最近開始轉天氣,秋風起,天氣變得乾燥,是時候要飲一些清潤的飲品。除了煲湯水,煲一大鍋粟米鬚薏米水,可以清熱降火,利尿消腫,加一點糖冬瓜,也有滋潤作用。平常我會煲一大鍋,把一半放入玻璃樽,當水飲用,對身體非常有益。

材料:

粟米鬚 1斤

紅蘿蔔 1個

薏米 120克

糖冬瓜 300克

水 約5公升

 

做法:

1)粟米鬚洗淨,紅蘿蔔去皮,洗淨切件。

2)將水煲滾,將所有材料放入,煲兩小時即成。

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