記得以前在英國讀書,每次回香港放假,我總會到citysuper買一大堆不同的「乾糧」回英國,買得最多的一定是即食麵。沒錯,在唐人街可以買到出前一丁,但那裡賣的出前一丁都是在荷蘭製造的,無論是麵質或是湯粉也跟在香港吃到的有出入。正因如此,每次我回英國前一定會做一個動作,就是買兩打港製出前一丁,還有一些日本產的即食麵。

那時在citysuper買到的日本產即食麵,我比較會買那些日本拉麵式的乾麵。很多這類的乾麵都是跟日本很多有名的拉麵店聯合推出的,無論湯底又或是麵條,都有一定的保證。

上個星期在微博看到原來香港的豚王跟日清合作推出了他們的乾麵,想不到香港也有這樣的聯乘,真的很suprise!說起豚王,大家一定會想起那條排隊超長的人龍吧~本身我很喜歡豚王的超濃豬骨湯頭,但想起每次去到都要排最少半小時才有得吃,真的有點卻步呢。現在推出乾麵,即是說在家也能吃到豚王的拉麵,是真的很吸引的。

早幾天逛吉之島的時候,見到這款豚王 x 日清的乾麵已經上架,難得沒有被人搶購一空,我也買了兩包回家試試。

打開包裝,乾麵用透明膠紙包著,看到麵條是幼麵,跟在店中吃到的一樣,要拿出麵餅也得小心翼翼,很怕會弄斷呢~調味粉及調味醬分兩個小包放著。

依指示水滾後把麵餅放入煮兩分鐘即成,至於湯底則在煮麵時分開準備,將調味粉及調味醬全倒在碗中,加500毫升的水拌勻,加入麵條即成。

我是吃了兩個麵才寫這篇blog的,因為吃第一次的時候,我是完全跟著包裝上的煮法來煮,結果出來麵條太腍,湯頭太稀不夠濃,湯掛不到在麵上。於是我吃第二次的時候,麵條煮了一分半鐘,關火後把麵焗了三十秒,結果麵條剛剛好,有點咬口,是我愛吃的硬麵條。而湯頭我則只加了400毫升的水去開,結果湯頭味道濃很多,而且質地也比較稠身,有點在店中吃到的口感,明顯湯頭能完全掛在麵條上。

以即食麵來說,這個的質素是不錯的,但我覺得未至於要「全城搶購」吧~見到有網友說,親眼見到有人一次過大手購入4箱豚王 x 日清呀,有點誇張吧!~吃完這個麵,我反而有點掛念黑蒜油出前一丁呢!如果豚王 x 日清這個麵,可以在調味包裡多加一包黑蒜油在裡面作提味之用,我想應該會更好吃,更香呢~

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