Hotel Indigo Shanghai on the Bund只有兩間餐廳和一間酒吧, 今次先介紹他們的all day dining餐廳 – Quay。

入住後的第二天早上跟朋友一起到Quay吃早餐, 這裡供應的早餐是半自助形底的, 麵包,果汁,冷盤也是自助的, 熱食的早餐分別有日式, 上海式或英式, 需跟服務員直接點餐, 最後我選了最喜愛的英式Big Breakfast。

先看看自助區有什麼好吃吧!

Cold Cut的選擇不少, 常見的火腿, Parma Ham, Salami 。

生果有已經切好, 和整個未切的選擇。

麵包方面, 白包和麥包也有供應, 連麵包布丁也有!

牛角包, 朱古力酥, 提子Muffin。我試了朱古力酥, 不錯的, 酥皮很香, 吃得出下了很多牛油呢~

麵包corner放著焗爐在麵包旁邊, 牛角包和朱古力酥都是現製的, 夠新鮮。

當然不少得粟米片吧, 這裡也有多款選擇。

最誇張是中式的涼拌冷麵也有呢~~ 可隨意加入自己喜歡的醬汁, 混一個醬!

去別的地方旅行, 每天的早餐, 最想吃到的是新鮮的沙律菜, 可以幫助腸胃消化, 蠻健康的!

約十分鐘後, 服務員端上我的大早餐! 很豐富呢~

炒蛋炒得很滑, 跟切得厚厚的法包一吃起, 是我最愛的吃法; 豬肉腸味道不錯, 帶點茴香的香味, 味道有點像我以前在英國吃的, 好吃! 煙肉有點失望, 不知是否因為煙肉沒有太多肥, 只得瘦的部份, 不香脆之餘, 口感好粗糙。

除了早餐, 第二天的中午因為工作關係, 留在酒店沒有外出, 再訪Quay吃一個午餐。

服務員介紹我點餛飩(RMB 50), 是廚師招牌的。既然如此, 即管點一客來試試看。

果然是好介紹, 餛飩皮厚度適中, 咬下去有少許煙韌的口感; 餡料是鮮豬肉, 肥瘦適中; 喝了幾口湯底, 幾清甜, 應該沒有多加味精。讚。

午餐不少得凱撒沙律配煙肉及雞蛋(RMB 80),  羅馬生菜新鮮爽脆, 意大利煙肉咸味適中, 沙律汁也調配得剛好, 不會太creamy; 還有我喜愛的溏心蛋, 正。

這個午餐吃得很健康, 還點了一個鹵水鴨絲卷(RMB 80), 也是服務員推介的。

服務員端上很多小碗在我面前, 全都是鴨絲卷的配料, 有芫茜, 百合, 青瓜, 紅蘿蔔絲, 甜醬, 當然不少得主角 – 鴨絲。

還有越式米紙, 用來包著配料吃的。驟眼看上去還以為點了烤鴨, 吃法也相同呢。

用米紙包著鴨絲和其他配料一起吃, 很特別。我最愛米紙的口感, 煙煙韌韌。不過鴨絲令我有點失望, 餐牌明明說是鹵水鴨絲, 但我吃不出鹵水味道, 要加入甜醬, 才令整個鴨絲卷生色不少喔! 不過吃厭了沙律, 可以點這個鴨絲卷當沙律吃, 也是一個新選擇, 一樣吃得健康呀~

甜品方面, 點了一個朱古力布甸配double cream和berry compote (RMB 70)。

表面看來平平無奇的朱古力布甸, 吃完第一口, 見到超多朱古力漿流出, 吃起來暖暖的, 最重要是不太甜, 伴上double cream和berry compote一起吃, 味道更佳呢~

第三天的早餐, 因為忙著執拾行李準備回港, 選擇了把早餐叫到房間裡用餐。 這天試了上海式的早餐。

服務員送餐的是兩層的籐籃, 好懷舊的感覺。

粥煲得很綿, 加入少許雞油, 吃起來很香。還有咸蛋, 肉鬆, 花生用來佐粥, 最正的組合。芙蓉蛋也做得不錯, 很香蛋味, 做得很滑。

還有蔥油餅, 味道不錯, 很香蔥味, 但做得硬了一點。

有比較之下, 我喜歡第二天吃到的Big Breakfast多一點, 感覺好像豐富一點, 但上海式的早餐比較清淡, 吃完可清清腸胃。

QUAY

地址: 上海市黃浦區中山東二路585號上海外灘英迪格酒店6樓

電話: +86 21 3302 9999

http://www.shanghai.hotelindigo.com/

 

 

 

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