六月的時候,到過位於曼谷的Erawan Tea Room吃過一頓泰式下午茶,三層食物架上全部都是泰式美食,很特別。那天吃得很開心,之後回到香港常常想著為什麼香港沒有這類型的下午茶呢~

上個月中收到新聞稿得知城中一間我很喜歡的餐廳Mango Tree,最近也推出了泰式下午茶。這天下午相約了美客達人M聚舊catch up一下,正因平常去tea食得太多西式糕點,有時真的會覺得膩,我們二人反正也沒有試過Mango Tree的新泰式tea set,這天前往一於試試新tea set吧~在此也要特別謝謝餐廳公關的慷慨,她得知我們二人前往,特別免了我們這次用餐的費用,讓我們有一個舒適的環境聊天及免費試到新食物,非常感謝呢~

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這個泰式tea set只在Mango Tree圓方店供應,有兩款Tea Set選擇,包括:悠閒泰式下午茶及尊貴泰式下午茶。兩款的分別當然是價錢有不同,尊貴版比悠閒版貴HK$100,三層架上的食物,當然也是尊貴版的較高質素啦~

今次來吃的是尊貴泰式下午茶,價錢$468+10%,供兩位用,包兩杯飲品。食物以三層架奉上,跟平常西式的Afternoon Tea沒兩樣,但擺盤上就很泰式,有風味!

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飲品方面含酒精及無酒的飲品各有兩款選擇,還有不同款式的沙冰可挑選,連椰青也是可選之列,選擇是蠻多的。而我最後選了每次來Mango Tree也會喝的Lychee Smash,味道像Mojito,荔枝味豐富,不過這天我喝的一杯,比平常喝是甜了少許。

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我們由最底層的咸食開始,有香脆米餅配蝦肉醬、斑蘭葉嫩雞卷及燒珍寶河蝦。先要說說,這天我們為Tea Set 拍照,三分鐘內完成,為的是怕食物變冷,影響味道。結果當我們進食的時候,底層的食物理應是熱的,但到我們吃的時候卻是冷的。公平一點,我們有想過,是否因為拍食物照片時間久了而令食物變冷,但我們覺得只拍了三分鐘,也不至於令食物由熱變冷吧。冷了的食物,味道當然會減分。幸好香脆米餅配蝦肉醬的米通餅依然香脆,蝦肉醬是幾惹味的,至於斑蘭葉嫩雞卷,雞肉煮得有點過熟,勝在有點斑蘭葉香味搭救。

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但必需是讚的是燒珍寶河蝦絕對是好貨,非常大隻,蝦肉爽口彈牙,而且蝦膏極多而且香,可惜是冷了而影響味道,如果可以改善這一點,來吃tea set單是吃這隻珍寶河蝦已值回票價。

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中間是冷盤類,有米紙卷及沙律。軟殼蟹米紙卷、柚子蟹肉沙律及青芒果辣蝦沙律,三款菜本身在餐廳menu,之前來吃晚飯也有點過,味道不錯,也是我的心水推介。青芒果沙律及柚子沙律都偏酸,建議大家在吃兩款沙律中間,吃米紙卷中和一下。

3不同我說,大家也看到最上層是甜點,也是我很期待的。為什麼?因為有我很愛吃的泰式斑蘭千層糕,我真的是每一次來這裡都必定會點的甜品。千層糕的斑蘭味道不算突出,但總是你邊吃邊咀嚼時會吃到淡淡的斑蘭香氣,口感軟糯,是我最喜歡的口感。至於椰汁西米糕也是每次吃泰菜必點的甜品,椰汁西米糕的椰味濃郁,西米彈牙,不錯。相反芒果芝士蛋糕令我和朋友也很失望,首先是芝士蛋糕沒有芝士味,質感像mousse cake但又有點水的,我們吃了一口就沒有再吃。事後回到家看新聞稿才知道原來芒果芝士蛋糕可換成糯米飯,當時店員沒有提及這點,早知如此,熱愛芒果糯米飯的我一定會換的,結果我們白白將芝士蛋糕浪費了。

4雖然熱盤的溫度不夠熱及芝士蛋糕也令我失望,衷心希望餐廳方面如看到這篇食評,可以作出適當的改善,皆因這個tea set本身的概念真的不差,而且食材也看得出是用心挑選出靚貨,如果只因為這些問題是令食物做得不錯,實在不太值得呢~話雖如此,但也無損我再度幫襯的信心,我是不止一次自費前往Mango Tree的cubus店或圓方店的,晚餐的質素真的很不錯。

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