最近得到文華東方酒店的邀請,試了他們在Clipper Lounge跟高級珠寶品牌Van Cleef & Arpels Crossover的下午茶。其實同類型的Crossover,已經不是第一次在Clipper Lounge裡辦,對上一次應是他們跟ARTHK 11合辨的呢!(原文參考在這裡

今次Van Cleef & Arpels以其Bals de Légende的高級珠寶系列作主題,Clipper Lounge的餅廚以Bals de Légende 系列創作出4款甜品,而Van Cleef & Arpels更在Clipper Lounge展出一系列珠寶畫,一邊吃下午茶,一邊欣賞高貴的珠寶畫,實在是雙重享受。

這次的Tea Set跟平時我們吃到的大致上相同,只是最底層的不一樣,更加是期間限定!

上面兩層的三文治及Pastries,在上一篇介紹ARTHK 下午茶的時候,已經介紹過,所以在這裡從略,大家可以在這裡看回食評。

不少得這裡最經典的英式鬆餅及香噴噴的玫瑰花果醬!!這個果醬可是我最愛的JAM裡面的第一位呢~~

今次的亮點,在於最底的一層甜點!

先來這件黑色的芝麻慕絲蛋糕,勁香的黑芝麻味,慕絲好滑!另外檸檬乳酪慕絲蛋糕,酸酸地,幾清新,是我喜歡的味道喔!

(左)雙重牛奶朱古力慕絲蛋糕 - 牛奶朱古力味道香濃,中間夾上海綿蛋糕,吃起來不會太膩!
(右)熱情果及椰子慕絲蛋糕 - 椰子味道濃厚,但熱情果味不太突出。慕絲質地幼滑,入口即化。

最後是這件美式酸忌廉芝士蛋糕,超重芝士味,本身我個人不太吃酸忌廉,所以只是淺嚐而已。我最愛這件蛋糕的設計,配上用糖霜做出來的雪花圖案,很高貴的感覺呢~

Clipper Lounge (快船廊)
地址:地址: 中環干諾道5號香港文華東方酒店M層
價格:$428(+10%)/兩位

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