之前有跟大家提過,今年會有新動向。如今終於可以跟你們分享,由今天開始,我將會在WOM Guide網站撰寫專欄,每月一次,大家請多多支持啊!(請按這裡Bookmark我的專欄 - 美味筆記)第一篇稿,寫了Sunday Roast,是我在英國其中一款最愛的食物呢~

曾在英國留學六年的我,特別愛吃英式食物,什麼炸魚薯條、All Day Breakfast、英式鬆餅,全都是我的至愛。而Sunday Roast呢?相反比較少吃,英國人通常在星期日跟家人聚首一堂,就會去吃Sunday Roast,而我卻跟朋友的家人一起去吃過幾次Sunday Roast。一家人邊吃烤肉,邊喝紅酒談天說地,樂也融融,很愛這個氛圍。

現在回到香港,要吃Sunday Roast原來也不難。最近香港四季酒店的The Lounge推出了只在星期日午市供應的Sunday Roast。這天來了試Sunday Roast, 椰子薑味忌廉南瓜湯喝完一點也不覺膩;椰子及薑的味道很平均,完全沒搶去南瓜的香味。

The Lounge - Soup不愛喝南瓜湯的話,可選這個阿拉斯加皇帝蟹伴蘋果絲、天然曬番茄、羅馬生菜沙律配意大利白醋汁。蟹肉甜美彈牙,配上清新的蘋果絲及爽脆的羅馬生菜,意大利白醋汁微酸開胃,最適合在夏天吃。

The Lounge - salad主菜的烤肉有兩款:香燒澳洲黑安格斯肉眼牛扒及檸檬百里香燒澳洲走地雞。肉眼牛扒油脂分佈得平均,口感軟腍,肉味濃厚。

The Lounge - Beef

燒走地雞更驚艷,雞皮香脆,盡是香草及檸香,雞肉烤得完全沒有過熟的情況,連雞胸部位也軟嫩無比,非常Juicy。

The Lounge - Chicken配菜中的薯蓉極之美味,薯蓉非常嫩滑,充滿牛油香味,難得吃完完全沒有油膩的感覺,反而想吃完一口再一口。

The Lounge - Mashed Potato其他的配菜如燒白甘筍、甘筍、紅菜頭及乾蔥,色彩繽紗,令人食慾大增。

The Lounge - Veggie

甜品是暖焦糖布丁配黑加倫子雪葩,很多人怕焦糖布丁太甜,這裡的剛好甜度適中,跟酸酸的黑加倫子雪葩一起吃,剛好中和焦糖的甜味。

The Lounge - Dessert

香港四季酒店The Lounge的周日烤肉菜單包括沙律或餐湯、兩款烤肉中任擇一款、配菜、甜品及咖啡或茶,每位HK$480 +10%, 另加HK$100可配餐酒一杯。

對於我這個曾在英國生活的人來說,回到香港最愛是想找回昔日在英倫的感覺,怡東酒店的雙城吧(Dickens Bar)就是我其中一個愛去的地方。這裡每天供應的都是英式食品,當然也不少得Sunday Roast。每逢周日更有供應周日早午自助餐,當中的烤肉是不可錯過的。烤牛肉從澳洲入口,肉味濃郁,跟燒汁一起伴著最傳統的Yorkshire Pudding來吃,吃後是非常滿足的感覺。

Dickens Bar - buffet station Dickens Bar - Beef

怡東酒店雙城吧的早午自助餐逢周日及公眾假期中午12時至下午3時供應,成人每位HK$258+10%,小童每位HK$128+10%。自助餐包括一杯特選飲品(可選啤酒、雞尾酒、汽水、果汁及紅白酒)及無限量添飲咖啡或茶。

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>