上星期<一蘭>終於在香港開設第一定分店,注目度極高,每天吸引極多「信徒」前來朝聖,聞說最高峰時要排足四小時才能進店內吃到這碗美味的豚骨湯拉麵!排四小時,真的很誇張~同時間,朋友們各自都把香港一蘭店外排隊情況上傳到面書,連名人明星也不例外。

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(照片用iPhone 5拍攝,質素有限,多多見諒)

還記得我的朋友也發了一張一蘭的人龍照片上面書,我還回應道:「我想要深夜或一早才不用排隊的去吃這碗拉麵,要排4小時的話,我寧願遲些才去吃。」某網絡達人回應說像我這樣的美食博客,他應可拉我衫尾跟公關一起打尖入去吃拉麵。老實說,我常常覺得blogger真的不是大晒的,很多時候也沒有特權,要排隊的時候,也是要排隊的。的確在一蘭開幕前數天,公關進行了數次的試食活動,但我當然不在香港呀,不能出席,所以開幕後也沒特權可打尖啊。加上像我這樣的一個小薯,是完全沒有奢望過當全城人都在排隊時我會有特權可打尖,所以開了差不多一星期,還沒有機會一試香港一蘭究竟如何!

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這天晚上12時,見到新認識的媽媽blogger M在面書status說有誰想去一蘭,我這個顛人當然奉陪~就是這樣我們三人半夜1點40分以為不用排隊,誰知去到還見到廿人在門前排隊,既然一場來到,排就排吧~

J1一邊排隊,店員會給予一張「入場券」,要有券才能進店,以防中途他人插隊,安排不錯。

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在門外排隊還不夠,以為進店就有得吃,誰知進店後原來還要繼續排大約十個人,不過店內有冷氣好過在街排啦~店內排隊位置對正收銀處,排隊時已跟友人商討要買什麼回家,有T-shirt,也有一蘭推出不同款式的乾麵配湯底或沾麵汁。

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一邊排隊,店員奉上拉麵的喜好表格,完全不用想就圈出了我個人的喜好,不過今次辣醬就選了兩倍,以往我只揀普通的辣醬呢。

J6店內跟日本一樣,也有座位表,顯示空席的狀況,唯一不同的是,要等侯服務員來帶位。

J8好了~排了40分鐘,終於被安排入座,格局跟日本一樣,全是「自閉位」。不過坐下之後,覺得好似左右的間板好似沒有日本的長,私隱度爭少少。

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J9同樣坐埋位,將喜好表交給店員,慢慢等食。等了約5分鐘,我的拉麵終於來到。見到碗麵,真的有點感動,終於在香港吃到一蘭。第一口先喝湯,第二口吃麵,然後才將辣醬混好暢快地吃。湯頭及辣醬跟日本的一樣,沒有什麼大分別;麵條的軟硬度我選了硬,煮麵的準繩度也頗高,我吃到的麵條的確夠硬。建議大家去吃的時候,如果跟我一樣愛吃硬麵條的話,記得拍照不要拍太久,否則麵條由硬都變軟了。 據說麵條、湯頭及辣醬都是從日本隔天直送,相反蔥是用香港本地的蔥,味道確實沒有日本蔥的香。

J14每次去一蘭,我也會點半熟蛋,這裡的蛋竟然是已經剝殼,這是跟日本不同的。

J15 J17難得一來,10分鐘就吃完我的拉麵,心思思想加底,但好像太誇張。魔鬼與天使在鬥爭呢~最後來一份半替玉,即半份加麵!座位前方也有提示,大家吃剩三、四口麵條就要按鐘叫加底,否則等得太久湯底冷了,就不好吃啊!

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J18太滿意的拉麵,連湯頭也被我喝光。(好肥!)

J16湯頭也有一定的油份,特別叫了一蘭獨有的脂解美茶,味道跟烏龍茶沒多大的分別,喝完希望能去掉一些油份,想心理上好過少少。

J12在等吃的時候,見到前面的竹簾還沒放下,於是探頭一看職員背後工作的地方,整齊清潔有條理。

J13吃飽去收銀處埋單,買了一盒冷麵回家,是柚子汁的,還沒有試,試過好吃再在這裡分享吧!

J19這天晚上由深夜1時40分排隊,2時50分吃完離開,整個過程1小時10分,排隊用了40分鐘,算幸運了,希望香港人對一蘭的狂熱快點消散,那麼想吃的時候,也不用排長龍或半夜才去吃啊~

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One thought on “終於在港吃到<一蘭>拉麵!

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