昨天到了鑽石山荷里活廣場出席了一個名為<台灣牛肉麵節>的活動,說到台灣,一定離不開牛肉麵,每隔一段時間總會聽到身邊有朋友說要去台灣,而且還會問:究竟那一間的牛肉麵好吃?對我來說,台灣好吃的牛肉麵實在有太多間,我最愛的除了很有名的林東芳牛肉麵,還有位於台北延吉街的清真牛肉館,幾乎每次去都要吃才覺滿足。

說回昨天的<台灣牛肉麵節>活動,其實是荷里活廣場聯同台灣觀光協會一起舉行的。台灣觀光協會特別邀請了八位曾於歷年「台北國際牛肉麵節」得獎的冠軍名廚,來到這裡為大家炮製他們最拿手、最美味的牛肉麵。

活動開始時,先有寶島舞表演,很熱鬧呢~

還有高海寧跟來自台灣的師傅即場造麵~

活動完結後,大家都可率先品嚐到八間不同的牛肉麵~

八間來自台灣的牛肉麵館包括:功夫蘭州(2011年清燉組冠軍)、Q 老大日本讚岐烏龍麵(2011年創意組冠軍)、新九九牛肉麵(2011年紅燒組亞軍及清燉組季軍)、正立牛肉麵(2011年紅燒組季軍)、洪師父麵食棧(2010年紅燒組冠軍)、皇家傳承(2011年清燉組亞軍及創意組季軍)、北平田園(2009年紅燒組亞軍)、半畝田北方麵食館(2007年美味人氣奬)。每間都各有特式、各有長處,實在是花多眼亂,一時間都不知吃那一間好。哈哈!

來這個活動之前,才剛朋友吃過午飯,所以眼見八間牛肉麵,實在吃不完八間。最後只選了三數間試試。

這是洪師傅麵食棧的獨當一麵,在台灣我也吃過洪師傅,總覺得在台灣吃到的,湯底味道較濃,而且我吃的是傳統的牛肉麵,不是新竹米粉。肥牛肉吃得出是平常我們用來吃火鍋的肥牛,師傅即場燒過,帶點焦香,入口是滿滿的油脂。

然後吃了半畝田北方麵食館的嘉有喜事牛肉麵,麵條很Q有咬口,但湯底太咸了。牛展不夠腍,不知是不是時間不夠,但牛肉很濃厚呀!

這碗是皇家傳承的月下花前精緻牛肉麵,湯頭清甜可口,麵條煙韌,牛肉軟腍,整體做得很好呢~我真的完全把這碗清燉牛肉麵連湯幹掉了!正!

我這個番茄控,見到有番茄牛肉刀削麵,當然不會放過,就算飽也要試試,這是來自北平田園的。本來以為是濃濃的番茄湯底,但原來是一般的紅燒湯底加了番茄在裡面。不要緊,這個紅燒湯底比其他幾家的清,牛肉一般,但刀削麵做得好,每條厚度一樣,而且適中。

這次的<台灣牛肉麵節>於2月25-26日於鑽石山荷里活廣場的明星廣場舉行,開放時間為中午12時至晚上8時,每位入場人仕只需即場捐$20予港澳台灣慈基金,即可入場換領牛肉麵一碗。還有,於2月25日首100入場人仕則可免費試食台灣第一牛肉麵呢~

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