早兩星期收到OBE Organic跟Secret Ingredient合作送來到食物包,不是第一次收到這類型的食物包,但這一次真的很impress。

以前收到的通常都是一大箱蔬菜,或是從日本進口的食物,沒有什麼經過特別的包裝或處理過的。而Secret Ingredient的最不同的是,當我一打開紙袋時,發現上至材料,下至醬汁,都已經被分到一個個小盒包裝好,蔬菜也已經清洗好,還有字母標籤,加上食譜清晰易明,老實說若你不懂煮食,看著這些也能煮得一手好晚餐!!

這次收到的食物包,是二人份的澳洲有機肉眼扒配Secret Ingredient辣汁,配以烤燈籠椒車厘茄沙拉及檸檬汁幼青豆,非常豐富。附上的食譜除了教你怎樣煮這個食物包裡的東西,就連處理這三個dishes的先後次序也有教你,真的非常貼心!依照食譜,先處理烤燈籠椒車厘茄沙拉吧!

先將烤燈籠椒及車厘茄放置在大碗中,再將半份Parsley及紅酒醋汁加入拌勻,置在一旁。

然後開始煎牛排~這份OBE Oraganic Rib-Eye已預先用鹽及黑椒醃好,以真空包裝送到來我家,所以打開包裝,就可以直接拿去煎,非常方便!

燒好pan,以中火每面煎兩分半鐘,轉細火加蓋煮兩分鐘,將牛排反轉,加入一半份量的辣汁在牛排上,再加蓋煮多兩分鐘,即成!

牛排在上碟後,剩餘的辣汁跟碟另上。

在牛排加蓋繼續煮的同時,將幼青豆以滾水灼大約3-4分鐘,隔水再以凍水過冷河。將幼青豆置在大碗中,加入剩餘的Parsley及檸檬醬汁混好,即成~

最後將全部已煮好的食物上碟,不消二十分鐘,就完成了三個courses的晚餐,超快捷又方便!

大家會想,這麼快煮好的一頓晚餐,會否夠快、好看,但不好吃呢?!跟朋友吃完這頓晚餐後,大家都是讚多過罵的~不是因為是公關送來的東西才勁讚,而是我真心覺得方便。試想想,晚上收工回到家,有時真的不想開爐火煮食。而這個食物包為你準備一切,只需二十分鐘就能煮出一頓像樣的晚餐,真的已經加了很多分數!

牛排是澳洲有機肉眼,濃厚的牛肉味,肉質軟腍,真的非常不俗。秘製醬汁微辣惹味,確是不錯,不過我認為這個牛排在煮的時候,最好不加醬汁去煮,在進食時才決定加醬汁,還是直接吃會比較好,因為我覺得直接吃比加了醬汁,更能吃出牛肉的本味!~

而烤燈籠椒車厘茄沙拉絕對是我的favourite,兩種食物本身都是我最愛吃的,加上紅酒醋汁,作為餐前沙拉,夠醒胃。另外作為side dish的檸檬汁幼青豆,更加不用說,幼青豆是我在英國生活時,經常買來吃的,貪其夠爽口清甜。這次的幼青豆跟檸檬汁一起吃,非常的Refreshing,完全中和了吃完牛排後,那種膩的感覺。所有蔬菜送來之前已經洗好,吃的時候,吃得出是新鮮的味道,讚!

這次的食物包,絕對是我Highly recommend的一間,最少我會自費再order下一次,實在太方便了!

Secret Ingredient: www.secretingredient.com.hk

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