這次在上海足足五天,不算長時間的逗留,也不算短,或多或少都有點掛念香港的好吃的。浦東四季酒店的公關小姐特意為我和朋友,安排了在酒店的中餐廳吃一頓點心午飯,好讓我暫停掛念在香港時飲茶會吃到的點心,真的是非常窩心的安排。

浦東四季酒店的中餐廳位於酒店的二樓,名為<尚席>,午膳及晚市也有開放,大廳的用餐區只有22個座位,包廂也只有5個,相對地侍者的服務也是極之不錯的。

印象中來了上海這麼多次,我還是第一次在這裡吃港式飲茶點心,心裡是有點期待的~甫坐下,先點茶,我最愛喝的是菊花普洱~普洱消滯有益,加點清香的菊花香味,最喜歡呢~

Xin9

Xin10先來三小碟,青瓜、雲耳,還有海蜇頭。(由左至右)涼伴雲耳爽脆,麻香四溢,很喜歡;醋醃小青瓜夠酸是我的最愛;蔥油海蜇頭口感厚而爽口,不過越吃越辣,可能師傅在調味是下得太重手辣了。

Xin1點心第一道來了雪影叉燒包,一邊拍照也沒有留神,吃的時候覺得味道、口感也有點熟悉。酥皮鬆軟可口,叉燒餡足料。吃完後問餐廳經理得知,原來這裡開業的幾個月前,香港米芝蓮三星食府 - 位於香港四季酒店的<龍景軒>師傅們來來回回從香港走到上海,合共兩個月,就是要教<尚席>的師傅做最招牌的點心,難怪吃起來這麼熟悉呢~

Xin2還有鮑魚撻,也是香港<龍景軒>的招牌點心之一,在這裡也可以吃到!撻皮牛油香滿分,又夠鬆化,跟小口軟腍的鮑魚吃,絕對是享受啊!

Xin3小籠包有點失準,頂部的摺口位太厚而且太乾,不過肉汁是挺多的,是有點美中不足。

Xin4黑松露菠菜蝦餃的水晶皮薄,蝦肉餡夠爽口,邊吃邊聞到陣陣黑松露香。

Xin5這碗雲吞湯最深得我心,每次離開香港久了,當回到家的一刻,總會很想吃一碗雲吞麵。這裡的小雲吞不用的特別說,你們看照片應看到雲吞皮超薄,而且不會太大粒,一口一粒,是我最愛的size!

Xin6最後來一碟青菜,上湯杞子豆苗,菜苗超嫩也不會煮得太腍,喜歡~

Xin7甜品時間是楊支甘露~這是我在上海吃得最好的楊支甘露,夠足料,全是超甜的芒果肉及微酸的柚子肉,又不會太Creamy!

Xin8尚席@上海浦東四季酒店

地址:上海浦東世紀大道210號2樓

電話:+86 21 2036 8888

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>