有看開這裡的應該都知道,我曾經在英國倫敦留學六年。現在回想起來,那六年絕對是我最快樂的回憶。

早前得到來自英國的Pizza Express邀請我到他們在海港城新開的店試菜,我二話不說便答應了,可是那天最後卻因為工作,還是爽約了。

直到最近他們的公關又再找我,再一次爽快的答應。完全是因為Pizza Express其實是來自英國的餐廳,當中有一家特別近我的家,所以有時太累不想在家做飯,跟Flatmate T一起也很喜歡去幫襯的。當公關找我去試菜,二話不說的答應完全是因為對英國的情意結。

這天來到他們在海港城的新店,走進店內是無敵大海景。不過我們當然在房裡坐,有點難看到海景呢~

Appetizer 先來一客Tomato Rustica, 已熟透的小番茄, 味道清甜, 伴上陳醋及羅勒葉, 簡單但好吃~ 是番茄控必吃的!!

來到Pizza Express 不能不點的, 當然是他們最Signature的Baked Mushrooms! 不是說笑, 這個是我由英國吃到現在的~ 肉厚的有機的蘑菇, 很juicy, 上面放Mozzarella去焗, 又是一味簡單好吃的, 有時我也會自己在家做這個呢~如果在家做Baked Mushrooms,我較喜歡用Portabello加Mozzarella去做, 菇味更濃厚!

伴在Baked Mushrooms的是麵包球, 也是我愛吃的。在這裡幾乎很多菜式你也會找到這個麵包球, 真心覺得, 吃麵包球也飽了~ 旁邊還有Pesto及Bechamel醬用來蘸麵包球吃, 但我的吃法是不蘸任何醬汁, 吃出麵包球那麵粉香味!

其中一位公關小姐, 她大力推薦這個蒜蓉牛油 – 蒜香非常強勁, 問過做法, 真的簡單的不可再簡單,在家也能做得到。將現切的蒜蓉加進牛油裡, 而放置牛油的小碗要夠熱, 那麼一放牛油進去的時候, 牛油呈半溶液狀態, 用來蘸麵包吃, 又是另一種風味! 在家做的話, 我會選擇再加多一點香草進去, 味道應該更加突出吧!

Pollo Pancetta Salad – 整個沙律的亮點在Peppadew, 這是產於南非的一種辛辣甜椒, 長得有點像小番茄, 微辣但帶點甜, 很喜愛呢~

吃Pizza之前, 來了兩客Pasta~ 先來的是Spaghetti con Polpette, 簡單來說是肉丸意大利麵。意大利麵煮得太腍, 完全不像英國的Pizza Express的做得al dente, 真係幾失望, 可幸的是肉丸還算彈牙有質感, 醬汁是肉醬做成的, 算是不俗。

另一款Pasta是Farfalle Pancetta e Gorgonzola, 是我喜歡吃的蝴蝶粉, 先撇除Pasta做得不夠al dente, 這個白汁用的是Blue cheese, 味道不算濃裂,連在場平常不吃Blue Cheese的人也吃到,而且白汁質地窗薄, 是比較迎合香港人大眾的口味吧, 但喜歡吃白汁及芝士的人可能會覺得, Blue Cheese味道不夠濃, 白汁質地要較厚才好吃吧。

當晚試了好幾款不同的薄餅, 每款也各有特式。可是我這個人素來都比較喜歡簡單的東西, 所以Margherita 是最深得我心的! 簡單的番茄醬跟奶香不俗的Buffalo mozzarella芝士及羅勒一起吃, 是最配的組合吧! 還有這個羅馬餅底, 超薄的說, 令味道更加突出呢~

另一款我較喜歡的是Diavola, 有我最喜愛的南美小辣椒 – Jalapenos, 配上辣肉腸及辣牛肉碎, 吃起來帶點辣, 很惹味呢~

甜品時間~ 是一個做得相當不錯的無花果批, 外層香脆, 口感鬆軟, 充滿牛油香, 還有新鮮的無花果很甜, 平衡了牛油那膩膩的感覺。讚~

另外還有Snowball, 其實就是頭盤吃到的麵包球的變奏。在麵包球灑上一層糖霜, 蘸朱古力榛子醬吃, 很魔鬼的吃法! 這天晚上我足足吃了三個, 而且令一個都是完完整整的將麵包球蘸上滿滿的朱古力榛子醬!! 大愛呢~~

Pizza Express

地點: 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G53號鋪

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