最近收到city’super送來的法國田螺,這田螺據知是從法國布根地直接入口的,而且是超大隻的珍寶巨型Helix Lucorum品種。

很多人都認為煮田螺很繁複,這次收到的是一pack 12粒,塗好了香草蒜蓉牛油的田螺。煮起上來也很方便,拆開包裝,放進焗爐焗熟就可以。

我的做法是,先預熱焗爐到150度,焗約8至10分鐘。

根據指示其實焗到表面的牛油起泡就已經可以的了。一邊焗一邊已經可以聞到很香的牛油味道~

首先要說,田螺肉質鮮嫩,配上香草蒜蓉牛油,吃起來特別香口!我一邊吃一邊想,如果有薯蓉伴著吃就好了!

家裡沒有薯蓉的話,伴法包吃也是不錯的選擇!買了法國回來,將它切開一片片,再燒熱煎pan,加一些olive oil,以細火將麵包兩面烘脆,中途加上一點海鹽及黑椒調味,吃起來又香又可口,伴這個田螺吃,非常的配呢~

這個非常方便的田螺只售$98,一盒12隻,價錢夠相宜,真的很抵吃呢~ (全線city’super有售)

我的facebook fan page: http://www.facebook.com/dordor421

我的微博, 歡迎關注: http://www.weibo.com/dordor421

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>