早兩星期跟友人C的慶祝她的生日,她同是愛吃的人,所以特地揀選了四季酒店的The Lounge吃下午茶跟她慶祝。

坐下了不久,突然想起曾經跟她也一起來過這裡吃下午茶,好像已經是兩年前的事了。還記得那天我們很誇張,先去吃了一個飽飽的午餐,再去吃下午茶,最後六時多,我們倆捧著肚離去,那天說起,就好像昨天的事似的,時間過得真的快。

其實平常我也愛來The Lounge吃下午茶,愛的是這裡的tea set除了看到的3層外,還可以再添加甜點一次!這天我們一行三人來到The Lounge,大家都沒有吃午飯,所以叫了一個二人的Tea Set,再另加了一客Caesar Salad。

沙律不多介紹了,講明下午茶才是這篇blog的重點嘛~

吃下午茶,我最愛吃scone!這裡的scone,來到我們跟前,還是暖暖的~ 質地鬆軟,牛油味不俗,還有淡淡的奶香,讚。

在scone還是暖的時候,塗上clotted cream,還有strawberry jam,看著clotted cream 溶在鬆餅上,是我最愛的吃法,也是最好吃的。

咸點的一層,除了中間必定會有的Finger Sandwiches外,側邊的煙三文魚cream cheese crepe和蛋沙律潛艇最深得我心。沒想到煙三文魚跟crepe原來很配,不過如果crepe做得再薄一點,可能會再好吃點。蛋沙律潛艇不多說了,butter roll包著濃濃蛋白的蛋沙律,沒有什麼可以挑剔呢~

甜的一層,永遠都對它又愛又恨。因為每次吃下午茶,吃scone吃咸的,都吃到飽飽的,但甜的一層,往往都太吸引,就算飽也得要吃完才行!Red Velvet Macaron的質感不錯,吃落有點杏仁香,但不會太搶;中間的cream cheese加lemon餡料,不會太「漏」。還有Green Apple Pie,批皮幾鬆化,加上酸酸地的青蘋果蓉,跟牛油批皮成了對比,整體也很refreshing!還有一個shooter杯放著的是菠蘿跟白朱古力檸檬cream,本來以為白朱古力會好甜,原來又唔會,因為加了檸檬中和一下,跟菠蘿一起吃,好balance~還有一個栗子bar,我一向不是栗子的粉絲,因為總覺得栗子的甜品會好heavy,這天吃到的又不會喎,那個栗子mousse幾輕身,又不太甜,幾好!

上面的甜點未吃完,server已經拿著refill的甜點到我們的跟前。一看,嘩,非常吸引!

這件柚子味的,勁!好!味!,我厚著面皮吃完一件,再request要多一件,可想而之幾好吃!純粹個人口味,我一向受吃柚子的東西,這個柚子的cream,開正我的最愛,酸酸地,加上一層白朱古力的脆皮包著柚子cream,再上面層少許橙皮點綴一下。放進咀裡,整個味蕾都皮那柚子香攻陷了!

另外,還有中間這款南瓜批,吃的時候覺得是泡芙,跟批好像還有一點距離呢。南瓜味道不會太濃,puff夠鬆軟,不錯。

友人C生日,又怎會沒有蛋糕,真的要謝謝餅廚Greg送我這個好味的Quince mille-feuille!大家也很驚喜呢,沒想到會有一個這麼好吃的拿破崙~ 每一層的酥皮都是滿滿的牛油香,最重要是夠鬆化夠酥,還有中間的vanilla cream,好滑,好香vanilla味,又不太甜,對於已吃了三層tea set的我們,再將拿破崙吃下也不會漏!

這天吃完下午茶,得悉他們這個12月會有新的聖誕tea set推出,原本refill一次的甜點,將會變成buffet style,又令我好想再去呢!

The Lounge, Four Seasons Hong Kong
地址:中環金融街8號四季酒店大堂

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