今次來上海,是11月時份,天氣開始冷,晚上外出不得不穿著厚厚的大褸。那天晚上,跟朋友吃完大閘蟹宴,走在下雨中的步行街頭,本來想周圍逛逛便回酒店休息,誰知越走越冷,想著這麼冷的又氣,喝一碗熱騰騰的豆漿,是最不錯的選擇。上海人的早點,離不開豆漿油條,又或是湯包。反正覺得冷,理得是早餐還是夜宵,又給我見到橫街裡有家永和大王,結果想也不想便走進去。

沒有加糖的熱豆漿是必點的,上海朋友說永和大王的豆漿雖然是連鎖店,但依然堅持是用黃豆即磨的豆漿。她說外面很多店賣的豆漿都是用沖劑即沖而成的,味道差很多,而這裡的豆漿果然是豆味幼滑香濃!

反正都坐下了,也來了一碗咸豆花~豆花的味道不用多說,跟豆漿一樣,黃豆味道非常突出,而豆花的口感,我會形容為是如絲般柔滑,跟我們吃蒸水蛋的口感一樣, 應該說是比蓀水蛋再滑一點。不知怎的,我就是愛喝咸豆漿、吃咸豆花,有些人覺得咸的很怪,我反正就是喜歡那種混了鎮江醋、醬油、麻油、炸菜,加了櫻花蝦及紫菜的口味!

吃完豆花,有點「口痕」,又點了一客湯包來吃,是即叫即蒸的。落了order,要等最少十分鐘才有得吃。不過,吃湯包,還是去吃湯包的地方吧。這裡的湯包皮真的是厚了一點,厚得我把湯包的頂部都吐了出來,不過湯包裡的肉汁倒是很多、頗鮮甜,不過幾元一隻湯包,我實在是沒有太多的要求的。如果你沒有時間特地去吃佳家湯包,又想止一下「湯包癮」的話,也可以在這裡吃到止止癮的。

永和大王

網址:http://www.yonghe.com.cn/

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