上海旅程的最後一天,剛巧是星期日,來到Hyatt on the Bund的Vue Restaurant非常時髦餐廳,吃一個Sunday Brunch來完結今次的上海之旅。

之前看過台劇<命中注定我愛你>,劇中阮經天在上海出差時住過那超好View的套房,正正就是在Hyatt on the Bund取景的。其實來了上海多次,都沒有來過這家酒店,今次卻在酒店公關小姐的帶領下,足足來了這家酒店兩次,看過酒店的房間及餐廳,全都能看到浦東及浦西景觀,夜晚看出去,更是超美的夜景!以下兩張照片,是在酒店的Vue Bar的Outdoor area拍出去的,是超無敵的夜景!高度推介這個地方,絕對是值得一到的!

好了!回正題,說回在Vue Restaurant的早午餐Sunday Brunch,一出電梯,先見到牆上掛上不同的碟及水壺,全部的圖案都不同的。

這次來吃Sunday Brunch,跟在香港的很不同。在香港吃Sunday Brunch,其實跟去吃自助餐沒分別,都是一盤盤食物煮好,放出來給客人自取。這裡最大特色是,當你走進用餐區,會見到一個個煮食櫃台,有廚師即場為客人煮餐,很特別。現場即煮的食物,當然除了冷盤及甜品是例外吧!

連雞尾酒也有一個地方,讓服務員即場調配呢!

餐廳的佈置很有「家」的感覺,分幾種不同的設計,書房、廚房、客廳也有,反正就是坐得舒服,有空間感,一邊吃飯不會聽到隔檯的對話,對於我來說已經很足夠呢~這個是其中一個我比較喜歡的用餐區,周圍放滿玻璃餐具,簡約也夠意思。

還是說回食物吧!先要說一句,來這裡吃Sunday Brunch,大家一定要放下在香港吃Sunday Brunch自助餐的心理,因為這裡是沒有香港的大堆頭,不會有幾十種食物放在外面給你挑,反而是走「貴精不貴多」的路線。我覺得這樣也蠻好的,原因是我的胃就只有這麼大,就算放幾十款東西在我面前,我都不會每一款都吃,也沒有可能吃到那麼多,每次在香港吃自助餐,來來去去我都是只吃十數款食物,已經是盡了力的表現,所以這裡由前菜到甜品,每一類別都有幾個選擇,我覺得這樣精簡,確實是非常不錯的。

甫坐下服務員便送上了Perrier Jouet香檳,是我最愛的巴黎之花呢~不過這天沒有喝太多,原因是之前一晚跟朋友玩到天亮才回酒店,睡了三小時便起床執拾行李Check-out來吃Brunch,嚴重缺睡情況下,就算放再多我喜愛的香檳在前面,也喝不多吧~還有吃完Brunch便上機回香港,也沒理由喝到醉醉的走上機吧?!

服務員送上香檳的同時,還有一個還是溫熱的麵包籃。這些麵包,其實在麵包台也有得拿,不夠吃的話,還可以再添。麵包的質素看上去是絕對不錯的,我試了牛角酥,做得幾酥脆鬆化,豐富的牛油味道。

既然是早午餐,除了新鮮烘焙的麵包,不少得乳酪。

冷盤方面,有大量的冷海鮮,如大蝦,龍蝦,即場開的生蠔~ 煙三文魚、明蝦沙拉杯、鵝肝也有。

Cold Cut方面有幾款不同的巴馬火腿及Salami,牛肉他他更是由廚師即場混製的~

這天我挑了巴馬火腿及Salami,還有金槍魚沙拉呢~巴馬火腿雖然只是12個月那一種,但也不失咸香味道,而Salami吃得出是上等貨,再吃微燙過的金槍魚沙拉杯,有魚有肉有菜,很完美的前菜配搭。

餐湯方面,有青豆湯及龍蝦湯的選擇。我這個海鮮控,想也不想就挑了龍蝦湯。這個湯味濃且鮮,最適合我這個喜歡吃濃口味的人喝。超愛!

主菜方面,有虎蝦、左口魚、煎牛柳及煎小牛肉,全都是廚師即場現做的。Sunday Brunch當然少不了Sunday Roast的烤牛肉!!

我比較喜歡吃海鮮,先選了左口魚~魚肉滑兼且油香四溢,醬汁加了酸豆,微酸的口味,很清新!

吃完左口魚,再選了煎牛柳,要求了六成熟的。澳洲牛柳肉味重,而且肉質夠腍。廚師拿捏時間得夠準確,果然是六成熟的,切開後,中間還是粉嫩的粉紅色。大家看到這個牛柳的擺碟,不說是Sunday Brunch的,可會以為是普通單點的牛柳嗎?賣相也太讚了!

吃完主菜,來到甜品時間,甜點及生果款式選擇也不賴呢。

這麼多款甜品,我只試了以下的朱古力蛋糕,因為實在太飽了!朱古力是用Dark Chocolate來做,味帶少少苦,整件餅不太甜,蛋糕鬆軟,不錯的。

雖然吃不下甜點,但卻吃了很多水果,很健康吧!還有不少朱古力的選擇,隨手拿了一粒Champagne Chocolate Truffle 來吃,做得好幼滑,真的讚!

總括來說,如果你跟我一樣,來上海四天,而且還是在星期天乘晚機回香港,不妨來這裡吃一個Sunday Brunch,看著超漂亮的外灘景觀,慢慢享受一個與別不同的Sunday Brunch,絕對能為旅程劃上一個完美的句號。

最後,要再次謝謝公關小姐的邀請及招待,讓我體驗了香港以外的Sunday Brunch呢~這次對我來說,是很新穎的呢~

Vue Restaurant 非常时髦餐厅

地址:上海市虹口区黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店西楼30-31楼(近武昌路)

 

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>