早幾天在微博上看到原來跑馬地又有新的雲吞麵店開幕, 是麥奀女婿開的<麥穗記>。心裡想, 這個是整個跑馬地的第三間雲吞麵店了!!

之前在中環上班(雖然現在也是), 公司在士丹利街, 很多時午餐不想吃什麼heavy的東西, 近近地都會走到<麥奀>吃一碗細蓉當lunch。<麥奀>對面有<沾仔記>, 同樣都是雲吞麵店, 朋友問為何我不去<沾仔記>。老實說, 我愛吃的是<麥奀>那些細細粒的雲吞, 不像<沾仔記>的, 雲吞大如乒乓球, 對我想說實在吃不消。

這天晚上原本約了朋友們吃飯, 可是臨時發生事故, 沒跟他們吃飯。於是一個人走到跑馬地, 心裡想:不如試一試<麥穗記>吧, 反正最近晚餐也吃得太太太heavy, 來一碗細蓉加青菜, 份量剛剛好。

我這個人, 比較貪心, 喜歡吃雲吞又愛吃水餃, 所以叫了一碗雲吞水餃麵(HK$43), 額外再加HK$12在麵上加蝦籽, 結果這碗麵足足成惠HK$55大元!!

麵來到, 有點失望。第一眼是看到額外加HK$12的蝦子, 份量少得可憐, 只在麵上輕輕的撒上一層。老實說, 我吃了兩啖麵, 蝦子已經消失得無影無蹤。不過, 蝦子無疑是炒得幾香, 但我還是覺得<劉森記>的蝦籽炒得比較出色!

吃麵之前, 先喝了一口湯, 幾重蝦籽口味的湯, 說不上是清甜, 但最少喝得出帶點大地魚的鮮味, 幾可口。

麵條是極幼細的, 幾彈牙, 又不會太韌, 不過沒有太多蛋味, 有點失色。但整體來說, 是不錯的。 我個人來說比較喜歡吃粗麵, 決定下次再去光顧時, 要選粗麵試一試。:P

(由於沒帶相機, 以下照片質素麻麻, 因為是用iPhone拍的喔~ :P)

雲吞是我喜歡小粒的, 跟麥奀一樣。蝦幾新鮮, 但豬肉卻略嫌太瘦, 沒有了肥肉的香, 難免有點失望。至於水餃呢,包得比平常吃到的較長身, 一口咬下去是原隻鮮蝦, 還有木耳, 筍絲, 豬肉, 很足料的說。筍絲的味道很濃, 很喜歡, 跟外面吃到那些淡而無味的筍, 真是差天共地。

最後, 吃完麵, 把湯也完全喝光, 可想而知這個湯有多好喝!! 還有最值得提的是, 喝完這個湯, 一點口喝感覺也沒有, 証明沒有味精呢~ 讚呀!

試完<麥穗記>後, 雖然不說是非常好吃, 怎說也取替不到<正斗>在我心目中的位置, 但我也會再回去幫襯的, 為的是想再試試他們的粗麵做得如何, 其次就是蝦籽湯底, 真心覺得好喝!!

麥穗記

地址:跑馬地成和道8號地下

電話: 2891-3969

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