對於飯,我絕對承認我是一個飯桶,無飯不歡的那一款,所以我對電飯煲的要求也幾高。

記得以前在英國讀書,我都可以換了兩個電飯煲,而電飯煲也要特地在香港帶去英國,可想而知幾誇張!

這次得到三菱的邀請,出席了他們最新推出的電飯煲活動!老實說,在出席活動之前,收到他們的電郵說今次推出的電飯煲價值港幣8800!!你沒看錯,是hk$8800!!!政府派的6千元也不夠買這個電飯煲,那時我在心裡想,這麼貴的電飯煲,究竟有何特別?~

今次三菱推出的是全城最名貴的「蒸氣LESS IH電飯煲」,如名字所謂,即時在煮飯時,沒有蒸氣在電飯煲頂噴出。講真,我對這個設計真的非常喜歡,因為我最討厭電飯煲的蒸氣噴到牆身變黃,有些電飯煲在噴出蒸氣的同時,也會噴出米水。

首先這款「蒸氣LESS IH電飯煲」外型相當討好,是酒紅色的設計,四四方方的。由於頂部在煮飯時沒有蒸氣噴出,而且煮飯時外殼只會有微暖的溫度,所以收藏這款電飯煲沒有任何煩惱。超讚!

電飯煲作密封式的設計,在煮的過程,在內鍋的蒸氣經過特別設計的導流器進入飯煲特設的水箱。這樣完全可以保留到米飯的原汁原味,煮出來的飯特別鮮甜、甘香、有光澤、有彈性及特別有飯味!

活動那天,聽完講解後,還有試食的環節。試的分別有日本米飯、用普通白米煲的粥及普通的白米飯。

先試了日本米飯,吃了兩口,果然是特別甘香有飯味,米飯的表面有光澤而且好彈牙!另外用普通泰國米煲出來的粥,好綿,有米氣!

另外還有泰國米煲出來的飯,米飯的香味,真的特別不同,口感彈牙得來有點煙韌,有點像吃日本米的口感!

活動後,真的很感謝三菱方面率先將這個價值HK$8800的「蒸氣LESS IH電飯煲」送了給我,正好我想將家裡的電飯煲換掉,timing實在太好了!

雖然最近經常外出用餐,但因為實在好想試試用這個電飯煲來煮我家中的米,看看是否如在活動上試食般好吃~ 特別有一天晚上沒有接受飯局,留在家裡煮飯。
今次我煮的是日本米,因為想做梅子飯糰呢~

用這個電飯煲,跟平常煮飯一樣,先將米洗好,倒進內鍋,依然份量加入適量的水。這個黑色內鍋是由5層金層做成,密度特別高,所以熱力能夠均勻地散發到每粒米飯。

跟其他電飯煲不用的時,煮飯前要將特設的水箱加入清水。這步驟是因為在煮飯的過程沒有蒸氣噴出,內鍋在煮飯的過程產生的蒸氣會經特別設計的導流器進入水箱,令米飯在沸騰的氣味被水箱的清水吸收,這樣做其實間接將平時我們煮飯外流的米水,在煲裡被水箱吸收,令煮出來的米飯更加有飯味。

今次用的是特別為日本米而設的「芳潤炊」功能,煮飯的時間比普通模式長十多分鐘,據說明書上說這個功能可令米飯有更加充分的時間去吸收更多水份,令煲出來的米飯,特別水潤芳香。

69分鐘後,飯終於煲好~

打開電飯煲蓋,聞到超香的飯味!

待米飯放涼一會,開始包飯糰。我愛吃酸的,所以今次的餡料準備了梅子醬。

我沒有日本人的好身手,所以包飯糰都要用工具輔助一下~先將一半的米飯放在模具裡,在中間唧上少許梅子醬,再加入少許米飯蓋過梅子醬。

梅子飯糰成形~留意飯粒,果然特別有光澤。(相片沒有特別處理,連光暗也沒有較過)

吃的時候,用紫菜包著吃。在吃的時候,因為米飯沒有加調味,所以我會在飯糰上撒一些海鹽。

一邊吃飯糰,用心細意品嚐清楚跟平常吃到的飯有什麼不用。得出的結論是,米飯看上去果然特別有光澤,打開飯煲蓋的時候,飯味特別香濃,口感也特別有彈性,味道也格外香甜。不是因為品牌送了這個名貴的飯煲給我才這樣說,這些絕對是真心話。我沒想到一個家用的電飯煲,可以煲出這麼出色的米飯。

這個電飯煲現在這幾天只在海港城及時代廣場的Citysuper率先發售,12月15日後在各大電器店均有代售。大家不妨去看看~

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