上周末應Absolut Vodka及香港洲際酒店的邀請,參加了他們舉辦的一個新Cocktails event。雖然我不算愛喝酒的一群,但當知道Absolut Vodka為了這次新推出的Cocktails, 特別邀請到世界第一的調酒師Ben Davidson來香港,特別為香港洲際酒店Lobby Lounge調配出七款不同的Cocktails及兩款Mocktails,二話不說就答應出席了。

當日有幸跟Ben見一面,他真的很親切可人,非常健談,是一位完全沒有架子的世界第一呢~ 今次還可喝到他親手調的出來的Cocktail,真的感到很榮幸呢!

這天Absolut Vodka的公關好友O小姐,更請了大家的好友Cyrus來一起試試新Cocktails呢~平時在Event見Cyrus做MC,或是跟他晚飯為多,喝Cocktail還是第一次呢~

今次新推出的Cocktails統稱為「九龍薈」,九杯Cocktails也以九龍各個地標為名,更加是特別為香港洲際酒店十周年而調配的。

活動開始時, Ben先作自我介紹,然後開始示範各款不同Cocktails的做法。他一舉手,一投足都是大師的風範。而且他更分享了一些小Tips, 他說做這些Cocktail, 最重要是serve的時候一定要夠凍,否則不好喝,所以在調製雞尾酒時,他除了會下一些冰塊進去酒裡搖勻之外,還會將一些冰碎放在杯裡,為的是令酒杯保持著冰凍的狀態,在倒入已調好的Cocktail才將杯上的碎冰倒走,客人在喝的時候,特別的冰凍好喝。

這麼多杯Cocktails當中,我選了Ruby Dragon (大老山)。為什麼?見到用了青檸汁還有小紅莓汁,這兩種也是我的Favourite,那我還要想喝其他嗎?!除此之外,這杯Ruby Dragon用的是芝華士12年威士忌及Chambord香甜酒、最後佐以紅桑子及血橙泡沫來裝飾。整杯都是紅紅的,酸酸甜甜,酒味不太濃,最適合女生喝呢~

看示範的時候,對另一杯雞尾酒也很有興趣 – Onxy Dragon (鷹巢山)。Ben先用火槍將已放在碟上的八角燒焦,八角的香氣四溢,Ben隨即將酒杯蓋在八角上,務求要八角煙燻的香氣附在杯上,喝起來多一種層次。

同一時間將Absolut Vanilla雲尼拿伏特加、咖啡酒(Kahlua)、Mozart純黑朱古力酒、冰凍特濃咖啡、朱古力苦酒調好搖勻,最後倒進杯裡,再以八角來裝飾,很有中國風感覺的雞尾酒呢~ 由於這天我有開車來,所以不便喝太多,所以這杯Onxy Dragon我只微微的呷了一口,是超濃咖啡味,感覺有點像吃晚餐後的甜品。

不嗜酒的朋友,可試試Blushing Dragon, 是無酒精的雞尾酒。用了草莓汁、小紅莓汁、西柚汁、檸檬汁、雲尼拿糖漿和檸檬汁調配而成,單看材料,大家應該猜到這杯Mocktail應是紅色的,而且又是我最愛的酸味味Favor!! 不過這杯Mocktail我掛著喝,相片也忘了拍,沒得放上來給大家看了。

最後提一提,這一系列「九龍薈」雞尾酒將於10月3日於香港洲際酒店Lobby Lounge供應。有興趣的朋友們,下星期可以去試試了!

Lobby Lounge @ Intercontinental Hong Kong
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂

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