數月前,來自日本的博多一風堂在尖沙咀新港中心開店後,風頭一時無兩,日日排長龍,身邊的朋友都紛紛說想去試一碗拉麵,動輒要排上個幾兩個鐘,所有人也為這碗麵而獨狂!

直到上月,博多一風堂終於在銅鑼灣開店,大家都想這店開張後,應會幫助消化一下尖沙咀店的人龍吧!

繼上次被邀請到尖沙咀店試食後(前文可按這裡參考),今次再次得到公關的邀請來到銅鑼灣店試食,試這家新店獨有家拉麵及小食!

來到銅鑼灣店,這裡的Size比尖沙咀店細很多,感覺比較Cosy,座位及檯之間的空間不多,座位跟座位跟很近,感覺很熱鬧呢~

(這天晚上忘了帶相機,特別鳴謝Blog友Kent,幫忙替我每款食物多拍一張照片給我來寫這個Blog!)

先來前菜,是新店獨有的辣味芽菜叉燒沙律~ 芽菜爽口,辣味令整個沙律吃起來非常惹味!

還有我至愛的薯仔沙律,薯仔夠軟,是傳統薯仔沙律的做法,不過蛋香不夠,有點失色。

這個豬骨湯餃子,比起傳統吃的煎餃子來得沒那麼熱氣,而且豬骨湯非常濃,一口湯跟餃子一起吃,讚呀!吃完餃子,真有想喝完整碗湯的衝動!

豆腐芝士山芋鐵板,名符其實以熱辣辣的鐵板上檯。芝士配上豆香不俗的滑豆腐,跟山芋及日式甜醬一起吃,味道多層次,很複雜。不過山芋本身應該是滑潺潺的口感,這裡的潺潺的感覺卻非常少,有點失望呢。

博多飯,賣相精緻小巧,有蛋絲,明太子及烤得有點燶邊的叉燒,加上日本珍珠米圓潤,口感煙韌,跟明太子及叉燒一起吃,味道太配了!以往多數我只買明太子回家用來做意粉的醬汁,原來這樣吃是別有一番風味。

上次在尖沙咀店已吃過的叉燒角包,特別愛這個包那軟腍腍的口感,還有充滿油香的叉燒,不過這次吃到好像不夠醬汁呢~

炸豬柳串,豬柳肉味不錯,口感鬆軟,而且炸得夠鬆化,吃完後立刻有想去吃吉烈豬排的衝動呀!

拉麵方面,銅鑼灣店比尖沙咀店原有的三款拉麵,更多了五款。

這晚我試了新口味山葵豬骨拉麵~我說不上是一個Wasabi的粉絲,不過見有Wasabi味的拉麵,即管試一試有什麼特別。老實講,吃之前真的有點怕吃的時候太攻鼻,又怕但又想試,還是試了才算啦!哈哈~

跟之前吃的白丸元味一樣,豬骨湯底濃厚,喝第一口時,感覺到淡淡的Wasabi味道,比我想像中淡,絕對是可接受的。這碗麵的麵條是幼曲身的,我選了比較硬的麵條,不知道是否拍照的時間久了,麵條吃起來的時候卻腍了一點。開始時喝湯感覺Wasabi味道幾淡,但一邊吃邊,當湯掛在麵條上,一邊吃的時候,終於有少許攻鼻的感覺,幾刺激喎!

另外一款新拉麵 - 辛辣豚骨拉麵,因為太飽,我只淺嚐了幾口湯頭,麵條則吃不下了。這個湯的味道少許辣,帶點柚子的清香,應會是女生們喜歡吃的味道,但柚子味道略嫌不夠足夠,加多一點,應該會更加好吃呢~

甜品時間~是銅鑼灣店獨有的蛋卷伴朱古力雪糕!蛋卷質感不太硬又不太軟,如果這個蛋卷可以做成那款old school雪糕蛋卷的冰極質感,我想我會更喜愛這個甜品!

另外還有這個尖沙咀店也有的菠蘿雪芭,味道清新。而且今次再吃,完全感覺店方有聆聽過食客的意見。原因是上次在尖沙咀店吃這個的時候,雪芭上到檯後,非常的實,還未解凍似的,吃的時候,任我們出九牛二虎之力也不能將雪芭放在匙羹上。今次吃的時候,雪芭已放到適當的質感,用匙羹輕輕一“筆“就感吃到!讚呀~

博多一風堂(銅鑼灣店)
地址:銅鑼灣羅素街8號2樓

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