昨天在Homegrown Foods的特約農場,渡過了綠色的一天。我這個人,除了吃,終於也做一點比較健康的事。哈哈!

首先要謝謝Homegrown Foods的邀請,這天帶著妹妹跟一眾傳媒博客朋友,參觀<有心機>農場,更了解到有機蔬菜的品種及種植過程。

出發前一晚看到天氣報告說翌日的天氣相當清涼,有點擔心去到新界地方會冷死,幸好天公造美,來到農場時,陽光超猛,一點也不冷。

有關方面的安排很貼心,安排了旅遊巴在中環,載我們位於坪輋附近的農場,上車後真的有點覺得像以前讀書時的 - 春季大旅行!

大約45分鐘的車程,終於到達目的地-有心機農場!

先參觀Heirloom Tomatoes(復古番茄)的溫室,這種番茄在種植時沒有混合其他品種,是最原始的一種番茄,外面較難找到,味道特別清甜。

之前也在Homegrown Foods 訂過這款有不同顏色的車厘茄,每種顏色的番茄的甜度也不同,個人覺得深紫色的那款最甜最好味!

參觀完兩個溫室,我們還有機會親手種植有機木瓜。這塊就是種木瓜的田,半年後就會有收成~

農場的職員先教我們如果播種及拖肥,幾個步驟就搞掂。

看完示範,就到我們自己動手去播種!先掘一個洞,再將肥料放下,鋪一層泥土在上面,將木瓜苗放好,用剷將泥土把木瓜苗埋好,再在木瓜苗四周挖一條「河」,最後淋水就完成~當然,我們做好第一步,然後就得著農場職員去打理,約六個月後,在木瓜當造的季節就有收成!

種完木瓜,又有另一大人及小朋友都興奮的節目 - 摘士多啤莉。說到這裡的有機士多啤莉,我也在Homegrown Foods訂過,非常的好吃,雖沒有那些大大粒日本士多啤莉大粒,沒有那種甜到漏。這些有機士多啤莉就是個子小小,帶點微酸,也有甜味,但吃得出士多啤莉的原味,讚!

農場職員Joey說最好吃的士多啤莉,是那些紅到上頂的,大家在摘的過程都在找這些呢。看!這些就是我們的收穫~~

摘完士多啤瓶還未夠,再去摘甜椒!我是很喜歡吃甜椒的,每次去Salad Bar點沙律,甜椒一定是我的首選。這個溫室種的是不同顏色的甜椒,有紅、黃、綠、橙。

以橙色的甜椒最好吃,大家一人摘了一個,都即洗即吃。真的是超甜喔!

好了~來一個小休,農場方面為我們準備了有機健康的午餐。當然不少得新鮮收割下來的沙律菜,還有我很喜歡的車厘茄,醬汁是非常健康的橄欖油及黑醋,還混入了松露油,好香好好吃!

還有香草醬多士,脆卜卜的多士,塗滿香草醬,還有可食用的花在上作裝飾,好看又好吃!

這個紅菜頭什菜湯,一點肉也沒有加進去煮,喝到是紅菜頭的甜味,還有不同的蔬菜一起煮,非常足料,讚!這天喝完後,第二天我在家也自己做了一鍋呢~

吃過午餐,最後一個節目是去菜田。這裡種植了中式菜類如菜心、皇帝菜、唐生菜,西式的沙律菜也有。

第一次進菜田,也是第一次親手收割蔬菜!

這天真的要謝謝Homegrown Foods的安排,讓我和妹妹在農場可以有半天的體驗。相信小朋友經歷過今次後,會更加珍惜平日吃的蔬菜,更能體會到每一棵菜都是得來不易,是農場的職員悉心打理後,才能吃到美味的蔬菜。

Homegrown Foods – 訂購網址

http://www.homegrownfoods.com.hk

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