跟家人在大埔一起居住了十多年,我還是近幾年才自己搬出來住。雖然我不是在大埔這個地方長大,但對這個地方,是蠻有感情的。

位於大埔墟有間茶餐廳 – 陳漢記,是我住大埔時常常去的,他們的煲仔飯呀,粥呀,麵呀,腸粉呀,都好好吃。

最近天氣冷,吃煲仔飯就最合時。這天跟朋友們回到大埔,就是為吃陳漢記的東西。

來到這裡,真的不能不吃腸粉。他們的腸粉拉得很薄,腸粉米味又足夠,也不過是十多元一碟。不過這晚來到,腸粉不是不好吃,而是不知道是否晚市時間太繁忙,樓面人手不足,腸粉來到我們的跟前時,都是涼的。這個真的不應該是這樣的,就算多好吃也沒用。

這裡多款腸粉,我最愛吃的是豬潤腸粉。豬潤切成條狀,煮得剛好,口感爽爽的,而且處理得好,吃起來沒有異味。

我喜歡吃魚片粥,所以腸粉如果可以挑魚片,我也會order的。不過這天吃的魚片腸粉,魚片有點過熟,幸好魚片夠新鮮。

炸兩令人失望,原因只得一個,油炸鬼是腍的,絕對是敗筆。

齋腸粉,再說一次吧,腸粉的米漿調得好,米味絕對足夠,可是齋腸卷在一起,整個粉好像堆在一起,吃起來有點糊口,還是叫有餡料的腸粉比較好吃!

吃腸粉當然不少得吃粥!早前在海港城的微博達人活動上,跟大家介紹過這樣的蟹粥,絕對是我的最後。30元一碗的蟹粥,是生滾的,蟹很新鮮,所以粥特別鮮甜,每口都是很香的蟹味,最重要是粥底夠綿!推介!

吃完粥,我們還在等吃煲仔飯。一邊等一邊有口痕,又點了一碟白灼墨魚鬚吃!墨魚新鮮,白灼來吃,最能吃出鮮味!吃時跟薑蔥蘸豉油吃,更加好吃!

最後終於來到煲仔飯,我們一行四人夠貪心,之前已吃了這麼多,還點了三煲。誇張吧?!

先來一客窩蛋牛肉飯,也許是我們拍照拍得太久,又或是煲仔飯被我們焗得太久,窩蛋在吃的時候,已變成了糖心蛋,沒有了生蛋黃在拌飯,總覺得缺了點蛋香,有點失色。不過牛肉餅煮得剛好,夠彈牙,還是要讚。煲仔飯的飯焦不錯,很易就刮到出來,很香口!

這個是蒜蓉黃鱔煲仔飯,對這煲真的有點期望,誰知最差是這煲。首先一吃就知不是黃鱔,而是白鱔;鱔跟飯一起吃,一點鱔香也吃不到,只吃到蒜味。差。

最後的一煲,是我們四人也覺得最好的一煲 - 鳳瓜排骨臘腸飯。吃飯前,我先把碗放近鼻子,是很香的排骨臘腸味道!未吃已覺滿足,每口飯也沾到鳳瓜排骨的味道,很入味!

最後我們四人了這麼多,埋單時才3百多元,很化算呢~雖然某些食物失準,考慮到價錢及地點,而且作為一間街坊的茶餐廳,我覺得已經做得很好的了。

陳漢記

地址:大埔運頭街91B地下

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