早前去上環的La Parole出席慈善晚宴,那天晚上就算有五星級酒店的米芝蓮一星餐廳邀請用餐,也被我推卻,全因為一個字:Charity!再加上是次的Charity Dinner搞手是我的朋友,絕對要謝謝他們的邀請,也要謝謝店主黃氏伉儷的熱情款待。

其實之前已經聽過不同界別的朋友提起過這家餐廳,他們的評語都是讚好,還說物超所值,令我更加期待這次的慈善晚宴。

晚宴開始前,由餐廳的店主黃太向我們講解了一下餐廳成立的意思,不聽不知原來La Parole是一間社企餐廳。老實說,他們真的很低調,餐廳沒有大肆宣傳以社企作賣點,讓我覺得這樣才是真正的為慈善去出力。再說,La Parole的收入,在扣除所有開支後,餘下的利潤會全數捐到Benji’s Centre作慈善用途。至於Benji’s Centre呢,是一所專為有語言障礙並來自低收入家庭的小朋友,讓他們可以接受適當的治療,健康快樂地融入這個社會,真的很有意義呢。我一邊聽黃太的解說,真的被她打動了呢~

這晚的安排很有heart很warm,有專屬的名牌,有得吃之餘,也有抽獎,要謝謝出席的嘉賓贊助的禮物呢~

一邊聽解說,一邊先吃著餐前小吃~是黑橄欖醬多士!多士烤得脆脆的,黑橄欖醬非常香,吃的時候,我喜歡再加少許橄欖油在多士及黑橄欖醬上,份外滋味呢~

另外要讚一讚的是這裡的麵包,質地不會太乾,吃的時候嗅到麵粉的香味。當中以合核麵包最深得我心,質地煙煙韌韌的,帶點濕潤,而麵包邊很香脆。

頭盤之中,我選了龍蝦沙律,很漂亮的presentation呢。龍蝦肉煮得剛好,不是全熟的一種,咬起來有點嚼勁,不錯的口感,而且蝦肉很鮮甜,配上我最喜愛吃的火箭菜吃,沙律醬汁帶點橙香,很清新的。

另外朋友點了的鵝肝,有點overcooked,沒有了鵝肝應有的嫩滑口感。

餐湯方面,只有一款 – Mushrooms with Black Truffle。老實說吧,我覺得這個湯是差一點的,湯的Texture不夠creamy,另外如果可以再加多一點蘑菇去做這個湯,味道再濃一點,應該會幾喝的。不過要讚的是,湯上面加了黑松露醬及Truffle Oil,令到整碗湯都帶黑松露的香氣,是另一種享受。

主菜我選了香煎帶子,帶子新鮮,煎得夠香,是八成熟的,口感軟腍有咬口,讚!不過配菜卻不是我杯茶,一pat pat的煮椰菜跟purple espuma,對不起,我真的不喜歡,純粹是個人喜好問題。

最後,當然是甜品時間。香梨酥配開心果雪糕,賣相像一個咖哩角,酥皮有頗香的牛油味,梨肉清甜,配開心果雪糕吃,這個配搭幾好呀!

這晚吃的,雖然有喜歡也有不太喜歡的,有做得好也有不好,但也無損下次我再來幫襯的心情。老實說,同一時間要出幾十人的餐,再加上還有另外一些客人的order,一些閃失實屬在所難免,絕對可以體諒的。加上我喜歡這裡的background story和黃氏伉儷的一夥善心,下次再來的時候,我會再試試menu上其他的食物呢~

La Parole

地址:上環文咸東街22-26號柏廷坊3樓

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