之前也說過,我這個人,最喜歡去Tea。試過幾星期不去Tea,真的渾身不自在的。噢,其實應說成這樣的,我本身沒有什麼嗜好,又不喜歡去逛街買衫,要穿的、用的,通常都是一次過去買,一買就是用/穿一季的東西。

打從心底裡,最喜歡還是吃好的、煮東西、焗蛋糕,而去Tea可以說是我生活中的一部份吧!做什麼也好,就是喜歡在周末跟朋友去酒店吃一頓下午茶,嘆一壺Earl Grey,就算不聊天,擔天望地的悠閒一下,來舒緩一下日常工作的壓力也好啊!

其中一家我喜歡去Tea的酒店,在港島區來說,最喜歡去四季酒店了!沒錯,我的心頭好在港島及九龍都各有一家的~喜歡四季酒店的The Lounge原因是食物好就不在話下,環境優美,鋼琴伴奏很好聽,服務也是頂級的!記得那次跟朋友,和她的小Baby來吃下午茶。通常小Baby在媽媽吃東西時都會扭計,侍應親切地走過來主動跟小Baby玩,分散他的注意力,好讓媽媽有時間吃些點心。這個服務,真的要讚!

每到12月,這裡都會有特別的節日下午茶Festive Tea。每逢周末、聖誕節及新年當日,除了原有的三層Tea Set外,在The Lounge中間還會放置一張圓檯,上面全放著充滿聖誕氣氛的甜點,全部賣相非常吸引,以Buffet形式供應。記得去年我就是跟朋友在聖誕日來這裡吃Festive Tea,很有氣氛,而且相當滿意。今年在12月第二個周末,跟朋友相約一個很突然的下午茶,來到才知道這裡正在供應Festive Tea,有點驚喜啊,今年提早在未到聖誕已先吃了一頓Festive Tea囉~

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先來吃我最喜愛的Scone,跟往常一樣,沒有失望,只有滿足。這裡的Scone質地鬆軟,無論牛油香及奶香也不俗,每次來到第一件事就是將幼滑的Clotted Cream及最愛的Strawberry Jam厚塗在微暖的Scone上,一邊吃一邊很滿足。

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F4咸點的三文治比較普通,都是蛋沙律、煙三文魚、火腿、青瓜等餡料,除了龍蝦沙律潛艇及巴馬火腿卷較特別,也是我喜愛的兩款。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA來這裡Tea,最愛還是甜點的一層,因為這裡的行政餅廚Gregoire做的甜點,真的很出色。幾款的甜點都深得我心,最愛是放在最前的粟子泡夫配香梨mousse,粟子泡芙鬆軟,配上粟子及香梨Mousse,跟微烤過的香梨片一起吃,梨子的味道中和粟子那份膩的感覺。另外粉紅的士多啤梨大黃Mousse配檸檬馬令,配搭蠻清新的。後面有一件黑朱古力焦糖榛子蛋糕,相對比較膩,朱古力跟榛子是我很喜歡的組合,不消兩三秒被我吃光。

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將三層的Tea Set吃到差不多,當然要走出去Buffet檯,再嚐特別為聖誕做的甜點啦~跟去年一樣,甜點款式花多眼亂,每款都非常漂亮,令人每一款都想吃,太難選呢~

這個Macaroon Tower最奪目,連Macaroon這麼多款式,一時間真的不知道吃那一款口味好。這裡的Macaroon在香港,無論質感、味道、口味,也是數一數二好吃的。我最愛吃紅色的Raspberry味、黃色的檸檬味及綠色的開心果味。

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除了Macaroon外,還有多款Cupcakes也非常吸引。Cupakes上的裝飾很可愛,全都是聖誕老人、雪人、襪子、士的等等,很有氣氛。而Cupcake本身的蛋糕鬆軟,牛油香不錯,不過裝飾就有點甜。

F11聖誕節當然不少得樹頭蛋糕及Mince Pie呢~

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記得去年的Festive Tea有柚子Cream Pop,今年有新款的Cake Pop,換來紅絲絨Cream Cheese黑朱古力蛋糕。

F9還有幾款聖誕小點,幾款都很深得我心,反而我吃這幾款比較多。可能是這些小點都用了不同種類的莓去做,而我最喜愛的口味就是Berries!尤其是圓形那件,裡面全部都是什莓蓉,很豐富的莓味,愛吃Berries的是絕對不能錯過。

F7還有這件Crunchy Chocolate Cake,也是我較喜歡的~黑朱古力蛋糕裡面有脆脆,口感多層次,又不會太甜。

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Buffet 檯上除了以上這些之外,還有不同的甜點,如薑餅,曲奇,Stollen Cake,Panettone等等~每位收費HK$310+10%,在這裡待一個下午,實在是最佳之選。

The Lounge

地址:中環金融街8號四季酒店大堂

 

 

 

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