每年聖誕我都會自家造一些小心意送給朋友,當作是聖誕禮物,因為我相信一些手造的禮物,比起在街買到的,來得更有心思。記得身邊有位公關朋友常說:物輕情意重。我想就是這些吧~ 跟去年一樣,做了不同的聖誕禮物送給朋友們,當然不少得薑餅,有些我更加在薑餅人上劃上他們的名字啦,除了薑餅還做了一些小鬆餅,配上不同款式的茶包及蜜糖,希望收到的各位都喜歡吧!

雖然造了這些送給朋友,當然我也有為自己準備聖誕禮物囉!~ 早前我報名參加了香港洲際酒店辦一年一度的Gingerbread House Decoration Workshop,由他們的行政餅廚Cyril Dupuis親自教授做薑餅屋裝飾,如何做薑餅~ 很多人知我參加了這個workshop後都問我,本身我也懂得做薑餅,為什麼還報名呢?原因有兩個:他們的recipe跟我的一定不一樣啦,所以想學多一款recipe呢,這不是很好嗎?還有另一原因,可以有機會跟靚仔餅廚Cyril學做餅喎,不是不去嘛?!哈哈哈!!

Workshop是12月的某個星期六,還記得那天早上黑仔到不得之了!為什麼?首先Workshop開始的時間是早上10時半,那天我9時半駕車外出,怎料一上東區走廊,走兩走竟然不知怎的爆車胎了!!!可惡~~~嚇得我呢,又call朋友,又call車房,在公路上換胎呀!第一次呢~~ 結果一搞便個多小時,不同說之後的,當然就是我遲到啦,錯過了Cyril教整的Gingerbread pudding,還有薑餅的過程呢。。。>___<

幸好之後也有Go thru一次recipe,也學到不少呢~~好彩好彩!當我來到的時候,同學們好努力為他們的薑餅做型、雕花,我便要快快手手將薑餅弄好,跟回大家的進度呢。

做好薑餅後,開始這次workshop的重點喔 - 為薑餅屋裝飾呢~ 至於薑餅屋,由於時間的關係,酒店方面一早已經為我們準備好,省了不少時間呢,而裝飾的材料也很齊全~

雖說裝飾這回事,是很個人的。但開始動手前Cyril也有示範如何唧花,怎樣裝飾,也有給我們一些idea呢~

經過一個小時,我終於把我的薑餅屋裝飾好,用了很多朱古力豆呢,看起來很七彩繽紛喔!大家認為漂亮嗎?

其實裝飾這一part真的幾累人,一邊唧花,又得想怎樣去裝飾,那些地方放些什麼上去,還有要一邊唧糖霜去把裝飾品貼上,花的時間真的很多呢~

最後做完這件「藝術品」,不少得跟Cyril拍個照吧!

離開前,酒店方面很貼心,已預先準備了一個大盒子把我的薑餅屋pack好,讓我安全的拿回家~~ 在盒子外面看我的薑餅屋,我覺得有點像一幅畫呢~

寫這篇blog的時候,是平安夜呢! 不知道大家有什麼節目去慶祝呢,我今晚便回老家跟家人一起燒烤度過,在這裡祝你們聖誕快樂,有個愉快的假期!Happy Christmas!

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>