又再一次因為西班牙籍的記者朋友介紹之下,試了一家很特別的餐廳 - Semproniana。店主做的不是傳統的西班牙菜,每款菜式精緻具創意!這次跟店主Ada用餐,很感謝她的熱情招待。

屬小店的Semproniana,裡面裝修很Cosy,有情調,是朋友聚會或情人約會的好地方。

Ada很有心思,將用完的紅酒樽洗淨,塗上紅色,將菜單貼上,有創意也環保。

今晚吃的,全都由Ada發板,將她認為最好吃的拿給我。每張檯的客人都有一碟pickles,是用醋醃過的小蒜頭。起初知道是蒜頭,都不太敢吃,始終怕吃完滿口蒜味,不是太多人受得了。Ada叫我試一口,好吧,既然來到,沒理由不試試。果然,小蒜頭用醋醃上幾天,蒜味是沒有了,反而是酸醋味,而且很爽口。老實說,是幾特別的pickles,還請教了做法,非常容易,回到港真的可以一試。

先來六款Tapas,每一款的份量都很小,正合我心意。晚餐前才跟朋友吃完Iberico Ham,肚子還飽,晚餐份量小小,還可吃得下。先前已說話這裡吃的是Fusion菜式,多款Tapas都用了不同國家的食材去做,例如左下角的Wasabi三文魚,就是將Wasabi粉加水,再將三文魚醃一會,有點像煙三文魚,只是煙燻味變成Wasabi味,幾特別;左上角的松露鵝肝,賣相飲平時我們吃的松露朱古力,一粒圓圓的,吃的時候有很香的鵝肝香味,還有點朱古力味道,跟平常我們吃煎鵝肝配朱古力醬汁,有異曲同工之妙;雖說是Fusion菜,也不少得西班牙最經典的Cous Cous,上排中間的Cous Cous配大蝦芒果沙拉,好吃!

第一個主菜是龍蝦汁煮蜆及Cod Fish,超讚的一道菜!Cod Fish煮得剛好,Texture好滑,配上濃郁的龍蝦汁,好吃~

Second Main Course是燒鴨胸配蘋果汁,相對這道鴨胸有點普通,不過加了點Goat cheese點綴,提升了鴨胸的味道。

吃到這裡,已經十分十分之飽。餐後的小吃,是Ada自家做的甜餅乾,香脆可口,不太甜,很好吃,可惜太飽吃不下太多。

甜品時間 - 黑與白。由Tapas到主菜都很出色,相反甜品有點失色,只是很普通的牛油蛋糕及雲呢拿雪糕而已。

整個menu吃得飽飽的,都只是30歐元,價錢相宜,食物質素不俗,吃的是創意及心思。如果你想吃傳統的西班牙菜,這裡可能不是你想要的。如果到巴塞隆拿,想找點特別的來吃,這裡應會找到你想要的。

Semproniana

地址:Roselló 148 Barcelona

電話:934 531 820

網址:http://www.semproniana.net


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