幾個月前,在一次的朋友聚餐,認識了飲食作者Esther Au。記得那一次才是我第二次跟她見面,她給我的印像非常nice,是打從心底裡熱愛美食,熱愛烹飪。身邊朋友跟她聊的話題都跟煮食有關,他們問的都是煮那些高難度菜式,例如炆花膠、海參,連去那裡買海味也問她,真的是一個高手。那次飯聚,說起原來Esther將在觀塘開設屬於自己的Cooking Studio,開班教授不同菜式,跟朋友分享她的飲食旅程,聽見都羡慕。一個喜歡入廚的人,擁有一個dream kitchen絕對是最大的夢想。

曾於意大利遊學的Esther,熱愛意大利生活,這個屬於她的Cooking Studio,由一磚一瓦,都是由她親自設計,由意大利入口,特別有意大利小屋的感覺,很窩心。而Cooking Studio名為Donna Dolce,是意大利文,意指Sweet Lady,很設合她本人的人物性格。還有的是,整個Cooking Studio裡的廚具,都是她一向在家裡常用的, 包括法國白朗爐具、德國Woll的鑽石鑊、Epicurean 無菌砧板等。

Esther於2010年遠赴意大利白松露產區Savigno時,遇上松露拍賣會,仗義幫助松露獵人籌款而投得1.1公斤松露王。回港後更舉辦每位僅$1,000之平民慈善松露晚宴,籌得超過15萬善款,因而獲「松露女王」之稱。在松露的季節,除了一般的烹飪班,更會開設不同的松露鑑賞班,並示範不同的松露菜式,看完示範還可以一同品嚐菜式,最重要是可以用$1000的價錢去買到一粒15克的白松露。

華麗松露鑑賞班 - 資料

日期及時間:27/10/2012(六)1730-2115 或 28/10/2012 (日)1740-2115

示範菜式:牛肝菌松露湯、生牛肉他他伴白松露片、白松露燉蛋、白松露手造蛋麵

同時還有試飲Movenpick松露咖啡及試吃松露雪糕環節,每道菜式更有餐酒配搭。

收費:HK$1200/位

有興趣報名的讀友們,可電郵至 info@moltodolce.com.hk 或 到 www.moltodolce.com.hk 看更多資料。

Donna Dolce Kitchen Studio

地址:觀塘駿業里6號富利工業大廈8B

電話:2151 0609

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>