以前在倫敦留學時,曾有兩年跟朋友同居,這位室友如今在大阪工作,嗜好是跟著Tabelog(即日本版的Openrice)周圍去搵食。室友說Tabelog在日本國內極具影響力,給餐廳評分這一項不會少,他們以五分為滿分,有三點幾分的食肆已經是很超班的。

自從這位室友來了大阪工作以後,身邊朋友每到關西必定會探訪她,當然我也不例外。這次來到京都,跟她周圍去玩了一天,問她京都有什麼簡單的好吃,她想也不想就跟我說帶我去吃醬油拉麵,這家店的拉麵在麵上放上極多的蔥,還要是京都最有名的九条蔥,連不吃蔥的她也愛上!

拉麵店位於京都JR車站附近,約5分鐘的步程。這天我們中午12時多來到,已見店外排了人龍,很多人都知道在日本上餐館吃飯,看到人龍在外排隊的店,質素基本上是有保證的。

R1

很幸運地面對為數十多人的人龍,不消20分鐘就能入店內吃麵。這家店子不大,約有20個位,座位不是舒適的一種,檯與檯的空間不多,大多數人吃麵的人都是本土人,遊客不多。聽見坐下都是點一碗特製拉麵加一客餃子,我們兩個女生眼見拉麵大碗到不得了,還是不要浪費食物,而且是第一次來吃,還是決定一人一碗普通拉麵好了,下次再來才試特製拉麵吧!

R3這裡的拉麵出名在叉燒多、蔬菜多、蔥多!麵來到我面前,果真好大碗,真的是「三多」。未吃拉麵,先喝一口醬拉湯頭,清爽而不膩。叉燒用的是五花腩,雖說是五花腩,可是肥脂部份不算多,佔整塊肉的五分一左右,吃起來彈牙有口感。

R2麵條是店家自家製,煙韌的粗麵條,跟京都九条蔥一起吃,特別吃得痛快。

R4這碗極具水準的拉麵只售650日元,太抵吃了吧?湯底清甜,麵條煙韌,叉燒爽口,還有九条蔥及大量芽菜,超對我的胃口呢~這家拉麵開到半夜2時,誰說在京都夜晚要找吃只能去連鎖食店呢?

本家 第一旭

地址:京都市下京区東塩小路向畑町845

Remarks:逢星期四休息

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