,連骨的一種。店員為我們煮開雞煲,煮至熟透就著我們先開動,吃完雞肉才加我們點了的配料。情況有點像我們吃的港式火鍋,但吃的次序卻不同。我們未吃經已聞到很香很香的花雕味,身旁的朋友說「一定很補身」,我乾脆回應「如果好吃,吃到流鼻血也值得!」哈哈~ 雞件煮至剛好熟,店員提醒我們要盡快吃完雞件,否則雞件會煮得太老就變得不好吃。原來台灣人吃雞煲,會點白米飯在跟雞煲一起吃,是因為雞煲的味道相對較濃。我們卻因為點了幾款配料,怕吃完米飯會吃不下配料,堅持不點米飯,其實淨吃雞件也OK,味道是濃了點,濃度是可接受的。雞件肉質嫩滑,邊吃邊滲出香醇的花雕酒香,很好吃。雞煲裡的蔥段也是精萃,吸盡雞汁,加上蔥香,絕對不能錯過!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA吃完雞件,我們著店員可以同時上配料。店員很好聊,原來他們常去澳門玩,邊煮邊聊天,樂透了。我們點了芋絲、魚餃、甜不辣、蝦漿及只有台灣才有的水蓮。水蓮來自宜蘭,不能煮太久,煮太久會失去爽口的口感,不過個人不太喜歡,只有一個爽字,沒有菜味,不是我杯茶。魚餃很小粒,但魚皮很煙韌,吃多幾粒也不會滯。配料當中很推介手打蝦漿,即是我們香港人平常說的蝦滑,店家自家手打蝦漿裡面有粒粒蝦肉,非常彈牙,充滿口感,就算是粉漿也有蝦的鮮味,超級讚啊!

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吃完所有配料,最吃不少得要點一份粿條!粿條也是來台必吃,煙煙韌韌的口感,是我們整團人所有女生最愛吃的東西!每條粿條掛上濃郁的雞汁,太好吃了吧~我們一度失守想再點多一客呢~可惜理智戰勝了我們,真的不能吃太多呢,當時已經很飽了!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA想不到台北也有好吃的雞煲,下次再來要選在冬天來,寒冷的天氣下吃雞煲更滋味,也更有風味呢~原創花雕雞,我會再來的,下次再會!

地址:台北市松山區市民大道4段181號

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