去酒店吃自助餐,絕對不是一件新奇的事。但在酒店裡吃火鍋自助餐,你又試過沒有?

這次來澳門喜來登酒店,除了吃了意大利餐,最令我深刻的就是這家專門吃火鍋自助餐的餐廳 - 鮮。一向我都喜歡吃火鍋,我是那種一年四季都可以吃火鍋的人來的,所以今次公關好友安排了給我這晚吃自助火鍋,實在是求之不得!

我有一個習慣,去吃火鍋大多都不會去吃自助那款,總覺得食物質素沒有單點的好。這次在酒店裡專門吃火鍋的餐廳吃自助火鍋,真有點期待。

「鮮」是一間可坐二百多人的火鍋餐廳,坐位舒適,沒有擁擠的感覺。職員將我們帶到坐位,已經見一人一個gas爐放在眼前,自助火鍋是一人一鍋,不錯。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA放置食物的地方非常大,食物選擇極多,要有的都有,有些想像不到的也有。要說說我最愛吃的海鮮吧!大家看到嗎?扇貝、蟶子、大蜆、兩款青口:已熟的青口及法國藍打口、連蝦也有兩款,超大隻的海蝦、最誇張是連牡丹蝦也有!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

看到嗎?!超大隻的牡丹蝦啊!用來打邊爐,真的有點太「豪」了吧!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

還有我最愛的法國藍青口~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

其他配料如腐竹、蟹柳、豬紅、牛肚、雞件、魚蛋、肉丸類、手打肉丸及魚麵一應俱全~最深刻的是連海參及花膠仔都有!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA肉類方面,有即場用機切的肥牛、豬肉片及羊肉片~肥牛的質素不俗,肉味濃、肉質軟腍。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA蔬菜方面,根類如白蘿蔔、茄子、冬瓜及南瓜及菜類也有數款選擇。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

粉麵的選擇有生麵、米粉、稻庭烏冬等,連芋絲都有~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

調味醬汁有十多款,最愛的是酸酸辣辣的柚子墨西哥辣椒汁。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

吃火鍋最重要還是湯底吧?!這裡足足有七款湯底選擇,其中一款更是粥底,夠特別了嗎?這些湯底在入座前先向職員落單,他們會端上湯底,吃得厭或覺得不對自己口味,可隨時轉換。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA好了,食物花多眼亂,好不容易才選好。還有,在拿食物的時候,跟同行朋友都覺得有點像當年去Pizza Hut的沙律吧砌沙律的感覺。以前我們砌沙律,砌得夠高才是王道,因為只可以拿一次沙律嘛~現在我們在這裡吃自助火鍋,可以無限次拿食物,但總想砌得食物漂亮,拿回坐位跟朋友分享一下自己的「成果」。大家看看以下的照片就知~(要說明,下面這張照片的食物不是出自我的手筆~老實說,我還是沒有能耐去這樣砌呢!)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA這個才是出自我的手筆!哈哈~說到底我還是一個實際的金牛座,但求拿完食物回座位就開動,那想要砌得漂亮呢~(其實有點矛盾,金牛座也喜歡漂亮的東西呢~)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

跟朋友們一字排開的火鍋陣,很壯觀~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA而我選了番茄湯底,不用說原因,大家應知道我是一個番茄控吧!還有,我愛吃海鮮,番茄跟海鮮是朋友啊!湯底本身不俗,味道微酸,不太濃厚,加一點蝦進去煮,湯底會變得更鮮甜。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA之前也說過,很impress這裡竟有牡丹蝦做配料,做刺身的牡丹蝦吃得很多,但用來吃火鍋則是第一次~蝦肉鮮甜爽口,我一口氣吃了五隻!!好誇張~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA這裡的安排很細心,如果吃火鍋吃膩了,還有一系列的熟食可以拿的,全是一些家常小菜。我沒有拿來吃,但看上去賣相是不錯的。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA最後還有甜品的選擇,種類也有很多,大家看到嗎?想說的是,檸檬撻做得不錯,值得一試啊!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>