相信想到要來一個即興短trip,非去台灣莫屬,飛三天兩夜也可以玩得很盡興,所以我很喜歡去台灣的。早前應怡東酒店的公關小姐邀請,來到一樓咖啡廳試試他們跟台灣宜蘭渡小月合作的美食。這次的美食分別在一樓咖啡廳的自助餐及單點餐牌也有供應,這天我們沒有吃自助餐,舒舒服服坐在咖啡廳吃單點。

甫坐下先來點飲品,這天突然不想喝冷的,想也不想點了黑糖薑母茶。我想我也好久沒有喝過一杯好喝的薑母茶,外面喝到的不是太甜就是不夠薑味。黑糖薑母茶來到我跟前,先沒有喝,相反是嗅了一下,是濃烈的薑味。喝下去黑糖香醇,薑味濃烈,有點搶喉,我就是愛這種感覺,喝薑茶就是要搶喉的感覺才爽。

Y1

 

先來三款小吃,加左至右介紹吧。最左邊的是竹炭香腸,沒有竹炭的香腸,相反是充滿非常彈牙的墨魚肉、飛魚子、少許豬肉及墨魚汁,好吃到不消三分鐘已吃完三件;中間的是XO醬豆腐,XO醬是渡小月自家製的,辣度不算厲害,當中吃到櫻花蝦的鮮味,不錯;最右的是冰捲五味,是我最愛的魷魚圈,五味醬汁也是渡小月自家製的,酸甜辣味皆平均,最重要都是在於魷魚非常厚肉,彈牙又爽口,很喜歡~

Y2宜蘭盛產三星蔥,還記得上次在宜蘭的路邊檔吃過一件超級好吃的蔥餅,教我到現在還念念不忘。這天吃到的三星蔥餅,黃色外皮夾著豬肉及蔥餡,個人覺得蔥味不太足,真的有點失望呢~

Y3菜圃雞湯很特別,又名三代同堂。中間黑色的一塊是醃製了六年的老蘿蔔,另外也用上兩款蘿蔔包括蘿蔔乾及新鮮蘿蔔,這三款蘿蔔拿來燉雞湯,令湯頭更加清甜。

Y4喝完湯,來了一客像雞蛋的東西,原來叫做日月雙撇。一半是鴨蛋,另一半是魚肉混入豬肉及馬蹄,是台東人的鄉土菜。鴨蛋跟魚肉原來好配,味道特別。

Y5豬肉跟海鮮的配搭最常在台東菜式見到,這道春秋大蝦就是其中一款。原隻大蝦開邊,釀入豬肉、冬菇等餡料,再加一隻鵪鶉蛋去蒸,有趣的搭配,而且蝦肉爽口彈牙,不錯。

Y6吃台菜,怎會沒有酥炸之物呢?鹽酥排骨炸得夠香脆,而且排骨肉也鮮嫩多汁,調味粉的味道跟在台灣吃到的沒兩樣,是久違了的地道台灣味道!

Y7吃到這裡,忍不住要點一點凍飲。這杯柑桔梳打,微酸清新,完全是我最愛的口味。

Y8最後吃一碗魯肉飯,我是很愛吃魯肉飯的,幾乎每次去台灣,不吃過魯肉飯不心息的!這碗飯教我吃得實在感動,吃出地道的台灣味道,油脂甘香,肉燥肥瘦均等。

Y9最後甜品時間是杏仁豆腐,又是另一道台灣名物。很多地方做的杏仁豆腐不是不夠煙韌就是太重杏仁味道。這次的杏仁豆腐絕對是為這天的晚餐劃上完滿句號,豆腐口感QQ,帶微微的杏仁味,配上冰凍甜美的紅豆湯,吃完令人感到滿足!

Y11這次的宜蘭美食推廣只做到9月1日,還有個多禮拜,想吃就要快啦~

地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>