這幾天大家的話題不停都是關於Ladurée的,大家可知道Ladurée的由來嗎?說起來,原來Ladurée已經有150年歷史~

其實一切源於 1862 年, 來自法國西南部的磨坊主人 Louis Ernest Ladurée 在巴黎 rue Royale 16 號開設了一家麵包店。數年後,麵包店因為一次失火而被毀了,亦因為這次災令這家麵包店浴火重生,蛻變為一間糕點店。糕點店的裝潢由 Jules Cheret 負責, 他是十九世紀末至二十世紀初當時得令的海報畫家。 他將西斯汀教堂和巴黎歌劇院的天花繪畫技巧融入新店的設計, 令天花更富深度及藝術感。

後來Ernest Ladurée 的太太想到將不同風格的店舖融合一起, 將Cafe及糕點店合併,就是這樣成為當時在城內的首間Tea house。直到1930 年Ernest Laudreé 的表弟決定擴充 rue Royale 的茶室,他更發明了一種新甜點,就是在兩塊杏仁小圓餅中間加上美味朱古力夾心,成為了我們現在吃到的馬卡龍。

好了~說了這麼久Ladurée的歷史,想必大家一定很想看看他們在香港唯一一家店吧!昨天(12月1日) 是香港店的首天營業日,早上10時才開幕,在9時45分來到店前已見到有十數人在排隊。有到過巴黎Ladurée的讀友,看到香港店的門口,會讓你想到巴黎店嗎?是一樣的設計啊~

店外有兩個櫥窗,一個是最經典的擺設~

另一個櫥窗剛放滿聖誕的裝飾~很有節日氣氛!

幸得店方有關方面的安排,得以在營業前避過人群進店內盡情拍照,真的非常感謝。店內設計以胡桃木及灰藍大理石為主調,用上古典櫃枱陳列精緻的馬卡龍及朱古力,看得讓人賞心悅目。走進店裡,真有來到巴黎的感覺。

很多人會問,在香港吃到的Ladurée馬卡龍跟在巴黎吃到的一樣嗎?老實說,吃過香港的Ladurée馬卡龍後,感覺上跟巴黎吃到的是有少許分別,始終巴黎的是新鮮製做,有分別是難免的,以在香港吃到的馬卡龍來說,這裡真的算是香港數一數二做得好吃的馬卡龍了。除了法國的Ladurée,其他地方的店如香港、東京、倫敦等地的Ladurée,他們的馬卡龍都是由歐洲工場製造,立即以冷凍將之冷藏保鮮,全程以零下十多度的情況保存空運到不同目的地的店。到達目的地後,才作解凍出售,所以出售後的馬卡龍只能保存三天。

馬卡龍包裝禮盒跟巴黎的一樣,禮盒size包括:6件、8件、18件、24件裝~當然要更大盒的話,店方也有大size的款式。

香港店合共有17款馬卡龍選擇,每件售港幣23元,相比日本及英國的Ladurée店更便宜一點。當中有4款馬卡龍的夾心加入了柔滑的棉花糖,正正是為了慶祝Ladurée成立150週年,而推出的全新「Incroyable」系列。  4款口味分別為榛子棉花糖、杏仁棉花糖、檸檬青檸棉花糖及紫羅蘭棉花糖,前兩款比較甜,後兩款則比較清新,我個人是比較喜歡後兩款的清新口味。加入了棉花糖做的夾心,口感QQ,很有趣的,相當討好,非常推介的。

除了馬卡龍,當然不少得朱古力及糖果,包裝非常精美,平常買來作小禮物送給朋友最佳。

香港店還有不同款式的果醬、茶味果醬、蜜糖及焦糖醬發售,價錢由港幣$170-$190不等。Ladurée的果醬沒有添加劑或檸檬酸,全程以慢火熬煮,避免味道流失及焦化, 味道特別味美。 當中以玫瑰茶味果醬最深得我心,清幽的玫瑰味道,香氣不會太濃。

法國人喜歡喝茶及咖啡,這裡不少得罐裝茶葉及咖啡豆,用的是復古的包裝。茶葉的tester以華麗的玻璃蓋上,細心的設計,為的是不讓茶味暴露在空氣流失香氣。

除了吃得的東西,還有一些Accessories的~ 不少得Ladurée那些包裝得相當華麗的家用香氛及蠟蠋系列。單看那些家用香氛已令人即時愛上!

很多人也用件著Harrods的環保袋外出,其實Ladurée也有環保袋的,款式充滿法式情懷,還記得我在巴黎也買了好幾個,上次去倫敦的時候,也買了幾個送給朋友做手信呢~香港店也有,不過款式好像沒有在巴黎的多,希望他們遲一點會推出更多的款式就好了!

除了手挽袋,這個匙扣也是經典,掛著幾個小巧的馬卡龍,還有巴黎鐵塔,so French!我敢說有十個女生看到,有八個也會尖叫說這個很漂亮很華麗。記得早兩個月朋友遊法國時就是買了這個給我,現在我還不捨得拆來用呢~

Ladurée還有推出食譜,只有法文,看懂法文的讀友,不妨看看!

拍過照,當然不會少了買餅這個動作吧!我想以下這些shopping,已經是很收歛的了~哈哈!開店第一及第二天,聽說最高峰的時候有百多人在排隊,看來大家也等了Ladurée很久了。大家不妨預先想好吃什麼口味的馬卡龍,走進店裡的時候直接下單,這樣大家也可以省很多時間站在櫃檯前想要買什麼口味或是買多少件餅,應可加快店員服務的速度啊!Happy Eating everyone!!

Ladurée

地址:海港城港威商場 3樓3224號舖

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5 thoughts on “Ladurée 登陸香港!

  1. 你好,我準備在這兩天去
    請問那些環保袋和匙扣多少錢阿……我怕帶不夠錢去OMG

      1. 我還只是個學生妹沒滿十八歲不能用信用卡啦:-)

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